|
||||||
| مطبخ زهرة الشرق أطباق شرقية - مأكولات عربية - مأكولات غريبة - وصفات - معجنات - فطائر - حلويات شرقية - شوربات - سلطات - مقبلات - عصائر |
 |
|
|
أدوات الموضوع |
|
||||||
| مطبخ زهرة الشرق أطباق شرقية - مأكولات عربية - مأكولات غريبة - وصفات - معجنات - فطائر - حلويات شرقية - شوربات - سلطات - مقبلات - عصائر |
|
|
|
أدوات الموضوع |
22-03-05, 02:08 AM
|
#1 | ||
|
يا هلا نورت المنتدى
رقم العضوية : 2663
تاريخ التسجيل : Mar 2005
عدد المشاركات : 3
عدد النقاط : 10
|
دجاج محشي
دجاج محشي
 المقادير دجاجة واحدة كيلو إلا ربع لحم مفروم كأس أرز منقوع ملعقة متوسطة ملح نصف ملعقة فلفل أحمر نصف كأس صنوبر كأس لوز ملعقتان كبيرتان سمن كأس عصير طماطم عصير ليمونة بصلة كأس ونصف ماء أربع حبات بطاطا طريقة التحضير تمرر الدجاجة فوق لهب النار حتى تتخلص من الزغب تنزع محتوياتها من الداخل وتنظف جيداً من الداخل والخارج مع مراعاة عدم توسيع الفتحة . يسلق اللوز ويحمَّر بالسمن أو الزبدة , بحيث يصبح لونه ذهبياً . يصفَّى الأرز ويخلط مع اللحم ويضاف إليه الفلفل والصنوبر وقسم من اللوز مع ملعقة سمن . تذهن الدجاجة بالملح والفلفل الأسود وتُحشى بخليط الحشو من الأعلى والأسفل , ثم تخاط فتحتها العلوية والسفلية بواسطة خيط وإبرة ثم تكتَّف , ثم تقلى بملعقة كبيرة من السمن على نار خفيفة حتى تصبح ذهبية اللون . يضاف إليها عصير الطماطم والماء والفلفل وماتبقى من اللوز ويُعدَّل ملحها . تشكّ البصلة بالقرنفل وتوضع مع المرق وتترك الدجاجة في الوعاء على نار هادئة حتى تنضج مع ملاحظة أن مدة التحضير والنضج تستغرق حوالي ساعتين . تحيتي أم متعب |
||
|
|
|
22-03-05, 03:39 AM
|
#2 | ||
المراقبة العامة
رقم العضوية : 540
تاريخ التسجيل : Dec 2002
عدد المشاركات : 16,580
عدد النقاط : 10
|
اهلا بك ام متعب
نورتي الزهره وطبق لذيذ تسلمي تحيتي لك |
||
|
|
|
|
22-03-05, 02:04 PM
|
#3 | ||
قلب الزهرة النابض دفئاً جيل الرواد
رقم العضوية : 62
تاريخ التسجيل : Jun 2002
عدد المشاركات : 19,284
عدد النقاط : 10
|
[c]
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ،،، أختي الكريمة أم متعب 1 بداية أكرر ترحيبي بكِ معنا وبكل تأكيد سعدنا بتواجدكِ الكريم وبالنسبة للطبق كذلك أشكركِ على هذا الطبق وفي انتظار المزيد من مشاركاتكِ معنـا كل الشكر والتقدير لكِ أختي الكريمة . تحيتي ... حــــــازم [/c] |
||
|
|
|
|
22-03-05, 05:13 PM
|
#4 | ||
سفيرة زهرة الشرق
رقم العضوية : 1080
تاريخ التسجيل : Jul 2003
عدد المشاركات : 6,948
عدد النقاط : 10
|
[ALIGN=CENTER]
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ياهلا وغلا أختي العزيزة أم متعب ماشاء الله من الصورة واضح أنه لذيذة تسلمين على الطريقة وحياك الله معنا  الشــــوق [/ALIGN] |
||
|
|
|
|
23-03-05, 06:03 PM
|
#5 | ||
|
العضوية الذهبية
رقم العضوية : 1662
تاريخ التسجيل : Apr 2004
عدد المشاركات : 894
عدد النقاط : 10
|
[ALIGN=CENTER]
 أم متعب مشكوورة على هذي الطريقة للدجاج المحشي سفيرة الحب[/ALIGN]
توقيع : سفيرة الحب
   |
||
|
|
|
|
28-03-05, 12:29 AM
|
#6 | ||
مراقبة الأقسام الأسرية
رقم العضوية : 555
تاريخ التسجيل : Dec 2002
عدد المشاركات : 17,938
عدد النقاط : 10
|
[ALIGN=CENTER]
 ...:: أختي الغالية : أم متعب1 ::... شكلها شهي مررررة والحشوووة لذيييذة جدا بجربها إن شاء الله الله يعطيك العااافية وبانتظااار إطلالتك علينا (`'•.¸(` '•. ¸ * ¸.•'´)¸.•'´) «´¨`.¸.* مع التحية : أم متعـMـب *. ¸.´¨`» (¸. •'´(¸.•'´ * `'•.¸)`'•.¸ ) [/ALIGN]
توقيع : أم متعـMـب
زهرة الشرق .. أكبر تجمع عائلي
|
||
|
|
|
|
|
|
زهرة الشرق - الحياة الزوجية - صور وغرائب - التغذية والصحة - ديكورات منزلية - العناية بالبشرة - أزياء نسائية - كمبيوتر - أطباق ومأكولات - ريجيم ورشاقة - أسرار الحياة الزوجية - العناية بالبشرة
المواضيع والتعليقات المنشورة لا تعبر عن رأي منتديات زهرة الشرق ولا نتحمل أي مسؤولية قانونية حيال ذلك
(ويتحمل كاتبها مسؤولية النشر)
