الدجاج اللبناني بالأرز

sama · 16-05-05, 06:45 PM

[ALIGN=CENTER]المقــادير:

3 ملاعق كبيرة زيت زيتون

4 صدور دجاج (منزوعة العظم والجلد)

4 أونصات بصل (مقطع لمكعبات)

12 أونصة لحم بقر أو غنم (مفروم)

1 ملعقة كبيرة ثوم (مفروم)

2 ملعقة صغيرة قرفة (مطحونة)

1 ملعقة صغيرة بهارات مشكّلة (مطحونة)

4/1 ملعقة صغيرة فلفل كايان (مطحون)

4/3 ملعقة صغيرة ملح

2/1 1 كوب أرز حبة طويلة

3 مكعبات دجاج ماجي-ملح أقل (مذوبة في 3 أكواب ماء ساخن)

2 ملاعق كبيرة بقدونس (مفروم)

طريقة التحضير:

. يسخن زيت الزيتون على حرارة عالية في وعاء طهي ذي قاعدة سميكة (الأفضل أن يكون من المعدن)

. تطهى صدور الدجاج بسرعة على جوانبها حتى تكتسب لوناً بنياً ذهبياً

. ترفع الصدور من الوعاء وتوضع جانباً

. يضاف البصل ولحم البقر أو الغنم المفروم إلى وعاء الطهي نفسه

. تطهى جميعاً حتى يبدأ البصل واللحم باكتساب لون بني، ثم يضاف الثوم وتطهى لمدة دقيقة أو دقيقتين إضافيتين

. تضاف القرفة والبهارات والفلفل وتطهى جميعاً بسرعة لمدة دقيقتين مع التحريك

. يقلب الأرز للتأكد من اختلاطه جيداً مع الزيت والبهارات، ثم توضع صدور الدجاج مع الأرز

. تسكب المرقة ويغطى الوعاء بغطاء محكم أو بورق الألمنيوم. تطهى جميعاً في الفرن على حرارة 375 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة

. يرفع الوعاء من الفرن ويرش بالبقدونس المفروم .

مع

سما

[/ALIGN]

أم متعـMـب · 16-05-05, 10:54 PM

[ALIGN=CENTER]
..::.. الغالية .:. سما ..::..

تسلمييييييييييين على هذا الطبق
دجاج بالأرز على الطريقة اللبنانية
طريقة رائعة
شكرا لكِ

(`'•.¸(` '•. ¸ * ¸.•'´)¸.•'´)
«´¨`.¸.* مع التحية : أم متعـMـب *. ¸.´¨`»
(¸. •'´(¸.•'´ * `'•.¸)`'•.¸ )
[/ALIGN]

الشــــــوق · 17-05-05, 05:07 PM

[ALIGN=CENTER]السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
ياهلا وغلا أختي الغالية
سمـــــــا
من شكله لذيذة جداااا
تسلميين على طريقة

الشــــوق
[/ALIGN]

سفيرة الحب · 19-05-05, 05:48 AM

[ALIGN=CENTER]
صبــاح الخير

سماااا
مشكووورة على الطريقة

سفيرة الحب[/ALIGN]

sama · 19-05-05, 02:55 PM

[ALIGN=CENTER]الى
أم متعب
الشوق
وسفيرة الحب

شكرا لكم على المرور الكريم وصحتين وعافيه بالهنا والشفا.

مع

سما

[/ALIGN]

سنا · 24-05-05, 08:49 AM

[ALIGN=CENTER]
تسلم ايدك حبيبتى سما

طبق ارز لذيذ و يستحق التجربه

[/ALIGN]

حورية البحر · 25-05-05, 02:41 PM

[ALIGN=CENTER]شكله شهي تسلم الايادي

سمسم[/ALIGN]

تيماء · 25-05-05, 03:45 PM

مشكووووووووووره وتسلم إيديك..

شكلها رووووووووعه...يعطيك ألف عافيه سما على الطبق الرايق..

صدى المحبة · 05-07-05, 01:19 AM

الأخت سما
الله يعطيك العافية على الوصفة اللذيذة
شكرا لك أختي

أدوات الموضوع
مشاهدة صفحة طباعة الموضوع أرسل هذا الموضوع إلى صديق