|
مطبخ زهرة الشرق أطباق شرقية - مأكولات عربية - مأكولات غريبة - وصفات - معجنات - فطائر - حلويات شرقية - شوربات - سلطات - مقبلات - عصائر |
|
أدوات الموضوع |
08-04-03, 06:35 PM | #1 | ||
جيل الرواد
رقم العضوية : 806
تاريخ التسجيل : Mar 2003
عدد المشاركات : 11,207
عدد النقاط : 10
|
* المموش *
[c] طبق مميز بالعدس ومرق اللحم واللحم القطع والأرز، غداء مميز المقادير: كوبين أرز بسمتي 1/2 كوب عدس أخضر 4 ملاعق كبيرة زيت أو سمن حبتان بصل متوسطة ومفرومة فصان ثوم مهروسان 4 أكواب مرق اللحم 2 ملعقة صغيرة ملح 1/2 1 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة عودان قرفة 6 حبات فلفل أسود صحيح 6 حبات هيل صحيح حبتان قرنفل صحيح كيلو لحم مقطع مسلوق الطريقة: اغسلي الأرز بالماء الصافي عدة مرات وانقعيه في ماء دافئ مملح 15-20دقيقة وصفية انقعي العدس في ماء دافئ 20 دقيقة افكريه للتخلص من القشور وصفيه. سخني الزيت في قدر وحمري البصل والثوم إلى أن يصبح ذهبياً، احتفظي ببعض البصل للتزيين. اضيفي العدس إلى البصل، وقلبي لعدة دقائق، اضيفي البهارات والملح والمرق. دعيه يغلي لعدة دقائق إلى أن ينضج العدس بعض الشي. اضيفي الأرز غطي القدر بإحكام واتركيه يطهى 12-15دقيقة، ضعي قطع اللحم فوق الأرز، اتركيه على نار هادئة 20-25دقيقة إلى أن ينضج. ضعي المموش في طبق التقديم وانثري البصل على سطحه. بالعافية والسموحه على التأخير 000 تو يسكر تعرف اللحم يباله وقت [/c]
توقيع : نور العاشقين
زهــــــرة الشرق .. قبلتي القديمة والهوى الدائموليست بقعة بركت على صدر المدى الجاثم زهرة الشرق zahrah.com |
||
09-04-03, 06:22 AM | #2 | ||
العضوية الذهبية
رقم العضوية : 76
تاريخ التسجيل : Jun 2002
عدد المشاركات : 1,158
عدد النقاط : 10
|
الاخت نورالعاشقين
طبق رااائع وسهل كثير اشكرك أختي |
||
09-04-03, 05:40 PM | #3 | ||
جيل الرواد
رقم العضوية : 806
تاريخ التسجيل : Mar 2003
عدد المشاركات : 11,207
عدد النقاط : 10
|
وهو ايضا من الاطباق الخليجية الشعبية اللذيذة جدا
اتمنى ان تجربيه ،، طبق مميز جدا ولذيذ
توقيع : نور العاشقين
زهــــــرة الشرق .. قبلتي القديمة والهوى الدائموليست بقعة بركت على صدر المدى الجاثم زهرة الشرق zahrah.com |
||
13-04-03, 02:26 AM | #4 | ||
جيل الرواد
رقم العضوية : 10
تاريخ التسجيل : Jun 2002
عدد المشاركات : 4,449
عدد النقاط : 10
|
سأجربه فانا اول مرة اتعرف عليه
وشكله لذيذ وطريقه صنعه سهله شكرا لك ولك
توقيع : no_one_rose
ام خالد~~~~~~~~ كلما كبرت السنبله انحنت >>>>>> وكلما تعمق العالم تواضع فلا تخجل مما لا تعرف بل اخجل مما لم تحاول معرفته .......................................... |
||
15-04-03, 10:57 AM | #5 | ||
سفيرة زهرة الشرق
رقم العضوية : 688
تاريخ التسجيل : Jan 2003
عدد المشاركات : 2,823
عدد النقاط : 10
|
شكرا نور
اول مرة اسمع بهذا الطبق طريقه جديدة قمرر |
||
24-04-03, 12:58 AM | #6 | ||
زهـرة الشرق
رقم العضوية : 4
تاريخ التسجيل : Jun 2002
عدد المشاركات : 3,444
عدد النقاط : 10
|
مموش ولا احلى
ان شاء الله يسلموا وتقديري |
||
24-04-03, 06:43 PM | #7 | ||
جيل الرواد
رقم العضوية : 806
تاريخ التسجيل : Mar 2003
عدد المشاركات : 11,207
عدد النقاط : 10
|
شكرا لكم اعزائي والطبق مجرب ،، وراح يضبط معااكم
ادعوا لي ،،
توقيع : نور العاشقين
زهــــــرة الشرق .. قبلتي القديمة والهوى الدائموليست بقعة بركت على صدر المدى الجاثم زهرة الشرق zahrah.com |
||
|
|
زهرة الشرق - الحياة الزوجية - صور وغرائب - التغذية والصحة - ديكورات منزلية - العناية بالبشرة - أزياء نسائية - كمبيوتر - أطباق ومأكولات - ريجيم ورشاقة - أسرار الحياة الزوجية - العناية بالبشرة
المواضيع والتعليقات المنشورة لا تعبر عن رأي منتديات زهرة الشرق ولا نتحمل أي مسؤولية قانونية حيال ذلك
(ويتحمل كاتبها مسؤولية النشر)