العودة   منتديات زهرة الشرق > { حواء الزهرة - للنساء فقط } > مطبخ زهرة الشرق > - الحلويات والمعجنات

- الحلويات والمعجنات حلويات شرقية وغربية بكافة أنواعها - معجنات ورقائق - فطـــائر بطرق مختلفة

إضافة رد
 
أدوات الموضوع
قديم 29-09-04, 07:30 PM   #31
 
الصورة الرمزية أم متعـMـب

أم متعـMـب
مراقبة الأقسام الأسرية

رقم العضوية : 555
تاريخ التسجيل : Dec 2002
عدد المشاركات : 17,938
عدد النقاط : 10

أوسمة العضو
لاتوجد أوسمة لـ أم متعـMـب

[ALIGN=CENTER]
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ،،،

¨°o.O ( الغالية : حورية البحر ) O.o°¨

سعييييييييييييييدة جداااااااا بالمشاااركة معنا
ووصفة تستاهل التجربة أكيد
بصراحة سهلة مرررة
تسلميييين على تواصلك معنا


(`'•.¸(` '•. ¸ * ¸.•'´)¸.•'´)
«´¨`.¸.* مع التحية : أم متعـMـب *. ¸.´¨`»
(¸. •'´(¸.•'´ * `'•.¸)`'•.¸ )
[/ALIGN]


توقيع : أم متعـMـب
زهرة الشرق .. أكبر تجمع عائلي

أم متعـMـب غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 29-09-04, 07:43 PM   #32
 
الصورة الرمزية أم متعـMـب

أم متعـMـب
مراقبة الأقسام الأسرية

رقم العضوية : 555
تاريخ التسجيل : Dec 2002
عدد المشاركات : 17,938
عدد النقاط : 10

أوسمة العضو
لاتوجد أوسمة لـ أم متعـMـب

[ALIGN=CENTER]
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ،،،

¨°o.O ( الغالية : أميرة الحب ) O.o°¨

شاكرة ومقدرة لكِ هذا التواجد الكرييييييم
يعطيكِ العافية يااارب


(`'•.¸(` '•. ¸ * ¸.•'´)¸.•'´)
«´¨`.¸.* مع التحية : أم متعـMـب *. ¸.´¨`»
(¸. •'´(¸.•'´ * `'•.¸)`'•.¸ )
[/ALIGN]


توقيع : أم متعـMـب
زهرة الشرق .. أكبر تجمع عائلي

أم متعـMـب غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 02-10-04, 10:05 PM   #33
 
الصورة الرمزية أم متعـMـب

أم متعـMـب
مراقبة الأقسام الأسرية

رقم العضوية : 555
تاريخ التسجيل : Dec 2002
عدد المشاركات : 17,938
عدد النقاط : 10

أوسمة العضو
لاتوجد أوسمة لـ أم متعـMـب

[ALIGN=CENTER]
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ،،،

حلى التسع تمرات

المقادير:
علبة بسكوت مطحونة مع اخلطي معاها زبدة
في الخلاط:
علبة نستلة
9 تمرات (لاتزيدين ولاتنقصين)
بيضة
فانيلا
كاكاو حسب الرغبة

الطريقة:
ضعي البسكوت في صينية وحطي عليه المقادير اللي في الخلاط ودخليه الفرن وولعي من تحت لمدة 10 دقائق
وبعدين طفي اللي تحت وولعي اللي فوق حتى يجمد ثم يوضع في الثلاجة حتى يبرد.


(`'•.¸(` '•. ¸ * ¸.•'´)¸.•'´)
«´¨`.¸.* مع التحية : أم متعـMـب *. ¸.´¨`»
(¸. •'´(¸.•'´ * `'•.¸)`'•.¸ )
[/ALIGN]


توقيع : أم متعـMـب
زهرة الشرق .. أكبر تجمع عائلي

أم متعـMـب غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 02-10-04, 10:10 PM   #34
 
الصورة الرمزية الشــــــوق

الشــــــوق
سفيرة زهرة الشرق

رقم العضوية : 1080
تاريخ التسجيل : Jul 2003
عدد المشاركات : 6,948
عدد النقاط : 10

أوسمة العضو
لاتوجد أوسمة لـ الشــــــوق

[ALIGN=CENTER]

الســلام عليكــمــ


المقادير:

3 أكياس دريم ويب _ 2حليب بوني _ نصف م ص نسكافه _ لوز
بسكويت

طريقة اللوز::

خذي كمية من اللوز وضعيها في طاسة وضعي عليها ماء مغلي ودعيه يبرد قليلا ثم افصلي القشر عن اللوز وخذي اللوز ودقيه بالهوند ثم ضعيه على النار مع نصف كاسة صغيره سكر وحركيه قليلا إلى أن يذوب السكر ثم اتركيه على جنب.

طريقة الحلى ::


ضعي في خلاط الكيك: الدر يم ويب مع واحد ونصف حليب بوني ونصف م ص نسكافيه واخلطيها جيدا
ثم خذي النصف المتبقي من الحليب وضعيه في صحن وضعي عليه قليلا من النسكافيه وخذي البسكويت وبليه في الحليب ورصيه في صينية متوسطه ثم صبي نصف الخلطة إلي في الخلاط على البسكويت ثم ضعي طبقة من اللوز ثم ضعي طبقة أخرى من البسكويت المبلول في الحليب أيضا ثم ضعي الخليط المتبقي ثم باقي اللوز وأدخليها في الثلاجه لتبرد.

الشـــوق
[/ALIGN]


الشــــــوق غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 04-10-04, 05:46 PM   #35
 
الصورة الرمزية أم متعـMـب

أم متعـMـب
مراقبة الأقسام الأسرية

رقم العضوية : 555
تاريخ التسجيل : Dec 2002
عدد المشاركات : 17,938
عدد النقاط : 10

أوسمة العضو
لاتوجد أوسمة لـ أم متعـMـب

[ALIGN=CENTER]
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ،،،


الغالية : الشوق


حلى رااائع
تسلميييين
وبانتظار طبق آخر


(`'•.¸(` '•. ¸ * ¸.•'´)¸.•'´)
«´¨`.¸.* مع التحية : أم متعـMـب *. ¸.´¨`»
(¸. •'´(¸.•'´ * `'•.¸)`'•.¸ )
[/ALIGN]


توقيع : أم متعـMـب
زهرة الشرق .. أكبر تجمع عائلي

أم متعـMـب غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 10-10-04, 10:01 AM   #36
 
الصورة الرمزية الشــــــوق

الشــــــوق
سفيرة زهرة الشرق

رقم العضوية : 1080
تاريخ التسجيل : Jul 2003
عدد المشاركات : 6,948
عدد النقاط : 10

أوسمة العضو
لاتوجد أوسمة لـ الشــــــوق

[ALIGN=CENTER]

السلام عليكم ..

ياهلا وغلا أختي الغالية

مهلبية الاناناس والجوز

في الخلاط ضعي كل من كوب من الحليب المركز نستلة +
وربع كوب جوزالهند مفروم + علبة أناناس مقطعة +8 حبات كيري
أخلطي جيدا ثم ابدائي باضافة عصير الاناناس الموجود في العلبة نفسه
حتى يصبح الخليط مثل المهلبيةلاكن غير جامد صبي الحلا في صحون
للتقديم وبرديها لمدة ساعة ثم قديمة

الشـــوق
[/ALIGN]


الشــــــوق غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 18-10-04, 02:10 AM   #37
 
الصورة الرمزية أم متعـMـب

أم متعـMـب
مراقبة الأقسام الأسرية

رقم العضوية : 555
تاريخ التسجيل : Dec 2002
عدد المشاركات : 17,938
عدد النقاط : 10

أوسمة العضو
لاتوجد أوسمة لـ أم متعـMـب

[ALIGN=CENTER]
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ،،،
أختي الغالية : الشوق

مشاركة رائعة
وحلى لذييييذ وسهل التحضير
تسلمييييييييين

حلى الصمولي

المقادير:
خبز صامولى مقطع شرائح
علبة حليب نستلة كبير
قرفة مطحونة ناعم
6حبات كيري
ثلاث ارباع علبة نستلة
كاكاو بودرة حلى


الطريقة:
يخفف حليب نستلة بقليل من الماء يغمس شرائح الصامولي ثم يغمس علي وجة واحد بالكاكاو و القرفة وهكذا ويصف في صينية قاعدتها متحركة ثم تدخل الفرن من اسفل لمدة 10 دقائق ثم تخرج من الفرن

- يخلط جبن الكيري و ثلاث ارباع حليب نستلة في الخلاط ثم يصب علي الصامولي
ويدخل الفرن من اعلي حتي يجمد ثم تفك قاعدة الصينية ثم يقدم

أتمنى يعجبكم تراه لذييييذ


(`'•.¸(` '•. ¸ * ¸.•'´)¸.•'´)
«´¨`.¸.* مع التحية : أم متعـMـب *. ¸.´¨`»
(¸. •'´(¸.•'´ * `'•.¸)`'•.¸ )
[/ALIGN]


توقيع : أم متعـMـب
زهرة الشرق .. أكبر تجمع عائلي

أم متعـMـب غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 18-10-04, 01:00 PM   #38
 
الصورة الرمزية كل الحنان

كل الحنان
زهـرة الشرق

رقم العضوية : 4
تاريخ التسجيل : Jun 2002
عدد المشاركات : 3,444
عدد النقاط : 10

أوسمة العضو
لاتوجد أوسمة لـ كل الحنان

مرحبا الغالية ام تعوبي

موضوع رائع جدا


وحبيت اشارك بهذة الكيكة التي احب اعملها باستمرار

كعكة اللوز بالهيل والحامض
################


المقادير:


4/3 كوب من الزبدة
2 كوب دقيق
2م.ص بيكينج باودر
4/3 كوب سكر بني
3/1 كوب من الشراب الذهبي
3/1 كوب من اللوز المطحون
1م.ص. هيل ناعم
2/1 كوب حليب
2 بيضة

الطريقة:-

أخلطي جميع المقادير جيدا ، وضعيها في صينبة مستديرة أو في صينية ذات مجوفة من الوسط، وأدخليها في فرن معتدل الحرارة إلى أن تنضج . بعد إخراجها من الفرن أتركيها حتى تبرد

ألان أسكبي عليها مايلي
قومي بعمل كريمة الليمون الرائعة وهي كما يلي
أخلطي ما يلي
كوب و2/1 سكر بودرة منخول جيدا + 2 م.ص. من الزبد الطرية +2م.ك. عصير ليمون +2/1 م.ص مبشور ليمون ، في وعاء مضاد للحرارة وحركيه فوق حمام ماء ساخن حتى يصبح صالحاً للدهن .
ضعيه على الكيكة ورتبيه جيدا ... وبصراحة أكثر من رائعة

شكرا لكِ ام تعوبي


كل الحنان غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 30-10-04, 04:14 PM   #39

campoocha
يا هلا نورت المنتدى

رقم العضوية : 2366
تاريخ التسجيل : Oct 2004
عدد المشاركات : 2
عدد النقاط : 10

أوسمة العضو
لاتوجد أوسمة لـ campoocha

مشكوووووووووورين على الاطباق العجيبة


توقيع : campoocha

campoocha غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 18-11-04, 10:53 AM   #40
 
الصورة الرمزية أم متعـMـب

أم متعـMـب
مراقبة الأقسام الأسرية

رقم العضوية : 555
تاريخ التسجيل : Dec 2002
عدد المشاركات : 17,938
عدد النقاط : 10

أوسمة العضو
لاتوجد أوسمة لـ أم متعـMـب

[ALIGN=CENTER]
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ،،،
أختي الغالية : كل الحنان

سعيدة بهذا المرور الجميل منكِ
وعلى المشاركة
كيكة لذييذة
تسلميييييييييييييييين والله يعطيك العااافية
لاتحرمينا نووورك


(`'•.¸(` '•. ¸ * ¸.•'´)¸.•'´)
«´¨`.¸.* مع التحية : أم متعـMـب *. ¸.´¨`»
(¸. •'´(¸.•'´ * `'•.¸)`'•.¸ )
[/ALIGN]


توقيع : أم متعـMـب
زهرة الشرق .. أكبر تجمع عائلي

أم متعـMـب غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 18-11-04, 10:57 AM   #41
 
الصورة الرمزية أم متعـMـب

أم متعـMـب
مراقبة الأقسام الأسرية

رقم العضوية : 555
تاريخ التسجيل : Dec 2002
عدد المشاركات : 17,938
عدد النقاط : 10

أوسمة العضو
لاتوجد أوسمة لـ أم متعـMـب

[ALIGN=CENTER]
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ،،،
campoocha

العفو
وأن شاء الله أستفدتي من الموضوع ومشاركات زهراتنا
لاتحرمينا وجووووودك واستفساراتك


(`'•.¸(` '•. ¸ * ¸.•'´)¸.•'´)
«´¨`.¸.* مع التحية : أم متعـMـب *. ¸.´¨`»
(¸. •'´(¸.•'´ * `'•.¸)`'•.¸ )
[/ALIGN]


توقيع : أم متعـMـب
زهرة الشرق .. أكبر تجمع عائلي

أم متعـMـب غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 18-11-04, 11:08 AM   #42
 
الصورة الرمزية أم متعـMـب

أم متعـMـب
مراقبة الأقسام الأسرية

رقم العضوية : 555
تاريخ التسجيل : Dec 2002
عدد المشاركات : 17,938
عدد النقاط : 10

أوسمة العضو
لاتوجد أوسمة لـ أم متعـMـب

[ALIGN=CENTER]
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ،،،
فطيرة فواكه


- مقادير العجينة :
25 جم من السكر الأبيض الناعم
3 ملاعق طعام من الماء
100 جم من الزبدة
225 جم من الطحين
رشة ملح

الطريقة :
يدعك الطحين والزبدة والملح والسكر جيدا ثم يضاف الماء شيئا فشيئا إلى أن يتماسك العجين ثم اتركيها فترة لتتخمر .

مقادير الحشوة :
كوب حليب بودرة
كوب ماء
بيضة
ملعقة نشا كبيرة
ملعقة دقيق كبيرة
أربع ملاعق سكر كبيرة
ملعقة فانيلا صغيرة
تخلط جيدا ثم توضع على النار وتقلب حتى تثقل

للتزيين :
فواكه مشكلة ( فراولة و أناناس وخوخ وعنب وكيوي ويوسف أفندي )

للمعه الوجه : إما 2 ملعقة كبيرة جلاتين محلولة في 4 ملاعق كبيرة ماء حار أو نصف كوب ماء الفواكه يخلط مع 2 ملعقة كبيرة نشا و2 ملعقة صغيرة ليمون و2 ملعقة كبيرة سكر توضع على النار حتى تصبح مثل الشيرة

الطريقة :
تفرد العجينة على شكل دائري وتوضع في صينية خاصة بالفطيرة أو في أي صينية مدورة ثم يخرم السطح بشوكة وتوضع في فرن ساخن حتى تنضج ويحمر السطح قليلا ثم تخرج وتترك لتبرد . ترفع العجينة وتوضع في صحن التقديم ثم يوضع الحشو على السطح وترص الفواكه ثم يوضع الجلاتين أو الخليط .





(`'•.¸(` '•. ¸ * ¸.•'´)¸.•'´)
«´¨`.¸.* مع التحية : أم متعـMـب *. ¸.´¨`»
(¸. •'´(¸.•'´ * `'•.¸)`'•.¸ )
[/ALIGN]


توقيع : أم متعـMـب
زهرة الشرق .. أكبر تجمع عائلي

أم متعـMـب غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 22-11-04, 11:04 AM   #43

مراحب الشرق
العضوية الماسية

رقم العضوية : 556
تاريخ التسجيل : Dec 2002
عدد المشاركات : 1,593
عدد النقاط : 10

أوسمة العضو
لاتوجد أوسمة لـ مراحب الشرق

[ALIGN=RIGHT]السلام عليكم ..

أختي الغالية أم متعب
موضوع رائع وسينمي لدينا جميعا محبة الطبخ وهوايته
والحلويات الجميع بيعشقها والكرم من شيم العرب ولابد من معرفة
بعض طرق الحلى حتى نتمكن من القيام بواجب الضيافة
بصراحة استفدت من وصفات الأخوات جميعهن
مشكورييين
وسوف أشارك معكم وان شاء الله تكون لي عووودة

كيك السيريلاك
المقادير....

1كــوب طحين
1كـــوب سكر
3بيضات
4\3 زيت مازولا.
3حبات جبن مالك(أو جبن كيري)
و1 كيس دريم ويب
3\4 حليب طازج
1 ملعقة صغيرة فانيليا.
3ملاعق كبيرة سيريلاك.
02ملعقة متوسطةBP

الطريقة...
نضع كوب السكر مع البيضات الثلاث.. وكيس دريم ويب...والفانيلا... والجبن الكيري أو المالك.. ويضرب على سرعه عاليه بالخلاط الكهربائي والسيريلاك يوضع بالتدريج معه والزيت..كذلك...ويضرب جيدا الى أن تتكون لديك رغوة كثيفة كالكريمة...
ومن ثم ننخل الطحين بالبكنج باودر...ونضعه بالتدريج الى المزيج ويخلط جيدا على سرعة متوسطة...مع صب الحليب معه ليصب المزيج بعد ذلك ليس بالثقيل ولا الخفيف
ويدخل الفرن بعد ذلك لمدة 45 دقيقة...على نار هدائة
0ملاحظة نشعل النار من أسفل فقط....ونشعل النار من فوق فقط لتشقير وجه الكيكبعد ان تستوي الكييكه وتنتفخ....نشعل النار الفوق .....

أن شاء الله تعجبكم أنا جربتها بعد ماقرأتها في أحد المواقع لذييييييذة
وهنا وعافية

مع تحيات
مراحب الشرق
[/ALIGN]


توقيع : مراحب الشرق

مراحب الشرق غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 22-11-04, 11:25 AM   #44

حورية البحر
سفيرة زهرة الشرق

رقم العضوية : 1733
تاريخ التسجيل : Jul 2004
عدد المشاركات : 2,025
عدد النقاط : 10

أوسمة العضو
لاتوجد أوسمة لـ حورية البحر

[ALIGN=CENTER]هلا مراحب

تسلمي والله على الحلو

باين عليه لذيذ....... انا سمعت به لكن ماعملته

ان شاءالله اجربه

تقبلي [/ALIGN]


[ALIGN=CENTER]والشكر موصول الى الغالية ام متعب على مواصلة الموضوع [/ALIGN]


توقيع : حورية البحر
زهرة الشرق

حورية البحر غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 22-11-04, 03:09 PM   #45
 
الصورة الرمزية أم متعـMـب

أم متعـMـب
مراقبة الأقسام الأسرية

رقم العضوية : 555
تاريخ التسجيل : Dec 2002
عدد المشاركات : 17,938
عدد النقاط : 10

أوسمة العضو
لاتوجد أوسمة لـ أم متعـMـب

[ALIGN=CENTER]
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ،،،
أختي الغالية : مراحب الشرق

سعيدة بمشاركتك معنا في موضوعنا
تسلمييين على طريقة عمل الكيك الجديدة علي
وأن شاء الله نجربها
بانتظااار المزيد من تجاربك في الحلويات


(`'•.¸(` '•. ¸ * ¸.•'´)¸.•'´)
«´¨`.¸.* مع التحية : أم متعـMـب *. ¸.´¨`»
(¸. •'´(¸.•'´ * `'•.¸)`'•.¸ )
[/ALIGN]


توقيع : أم متعـMـب
زهرة الشرق .. أكبر تجمع عائلي

أم متعـMـب غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
إضافة رد

أدوات الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


الساعة الآن 09:02 AM

Powered by vBulletin® Version 3.8.12 by vBS
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions Inc.

زهرة الشرق   -   الحياة الزوجية   -   صور وغرائب   -   التغذية والصحة   -   ديكورات منزلية   -   العناية بالبشرة   -   أزياء نسائية   -   كمبيوتر   -   أطباق ومأكولات -   ريجيم ورشاقة -   أسرار الحياة الزوجية -   العناية بالبشرة

المواضيع والتعليقات المنشورة لا تعبر عن رأي منتديات زهرة الشرق ولا نتحمل أي مسؤولية قانونية حيال ذلك

(ويتحمل كاتبها مسؤولية النشر)