|
||||||
| مطبخ زهرة الشرق أطباق شرقية - مأكولات عربية - مأكولات غريبة - وصفات - معجنات - فطائر - حلويات شرقية - شوربات - سلطات - مقبلات - عصائر |
 |
|
|
أدوات الموضوع |
|
||||||
| مطبخ زهرة الشرق أطباق شرقية - مأكولات عربية - مأكولات غريبة - وصفات - معجنات - فطائر - حلويات شرقية - شوربات - سلطات - مقبلات - عصائر |
|
|
|
أدوات الموضوع |
15-09-05, 05:52 PM
|
#1 | ||
مراقبة الأقسام الأسرية
رقم العضوية : 555
تاريخ التسجيل : Dec 2002
عدد المشاركات : 17,938
عدد النقاط : 10
|
..::.. الملوخية المصرية بالدجاج ..::..
[ALIGN=CENTER]
 ..::.. الملوخية المصرية بالدجاج ..::.. المقادير: نصف كيلو ملوخية خضراء دجاجة صغيرة بصلتان مقطعتان شرائح 15 جرام فلفل أسود حصى (غير مطحون ) 20جرام كزبرة مطحونة 6 فصوص ثوم 10 جرام كمون مطحزن ماء حسب الحاجة 20جرام سمن بلدي ملح و فلفل الطريقة: 1- تنظف الدجاجة جيدا و تغسل ثم توضع في إناء و يضاف إليها الماء المغلي و البصل و الفلفل الحصى و قليل من الملح و ترفع على النار و تترك حتى تنضج مع قشط الزفرة كلما ظهرت على الوجه . 2- تنشل الدجاجة بعد نضجها و تصفى من الشوربة . 3- تضاف الملوخية بعد فرمها إلى شوربة الدجاج و ترفع على نار هادئة مع التحريك المستمر . 4- يحضر وعاء و يوضع به قليل من السمن البلدي و يرفع على النار ثم يضاف الثوم بعد فرمه و يترك حتى يحمر ثم تضاف الكزبرة و الكمون و يقلب الخليط قليلاً ثم يضاف إلى الملوخية و يغطى الوعاء مباشرة و تترك الملوخية حتى تغلي و ترفع من على النار فوراً.و تضبط بالملح و الفلفل. 5- تحمر الدجاجة في السمن البلدي و تضبط بالملح و الفلفل و تقدم مع الملوخية و الأرز الأبيض. وبالعافيييية (`'•.¸(` '•. ¸ * ¸.•'´)¸.•'´) «´¨`.¸.* مع التحية : أم متعـMـب *. ¸.´¨`» (¸. •'´(¸.•'´ * `'•.¸)`'•.¸ ) [/ALIGN]
توقيع : أم متعـMـب
زهرة الشرق .. أكبر تجمع عائلي
|
||
|
|
|
16-09-05, 03:21 AM
|
#2 | ||
المراقبة العامة
رقم العضوية : 540
تاريخ التسجيل : Dec 2002
عدد المشاركات : 16,580
عدد النقاط : 10
|
ياعيني على الملوخية
يسلمو ام تعوبي |
||
|
|
|
|
17-09-05, 12:56 AM
|
#3 | ||
|
مراقبة الأقسام الأسرية
رقم العضوية : 555
تاريخ التسجيل : Dec 2002
عدد المشاركات : 17,938
عدد النقاط : 10
|
[ALIGN=CENTER]
..::.. الغالية .:. حيـــاة ..::.. بالعافية عليك الملوخية تسلمييييييييييين على مرورك (`'•.¸(` '•. ¸ * ¸.•'´)¸.•'´) «´¨`.¸.* مع التحية : أم متعـMـب *. ¸.´¨`» (¸. •'´(¸.•'´ * `'•.¸)`'•.¸ ) [/ALIGN]
توقيع : أم متعـMـب
زهرة الشرق .. أكبر تجمع عائلي
|
||
|
|
|
|
18-09-05, 03:27 AM
|
#4 | ||
|
العضوية الذهبية
رقم العضوية : 3121
تاريخ التسجيل : Aug 2005
عدد المشاركات : 1,170
عدد النقاط : 10
|
[ALIGN=CENTER]
 أم متعـــــب مســ ــاء الغــ ــلا أسعـــ ــ ـــد الله مســ ــ ـــاؤكــمــ برحيـ ـــــ ــق المحبــ ــــه أنا من محبـــــي الملوخيــــــــــة ألـــــــــف شكـــــر علــــــى الطريقـــــــة المصــــريــــــة يعطيكم ألف عافيــــــــة ... مـ ـــ ــودتـ ــ ـي دانـ ـــ ــــة الريـــــ ــــ ـاضــــ[/ALIGN] |
||
|
|
|
|
18-09-05, 05:15 AM
|
#5 | ||
قلب الزهرة النابض دفئاً جيل الرواد
رقم العضوية : 62
تاريخ التسجيل : Jun 2002
عدد المشاركات : 19,284
عدد النقاط : 10
|
[ALIGN=CENTER]
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ،،، الأخت الكريمة أم متعـــMــب يا ســـلاااام عليكِ شهتينا حلوووة الطريقــــة لكن عندي سؤال بسيط جاء في طريقة التحضير تضاف الملوخية بعد فرمها أعتقد تقطيها حسب الطريقة المعتادة أفضل من فرمها (باللهجة المصري تخريطها) لأن الفرم سيجعلها ناعمة جداً وستفقد تماسكها مجرد رأي من شيف متخصص  خاصة وانها ملوخية مصرية  تحيتي وصفو ودي حــــــازم [FLASH=http://aasheqelward.8k.com/3sfor.swf]WIDTH=350 HEIGHT=140[/FLASH] [/ALIGN] |
||
|
|
|
|
18-09-05, 06:59 PM
|
#6 | ||
مشرفة عامة
رقم العضوية : 1565
تاريخ التسجيل : Feb 2004
عدد المشاركات : 6,393
عدد النقاط : 10
|
[ALIGN=CENTER]السلام عليكم ...
أم متعب يسلمووووو عالوصفة المصرية ومعروف عن المصرييين في مدى إتقانهم في عمل الملوخية شكرا لكي مع محبتي [MARQUEE=LEFT]"(¯`·._.·( Love-Princess )·._.·´¯)"[/MARQUEE] [/ALIGN] |
||
|
|
|
|
18-09-05, 07:12 PM
|
#7 | ||
|
العضوية الذهبية
رقم العضوية : 2608
تاريخ التسجيل : Feb 2005
عدد المشاركات : 894
عدد النقاط : 10
|
انا مجربتها جد هالطريقة حلوة واللذيذة
يسلموو الايادي...يا ام متعب  العطرة لكِ
|
||
|
|
|
|
18-09-05, 08:54 PM
|
#8 | ||
|
مراقبة الأقسام الأسرية
رقم العضوية : 555
تاريخ التسجيل : Dec 2002
عدد المشاركات : 17,938
عدد النقاط : 10
|
[ALIGN=CENTER]
..::.. الغالية .:. دانة الرياض ..::.. كل الشكر والتقدير على مرورك الكريم بالعااافية وتراها مرة لذيذة (`'•.¸(` '•. ¸ * ¸.•'´)¸.•'´) «´¨`.¸.* مع التحية : أم متعـMـب *. ¸.´¨`» (¸. •'´(¸.•'´ * `'•.¸)`'•.¸ ) [/ALIGN]
توقيع : أم متعـMـب
زهرة الشرق .. أكبر تجمع عائلي
|
||
|
|
|
|
18-09-05, 09:04 PM
|
#9 | ||
|
مراقبة الأقسام الأسرية
رقم العضوية : 555
تاريخ التسجيل : Dec 2002
عدد المشاركات : 17,938
عدد النقاط : 10
|
[ALIGN=CENTER]
..::.. الغالي .:. حـــااازم ..::.. كل الشكر والتقدير على مرورك الكريم ومشكووور على المعلومة الحلوة منك أنا أحيانا بخرطها وأحيانا أفرمها بالخلاط لكن نصف فرمة مو مرة أنعمها هني وعافية على قلبك (`'•.¸(` '•. ¸ * ¸.•'´)¸.•'´) «´¨`.¸.* مع التحية : أم متعـMـب *. ¸.´¨`» (¸. •'´(¸.•'´ * `'•.¸)`'•.¸ ) [/ALIGN]
توقيع : أم متعـMـب
زهرة الشرق .. أكبر تجمع عائلي
|
||
|
|
|
|
18-09-05, 11:23 PM
|
#10 | ||
|
مراقبة الأقسام الأسرية
رقم العضوية : 555
تاريخ التسجيل : Dec 2002
عدد المشاركات : 17,938
عدد النقاط : 10
|
[ALIGN=CENTER]
..::.. الغالية .:. أميرة الحب ..::.. فعلا المصريين معروفين بالملوخية والمحاشي وغيرها من الأكلات التي يتقنونها أكثر منا ( ماشاء الله ) شكرا لكِ على المرور وبالعاافية (`'•.¸(` '•. ¸ * ¸.•'´)¸.•'´) «´¨`.¸.* مع التحية : أم متعـMـب *. ¸.´¨`» (¸. •'´(¸.•'´ * `'•.¸)`'•.¸ ) [/ALIGN]
توقيع : أم متعـMـب
زهرة الشرق .. أكبر تجمع عائلي
|
||
|
|
|
|
18-09-05, 11:24 PM
|
#11 | ||
|
مراقبة الأقسام الأسرية
رقم العضوية : 555
تاريخ التسجيل : Dec 2002
عدد المشاركات : 17,938
عدد النقاط : 10
|
[ALIGN=CENTER]
..::.. الغالية .:. نبض المعاني ..::.. شكرا لكِ على المرور وبالعاافية عليك سعييييدة بتواجدك معنا (`'•.¸(` '•. ¸ * ¸.•'´)¸.•'´) «´¨`.¸.* مع التحية : أم متعـMـب *. ¸.´¨`» (¸. •'´(¸.•'´ * `'•.¸)`'•.¸ ) [/ALIGN]
توقيع : أم متعـMـب
زهرة الشرق .. أكبر تجمع عائلي
|
||
|
|
|
|
28-09-05, 05:27 PM
|
#12 | |||
العضوية الماسية
رقم العضوية : 2371
تاريخ التسجيل : Nov 2004
عدد المشاركات : 1,440
عدد النقاط : 10
|
|
|||
|
|
|
|
29-09-05, 01:21 AM
|
#13 | ||
|
مراقبة الأقسام الأسرية
رقم العضوية : 555
تاريخ التسجيل : Dec 2002
عدد المشاركات : 17,938
عدد النقاط : 10
|
[ALIGN=CENTER]
..::.. الغالية .:. سما ..::.. شكرا لكِ على المرور وبالعااافية عليك الملوخية المصرية  (`'•.¸(` '•. ¸ * ¸.•'´)¸.•'´) «´¨`.¸.* مع التحية : أم متعـMـب *. ¸.´¨`» (¸. •'´(¸.•'´ * `'•.¸)`'•.¸ ) [/ALIGN]
توقيع : أم متعـMـب
زهرة الشرق .. أكبر تجمع عائلي
|
||
|
|
|
|
29-09-06, 02:44 AM
|
#14 | ||
|
مراقبة الأقسام الأسرية
رقم العضوية : 555
تاريخ التسجيل : Dec 2002
عدد المشاركات : 17,938
عدد النقاط : 10
|
[ALIGN=CENTER]
 للرفع .:.:.للغالية .:. تقى وللجميع .:.:. بالعاااافية عليكم جميعا (`'•.¸(` '•. ¸ * ¸.•'´)¸.•'´) «´¨`.¸.* مع التحية : أم متعـMـب *. ¸.´¨`» (¸. •'´(¸.•'´ * `'•.¸)`'•.¸ ) [/ALIGN]
توقيع : أم متعـMـب
زهرة الشرق .. أكبر تجمع عائلي
|
||
|
|
|
|
29-09-06, 02:52 AM
|
#15 | ||
|
هيئة دبلوماسية
رقم العضوية : 3709
تاريخ التسجيل : Dec 2005
عدد المشاركات : 6,063
عدد النقاط : 10
|
يا ميت مساء علي الملوخية المصرى
تسلم ايديك ام متعب ارق تحيات .........تقى |
||
|
|
|
|
|
|
زهرة الشرق - الحياة الزوجية - صور وغرائب - التغذية والصحة - ديكورات منزلية - العناية بالبشرة - أزياء نسائية - كمبيوتر - أطباق ومأكولات - ريجيم ورشاقة - أسرار الحياة الزوجية - العناية بالبشرة
المواضيع والتعليقات المنشورة لا تعبر عن رأي منتديات زهرة الشرق ولا نتحمل أي مسؤولية قانونية حيال ذلك
(ويتحمل كاتبها مسؤولية النشر)
