|
مطبخ زهرة الشرق أطباق شرقية - مأكولات عربية - مأكولات غريبة - وصفات - معجنات - فطائر - حلويات شرقية - شوربات - سلطات - مقبلات - عصائر |
|
أدوات الموضوع |
12-02-09, 03:40 AM | #1 | ||
خطوات واثقة
رقم العضوية : 2983
تاريخ التسجيل : Jun 2005
عدد المشاركات : 110
عدد النقاط : 10
|
Chicken Curry
Chicken Curry
YIELD: 4 Servings – METHOD: Stir-frying Onions, small dice 8 oz. 250 g Garlic, crushed 2 tsp. 10 mL Ghee (or clarified butter) 2 Tbsp. 30 mL Fresh ginger, fine dice 2 oz. 60 g Turmeric 1-1/2 tsp. 8 mL Coriander seeds, ground 1-1/2 tsp. 8 mL Cumin seeds, ground 1 tsp. 5 mL Cayenne pepper 1 tsp. 5 mL Fenugreek, ground 1/2 tsp. 3 mL Coconut milk 20 oz. 575 mL Roasting chicken, 3 lb. (1.3 kg), cut into 8 pieces 1 1 Salt 1 tsp. 5 mL Jalapeño, split and seeded 1 1 Lemon juice 1 oz. 30 mL 1. Stir-fry the onions and garlic in the ghee until the onions are golden brown. 2. To make the wet masala, mix the ginger, turmeric, coriander, cumin, cayenne pepper and fenugreek; add just enough of the coconut milk to form a paste. 3. Add the wet masala to the onions and stir-fry for 8 minutes. 4. Add the chicken pieces and cook, turning them frequently, for 6-8 minutes. 5. Add the remaining coconut milk, salt and chiles. Bring to a boil, cover and reduce to a simmer. Cook until the chicken is done, approximately 45 minutes. 6. Just before service, stir in the lemon juice and adjust the seasonings. Serve with rice and a chutney. |
||
13-02-09, 06:00 PM | #2 | ||
مشرفة أقسام المرأة
رقم العضوية : 5393
تاريخ التسجيل : Sep 2006
عدد المشاركات : 6,919
عدد النقاط : 113
|
رد: Chicken Curry
مشكوووووره
لكن لو بالعربي مو احسن؟؟ لو تبين الترجمه يعطكي العااااااافيه |
||
16-02-09, 05:14 PM | #3 | ||
جيل الرواد
رقم العضوية : 806
تاريخ التسجيل : Mar 2003
عدد المشاركات : 11,207
عدد النقاط : 10
|
رد: Chicken Curry
الطريقة ممتازة وسهلة بس ياريتها بالعربي
توقيع : نور العاشقين
زهــــــرة الشرق .. قبلتي القديمة والهوى الدائموليست بقعة بركت على صدر المدى الجاثم زهرة الشرق zahrah.com |
||
الكلمات الدلالية (Tags) |
chicken , curry |
|
|
زهرة الشرق - الحياة الزوجية - صور وغرائب - التغذية والصحة - ديكورات منزلية - العناية بالبشرة - أزياء نسائية - كمبيوتر - أطباق ومأكولات - ريجيم ورشاقة - أسرار الحياة الزوجية - العناية بالبشرة
المواضيع والتعليقات المنشورة لا تعبر عن رأي منتديات زهرة الشرق ولا نتحمل أي مسؤولية قانونية حيال ذلك
(ويتحمل كاتبها مسؤولية النشر)