اطباق رمضان اليومية

أشكرك حبيبتى كتير على كل جديد تقدميه الينا وجوعتينا واحنا صايمين وكل عام وانتى بخير ودمتى بصحة وعافية ::::اللهم أعنا على صيام وقيام شهر رمضان::::

[align=center]مشكووورة يالغلا لمرورك العطر[/align]

[align=center]اليوم ياحلوين مسوية ليكم لافايف الدجاج بالقشطة
ان شاااء الله يعجيكم الطبق

لفائف الدجاج بالقشطة

المقادير:
دجاجة مسلوقة
2 قشطة اي نوع تحبون
خمس ملاعق جبن سائل اي نوع بعد تحبونه كرفت او بوك
بنفس علبة القشطة واحد ماء
وثلاث حبات بصل متوسط الحجم مقطع شرايح
وبهارات مشكلة على حسب الرغبة
وعجينة سمبوسة اي نوع بعد( انا استخدمت سويتز بالزيت مو الجافة)


الطريقة:
نحمر البصل بقليل من الزيت حتى يحمر
نضيف الدجاج بعد نزع العضم والجلد وعمله شرايح
ونقلبه مع بعض
نضيف الملح والبهارت على حسب الرغبة اذا تبونه حار او بارد




نحضر عجينة السمبوسة ونحط قليل من الحشوة على طرف العجينة ونلفه على شكل اسطوانه

ونضعه في الصينه بعد فرش الصنية بالبصل الابيض
بهالشكل





وهكذا لين النخلص الكميه كلها



اللحين نجي الى طريقة التغطية
نخلط القشطة والجبن والماء في خلاط العصير حتى يتجانس تماماا





بعد كذا ناخذ الخليط ونضعه فوق اللفايف حتى يغطيه تماما



ندخله الفرن حتى يجف ماء القشطة ويبداء يتجانس
ويحمر قليلا من اعلى







وبالعاااااافية عليكم
ويش رااايكم؟؟ ان شاء الله عجبكم مو ماتردون كل هالتعب وهالتصوير
ولا حد يجي يااااااااويلكم[/align]

هلا بكل اعضااااء الزهرة
اخبااااااااركم ان شاء الله بخير
وان شاء الله اتطلون على اطباقي كل يوم؟؟
بس ترى هذا اخر رمضان اشارك بالاطباق اذا الله بلغنا السنة الجاية
ويش فيكم؟؟ ماحد يطل ولا حتى شكراااا
زعلت كثير من جد مااافية تفاعل ابد

[align=center]هرم الايس كريم من مطبخي
المقااادير:




2 قشطة
2 كريم كراميل
1 كاس حليب ساائل
اربعة او خمسة اضرف دريم ويب
بسكوت الشاي السااادة اي نوع تحبونه

الطريقة:
تخلط جميع المقااادير مع بعض في الخلاط ماعدا البسكويت حتى نحصل على خليط متجاانس



ناخذ قصدير ونصف البسكويت عليه بهذا الشكل




نضع الكريمة في الصف الوسط بهالشكل



ملاحظة( يجب ان تكون كمية الكريمة رفيعة قليلا) ونبقي شوي من الكريمة للتغليف
ناخذ اطراف القصدير ونرفعه ونطبق اطراف البسكوت على بعض مثل الهرم المثلث



نضعة في الفريز لمدة لا تقل عن الساااعتين انا تركة ليلة كاملة

ناخذ الكريمة المتبقية ونخلطها بقليل من الشكولاته




نطلع الايس الكريم من الفريز ونزيل القصدير من عليه
ونغلفة بالكريمة



لتجميل نعمل خطوط بالشوكة ونزينه اما بالفستق او جوز الهند ونقطعه على شكل مثلث




وهذا شكله بعد التزين



وبالعاااااافية عليكم[/align]

كرااات الكورن الفلكس من عمايل مطبخيالمقادير:
5 حبات سنكرس
5 حبات ماري
2 ملعقة كبيرة عسل
نصف قالب زبدة
نص علبة كورن فلكس تقريبا ثلاث او اربع كاسات
الطريقة:
يسيح الشكولاته كلة في حمام مائي مع الزبدة
يخلط الكورن الفلكس مع العسل ومع الشكولاتة
يدخل الفريز لمدة نص ساعة تقريبا حتى يتماسك قليلا
يخرج من الفريز ويعمل على شكل كور صغيرة توضع في ورق البليسة الصغير




وبالعااااااافية عليكم

[align=center]أخواتي العزيزات انقل لكن اليوم طبق سريع ولذيذ

ومناسب لتقديمه كعشاء خفيف لأفراد الأسرة

أو لضيوفك مع الشاهي ...

وهو صامولي بالدجاج


المقادير:

خبز صامولي
صدور دجاج
بصل - جزر
مايونيز - جبن موزاريلا
ملح فلفل


الطريقة :

أول خطوة نحضر الخبز الصامولي ويتم قطعه إلى إسطوانات

ارتفاع الواحدة 5 سم تقريبا




ثم نفرغ اللب من الداخل ونصفها في الصينية





ثم نجهز خلطة الدجاج

وذلك بتقطيع البصل إلى شرائح وتحميره في قليل من الزيت

ثم تضاف قطع الدجاج بعد سلقها وتقطيعها إلى شرائح رفيعة

وتقلب مع البصل

ثم يضاف الجزر المبشور والملح والبهارات

وبعدها يترك ليبرد ثم تضاف ملعقتين مايونيز ويقلب





ثم يحشى الخبز المفرغ بخلطة الدجاج وتوضع فوقها الجبنة





ثم توضع في الفرن حتى تذوب الجبنة وتقدم ساخنة




وبالهناء والعافية ...[/align]

[align=center]ريش اللحم المشوي بالعسل والروز ماري
--------------------------------------------------------------------------------



المقادير :

8 قطع ريش لحم
4 ملاعق كبيرة عسل
2 فصوص ثوم مفروم
1 ملاعق كبيرة روزماري مفروم
1 ملاعق كبيرة خل
1 ملاعق كبيرة مياه
2 بطاطس متوسطة مقشرة ومقطعة مكعبات
500 مل من الزيوت النباتية
1 ملاعق كبيرة مسطردة
1 ملعقة مايونيز
1 ملاعق كبيرة من الشعير المفروم
ملح
الفلفل

الخطوة الأولي : احضري الأدوات الخاصة بكِ
الخطوة الثانية : جهزي الشواية " كهرباء أو فحم "
الخطوة الثالثة : تحضير خلطة العسل والروزماري
في الإناء الصغير وعلى نار هادئة ضعي العسل والثوم والروزماري والخل والماء حتى الغليان ثم ضعيها جانباً

[/align]

[align=center] شوربة اللحم بالكرفس
--------------------------------------------------------------------------------



المكونات والمقادير :
2 حبة بطاطس صغيرة الحجم مقطع
بصلة مقطعة – زيت نباتي
2 من سبقان كرفس مقطع .
2 حبةجزر مقطعة ..
ربع كيلو لحم بدون العظم قطع صغيرةو مسلوقة . مع 3 كوب من مرق اللحم.
2 ملعقة صغيرة دقيق مذوبة بالماء
* ملح - فلفل اسود .

طريقة التحضير :
1- تقلي البصلة بالزيت الساخن وقطع اللحم المسلوقة.
2-تضاف البطاطس المقطعة الي البصلة وسيقان الكرفس المقطع والجزر المقطع.
3- تضاف كمية المرق الي خليط الخضار وتحرك معأ مع اضافة الملح والفلفل الاسود .
4- تضاف كمية الدقيق المذاب بالماء الي شوربة اللحم والخضارمع التحريك المستمر علي نار هادئة حتي تنضج

[/align]

[align=center] كرات الشو المحشوة بالايس كريم
--------------------------------------------------------------------------------



المقادير .
* عجينة الشو
* كوب من الماء
* نصف كوب من الزبدة
* كوب من الدقيق
* 4 بيضات
* رشة فانيلا
* كيلوغرام من الآيس كريم الجاهزة
* كوب من الشوكولا المذوبة
* كريما مخفوقة للزينة

طريقة التحضير

* يسخن الماء في قدر حتى يبدأ بالغليان. تضاف الزبدة
* ثم الدقيق ويحرك الخليط بملعقة خشبية للحصول على عجينة متكتلة.
* تطفأ النار وتنقل العجينة إلى خلاط الجاتوه.
* يضاف إليها البيض، بمعدل بيضة واحدة كل مرة، فيما لا يزال الخلاط قيد العمل للحصول أخيراً على عجينة دبقة.
* يحمى الفرن لغاية 375 درجة فهرنهايت.
* تستعمل ملعقة الطعام لسكب العجينة على شكل دوائر صغيرة بحجم حبة الجوز وبعيدة عن بعضها 5 سم تقريباً في صينية غير لاصقة.
* تخبز قطع الشو في الفرن حتى تنتفخ وتصبح ذهبية اللون وقاسية على اللمس.
* تطفأ النار وتترك قطع الشو في الفرن لمدة 30 دقيقة إضافية، ثم تخرج بعد أن تبرد. تشطر قطع الشو أفقياً إلى نصفين من جهة واحدة فقط وتحشى حسب الذوق بالبوظة مقدار ملعقة طعام مبدئياً.
* تذوب الشوكولا وتسكب في قعر طبق تقديم. تصف كرات الشو المحشوة فوق الشوكولا ثم يسكب عليها المزيد من الشوكولا المذوبة بحيث تلتصق الكرات ببعضها.
* تسكب بقية الشوكولا فوق الكرات ويزين الطبق ويحفظ في قسم التجميد من الثلاجة حتى موعد التقديم
[/align]

تستحقى كل التقدير وبالهنا والشفا

[align=center]الشكر ليكي شهد بالمرور العطر جدا الذي اسعدني جدا
لئنه ماحد يمر هالصفحه الا القليل القليل
وانا زعلت من اعضاء الزهرة كلهم
ههههههههههههه[/align]

[align=center]سينابون من مطبخي

المقادير:
4 كاس طحين
2 كاس ماء على حسب الحاجة
اربع ملاعق كبيرة حليب بودرة
2 فنجان سكر
2 ملعقة كبيرة بيكنج بودر
قرفة

الطريقة:
تخلط جميع المقادير ماعدا القرفة مع بعض حتى تتكون عجينه طرية وتترك لترتاح لمدة ربع ساعة تقريبا
معلش الصورة مو واضحه كثير صاب الكيمرة شوي ماء



ناخذ القرفة ونضعه في وعاء وناخذ القليل من العجينه ونغمسه في القرفة



نمد العجينه على شكل اسطوانه (( مثل مانلعب بالصلصال))



نلفها على بعض على شكل حلزونه



وتصف في الصينه و نعمل كل المقدار بهالشكل



وهذي انا عملتها كبيره لحالها ويدخل الفرن في درجة حرارة متوسطه حتى يستوي



مقدار التغطيه:
علبة حليب نستلة المكثف
ست قطع جبن كيري
وشكولاتة الهرشي
وقطر
جوز
لطريقة :
يخلط الحليب مع الجبن جيدا حتى يذوب الجبن تماما
يخرج الخليط من الفرن وناخذ كل حبه ونغمسها في القطر
ثم نضيف فوقها قليل من خلطة الحليب ونزينها بالجوز والشكولاته






وبالعااااافية عليكم[/align]

[align=center]هذا سوسرول ولا سينبون [/align]

[align=center]ههههههههههههههههههههه
ولا يهمك يعني ماهمك الا الاسم نغيره ليكي الى سينابون مو سينبون
ولا تزعلين[/align]