مسابقة قسم التغذية والصحة

يتكون الدم من خلايا الدم الحمراء وخلايا الدم البيضاء والبلازما والصفائح الدمويةوهو نسيج ضام، وهو ضروري جدا لكثير من الكائنات الحية مثل الإنسان والحيوانات، وذلك لوظيفته الهامة وهي نقل المواد (الغذاء والأكسجين) والفضلات (ثاني أكسيد الكربون) والهرمونات وغيرهاالى جميع انسجة وخلايا الجسم ودرجة حرارتة الطبيعية هى 37 درجة مئوية
1 مكونات الدم
1.1 البلازما
1.2 خلايا الدم الحمراء
1.3 الصفائح الدموية



مكونات الدم
البلازما
هنالك المزيد من الملفات في ويكيميديا كومونز حول :
دموهى مادة سائلة شفافة تميل إلى الاصفرار ولها دور مهم في انتقال الماء والاملاح وايضا المواد الغذائية مثل السكريات والفيتامينات الهرومونات وغيرها ويوجد بالنسبة 54%من الدم مثل المادة الخلالية في الدم وتتركب من 90% ماءوللماء دور كبير حيث يحافظ على درجة حرارة الجسم 37درجة مئوية و10% مواد أخرى ذائبة مثل 2%.(أيونات الأملاح المعدنية-7%البروتينات-الكربوهيدرات-الدهون-الفيتامينات-1%أجسام مضادة-هرمونات-غازات مذابة)

خلايا الدم الحمراء
خلايا قرصية الشكل مقعرة الوجهين لحمل الغازات تنشا من النخاع الاسفنجى في العظام الكبيرة وتتجدد كل 120 يوم وتتكسر في الكبد وتذهب إلى العصارة الصفراوية لتشارك في محتوياتها، لونها أحمر لوجود مادة الهيموجلوبين وتتكون مادة الهيموجلوبين من بروتين وحديد، عددها تقريبا لدى الرجل البالغ 4 - 5 مليون وفي المرأة 4 - 4.5 مليون، ومهمتها تقتصر على حمل ثانى اوكسيد الكربون إلى الرئتين واستبدالها بغاز الـ اكسجين وترتفع غالبا لدى سكان المناطق الجبيلة لانخفاض نسبة الأكسجين في الجو.


الصفائح الدموية
أجسام سيتوبلازمية توجد في الدم وتتكسر عند ملامستها للهواء لتجلط الدم حتى لا يتسبب النزيف ليست لها شكل محدد تنزلق انزلاقا طبيعا في الدم مادام سرعتة الدم ثابتة لا تتغير وتوجد في الشخص الطبيعى بنسبة ربع مليون لكل مم3 فدورها الاساسى هو تحويل المادة البروتينية السائلة الموجودة في الدم وهى الفبيرونجين إلى مادة صلبة تسمى الفبيرين وهى خيوط متصلبة تتجمع حول السطح الجلدى لتمنع خروج الدم من الجلد وهناك ايضا تساؤل: لماذا لا يتجلط الدم داخل الاوعية الدموية؟ الإجابة: لان الدم يسرى بصورة طبيعية وايضا مادة الهيبارين التى تفرزها الكبد والتى تقف عمل الصفائح الدموية وللعلم فان الصفائح الدموية تتكسر من الكبد والطحال كل 10ايام لتتجدد باستمرار ويمكن القول بانها اجسام غير خلوية لانها تتكسرباستمرار

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

حبى الكويت
منار الزهور

ألف شكر لكم على اجابتكم الصحيحة

السؤال الرابع عشر

يعتبر فيتامين ( أ) نوعا من أنواع الفيتامينات الذائبة في الدهون ويقوم فيتامين "أ" بعدة وظائف هامة في جسم الإنسان
اذكر أهم مصادر فيتامين (أ).. وما هى فوائده والأعراض المترتبة على نقصه والمضار المترتبة على الإفراط في تناوله ؟


تحيتى

- النوع: فيتامين قابل للذوبان في الدهون.

- الاسم العلمي/أشكاله: (بيتا- كاروتين Beta-Carotene) أو (ريتينول Retinol).

- الفوائد:
- تقوية النظر.
- النمو.
- إعادة بناء الأنسجة تكوين العظام.
- مضادة للأكسدة (في شكل بيتا – كاروتين).
- تكوين الهرمونات.
- التكاثر.

- نقص فيتامين (أ):
- العشى الليلي.
- القابلية للعدوى.
- خشونة الجلد.
- ضعف العظام.

- الإفراط في تناول فيتامين (أ):
- تلف خلايا الدم الحمراء.
- تقلصات في البطن (شد عضلي).
- ضعف الرؤية.
- الإثارة والاهتياج.
- ألم العظام.
- فقدان الشهية.
- الإسهال.
- نزيف الأنف.
- تأخر النمو.
- تساقط الشعر.
- طفح جلدي.
- جفاف الجلد.
- أمراض الكبد.
- غثيان.
- قيء.
- صداع.
- مصادر فيتامين (أ):
- منتجات الألبان.
- الكبد.
- البيض.
- الخضراوات الورقية الخضراء.
- البرتقال.
- الخضراوات.
- الفاكهة الحمراء.

- متوسط ما يحتاجه الفرد من فيتامين (أ):
- الذكور البالغون = 1000.
- السيدات البالغات= 800.
- السيدات البالغات في السنه الأشهر الأولى والثانية من إفراز اللبن (في حالة الرضاعة) = ما بين 1200 – 1300.
- الأطفال الرضع = 375.
- الأطفال ما بين 1-3 أعوام = 400.
- الأطفال ما بين 4-6 أعوام = 500.
- الأطفال ما بين 7-10 أعوام = 700.

مصادر فيتامين (أ)

المشمش – التمر – الخس – الجزر – السبانخ ... , مصادر نباتية.
صفار البيض – الكبد – زيت كبد الحوت – الحليب الكامل الدسم – الجبن ... , مصادر حيوانية.


فوائده

يحمي الجلد والغشاء المخاطي من الالتهابات.
2- يغذي قرنية العين ويقوي البصر.
3- يحافظ على إفرازات الغدة الدرقية.
4- هام وحيوي لنمو الخلايا المبطنة للجهاز الهضمي والبولي والتنفسي.
5- مهم لصحة العينين ولصحة العظام والأسنان.


والأعراض المترتبة على نقصه

زوغان في النظر، وعدم وضوح الرؤية وخصوصًا في الليل.
- حدوث التهابات جلدية في الفم والحلق والمخاط.
- الشعور بالإسهال المتكرر.


والمضار المترتبة على الإفراط في تناوله ؟


زيادته في الجسم ( عن طريق الأدوية):
يؤدي إلى نتائج عكسية تتمثل في:
- سرعة التعب من أي مجهود، والكسل الشديد وعدم الرغبة في العمل.
-آلام تحدث بين الحين والآخر في الأكتاف والركبتين ومفاصل اليدين.
- تزداد الأعراض عند زيادة الجرعة في الجسم، كظهور طفح جلدي
وتساقط شعر الرأس، وآلام حادة في كافة المفاصل، ونزيف حول العظام.
- شحوب الوجه واصفراره. تحيتي لك

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

السؤال الخامس عشر

أنا مرض نقص المناعة المكتسبة أصيب الانسان نتيحة اصابته بفيرس (HIV) الذى يهاجم خلايا الجهاز المناعى
المسئولة عن الدفاع عن الجسم ضد أنواع العدوى المختلفة فيفقدالإنسان قدرته على مقاومة الجراثيم المعدية
من أنا؟؟ وما هي أعراض اصابتى للجسم ؟؟ كيف تحدث العدوى للانسان وكيف يمكن تجنبها ؟؟
هل يمكن تكرار الحمل للأم المصابة وإرضاع المولود رضاعة طبيعية ولماذا؟؟


تحيتى

من أنا ؟

انت مرض يؤدي إلى التدمير التدريجي للمناعة المكتسبة في جسم الإنسان.

ماهي أعراض أصابتي ؟

يصبح المريض عرضة للإصابة بالأمراض الإنتهازية والسرطانات النادرة

التي غالباً ما يستطيع الجسم السليم التغلب عليها


كيف تحدث العدوى ؟

يتم إنتقال العدوي عن طريق بعض سوائل الجسم كالدم والسائل المنوي والإفرازات المهبلية. ويهاجم فيروس الإيدز كريات الدم البيضاء ويعمل على تقليص عدد كريات الدم البيضاء في الجسم. تجدر الإشارة ان كريات الدم البيضاء مسؤولة عن مقاومة الإلتهابات وتسرطن خلايا الجسم، وقلّة عددها في الدم، يجعل جسم الإنسان عرضة لشتّى أنواع الإلتهابات والسرطانات التي بامكان الجسم العادي مقاومتها بشكل طبيعي.




وكيف يمكن تجنبها ؟؟هل يمكن تكرار الحمل للأم المصابة وإرضاع المولود رضاعة طبيعية ولماذا؟؟


تكرار الحمل للأم المصابة وإرضاع المولود رضاعة طبيعية يؤدي إلى ازدياد عدد الأطفال المصابين بالإيدز في العالم
على الوالدين أن يضربوا المثل الطيب من خلال سلوكهم.. من حيث العلاقات الخاصة .
التأكد من تعقيم الأدوات المستخدمة في ثقب الأذان والحقن وأدوات طبيب الأسنان والإبر الصينية وأدوات الوشم. ويفضل استخدام أدوات وحيدة الإستخدام، وإن لم تتوفر فيجب تعقيمها بغليها لمدة 5 دقائق على الأقل أو بغمسها في الكحول لمدة 15 دقيقة. أما الأدوات الشخصية مثل فرش الأسنان أو أمواس الحلاقة فلا يجب المشاركة بها بتاتا
التوعية الصحية عن المرض ضرورية ضمن الحدود المناسبة للفئة العمرية والمستوى التعليمي
تجنيب الأبناء الظروف التي قد تؤدي إلى تعاطي المخدرات بتشجيعهم على ممارسة الهوايات المختلفة وابعادهم عن رفقاء السوء.. بأعتبار ان تعاطى المخدرات واحد من أهم اسباب الاصابة بالفيروس . تحيتي لك

أعزائي000 الإيدز من أمراض العصر الخطيرة والمميتة فماذا تعرفون عنه؟

تعريفه:
مرض يسببه فيروس يسمى(hiv )يدمر الجهاز المناعي في جسم الإنسان ويتركه عرضة للأمراض القاتلة والأورام السرطانية0 بدأ في نهاية السبعينات واستفحل خلال التسعينات0
ويجب أن نعلم أنه يمكن إنتقال العدوى للإنسان دون أن تظهر عليه أية أعراض لسنوات طويلة يستطيع خلالهانقل العدوى للآخرين حتى ولو بدا سليما في الظاهر0

طرق الإصابة:
عن طريق سوائل الجسم كالدم،المني أو إفرازات عنق الرحم والمهبل0 وقد إتفق أن هناك 3 طرق رئيسيةللعدوى:
1ـ الإتصالات الجنسية غير المأمونة(90 %)
2ـ إنتقال الفيروس من مصاب إلى شخص سليم عند نقل الدم أو الأعضاء أو بعض أدوات المصاب الشخصية مثل فرشاة الأسنان وأدوات الحلاقة 0 وإستخدام الإبر وأدوات ثقب الجلد الملوثة(الأذن،الأنف والوشم)
3ـ من الأم الحامل إلى جنينها أو الإرضاع من ثديها0
أما ما يشاع عن إنتقاله عبر المصافحة أو الأكل والشرب مع مصاب ،أو الإختلاط في الأماكن العامة معه أو عن طريق الذباب والبعوض فهذا غير صحيح0

أهم الأعراض؛:
* إرتفاع الحرارة مع عرق ليلي لأسابيع عدة دون سبب معروف0
* تضخم العقد اللمفية دون سبب معروف0
* سعال مزمن أو إسهال مزمن دون سبب واضح0
قد يصحب الأعراض السابقة إعتلال عام بالصحة، إعياء أو شعور بالإنهاك0

طرق الوقاية:
لا يوجد حتى الآن لقاح فعال ضد الإيدز إلا أن هنالك طرق بسيطة تتمثل في التمسك بالقيم الأخلاقية والدينية والإجتماعية التي تحصر الممارسة الجنسية في إطار العلاقةالزوجية الشرعية0
# إستعمال الواقي عند الجماع في حالة إصابة أحد الزوجين بالعدوى0
# التأكد من سلامة الدم قبل نقله0
# إستعمال الحقن لمرة واحدة فقط0
# تنصح المصابات بتجنب الحمل والإرضاع0

العلاج:
لايوجد حتى الآن علاج ناجع لهذا المرض ولكن طورت بعض الأدوية لتساعد على تأخير سير المرض وتخفيف المعاناة ولكنها باهظة الثمن 0

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

السؤال السادس عشر

المضادات الحيوية هى مركبات كيميائية تنتجها كائنات حية دقيقة لإيقاف نمو أو موت كائنات دقيقة أخرى .
لمَ ينصح الأطباء بعدم الإسراف فى استخدام المضادات الحيوية ؟؟
هل يمكن تكرار استخدام المضاد الحيوى دون استشارة الطبيب ؟؟ ولماذا ؟؟
هل هناك أعراض جانبية تحدث نتيجة استخدام المضاد الحيوى لفترات طويلة ؟؟
هل هناك خطورة من تناول مضادين حيوين فى نفس الوقت ؟؟

تحيتى

لا بد من استخدامها تحت إشراف طبي وبجرعات محددة
المضادات الحيوية مركبات كيميائية تشكل تهديدا لوظائف الكلى
عند زيارة الطفل لإحدى عيادات الاطفال يحرص بعض الاهل على الحصول على مجموعة من الادوية تشتمل على المضادات الحيوية دون ان يدركوا ان كثيرا من المضادات الحيوية لها آثار سلبية عكسية سواء بطريقة مباشرة او غير مباشرة ولو استعرضنا العديد من المضادات الحيوية وخطورة استعمالها المتكرر دون الحاجة لها لاحتجنا الى اسابيع عديدة لاحتواء ذلك الموضوع الواسع. ولا يخفى على الجميع بان تلك المضادات الحيوية هي مركبات كيميائية لا تخلو من اضرارها. وعندما يصرفها الطبيب عند أي حالة تستدعي ذلك فانه يضع مقارنة بين مدى جدواها للمريض ومدى ضررها له فتلك المواد الكيميائية كثير منها ينشط في الكبد ،حيث تحول الى هيئتها النشطة وتفرز عن طريق الكلى فضلا عن مرورها في جهاز الدوران لاجهزة الجسم الاخرى وكل ذلك له تاثير على وظائف تلك الاعضاء عندما تستخدم في غير حاجتها. بل اكثر من ذلك فاننا نلاحظ في الاطفال الذين يعانون من قصور في وظائف الكلى او الكبد فاننا نضبط الجرعة بناء على ذلك حتى لا يؤدي الى تدهور عمل تلك الاعضاء. وفي سياق حديثنا اليوم سوف نذكر على سبيل المثال لا الحصر احد تلك الاضرار من استعمال المضادات الحيوية دون دواعي لاستعمالها حتى ان البعض قد يلجأ اليها دون استشارة الطبيب المختص ومن تلك الحالات التهاب القولون الغشائي الكاذب.

التهاب القولون الغشائي الكاذب

يعتبر الإسهال المرافق بالتهاب القولون الغشائي أو الإسهال المرافق لاستعمال المضادات، سبباً رئيسياً للإسهال. ويبدو أن البكتيريا العنقودية يمكن نادراً أن تسبب الإسهال المرافق لاستعمال المضادات.


المسبيات

عصيات لاهوائية إيجابية الغرام مشكلة للأبواغ تتواجد في كل مكان في البيئة في التربة. وتنتج هذه المتعضية مواد ضارة تسمى ذيفان: الذيفان A (الذيفان المعوي وهو يعمل على الغشاء المخاطي المعوي محدثاً الإسهال، والذيفان B (الذيفان الخلوي ويزيد قابلية النفوذية الوعائية في جرعاته المنخفضة وهو قاتل لحيوانات التجربة في جرعاته المرتفعة. وفي استثناءات نادرة يمكن لبعض الانواع أن تنتج النوعين من هذة المواد.

يعتبر تقريبا كل المضادات المعروفة ( الفانكوميسين استثناءاً) تسبب هذا النوع من الإسهال. يشاهد التهاب القولون الغشائي الكاذب بشكل أكثر شيوعاً عند المرضى الذين يتناولون البنسيلينات أو السيفالوسبورينات أو الكلينداميسين، وعادة بعد معالجة فموية إن هذين النوعين من الذيفان ما هما إلا واسمات للداء في الحالات السريرية الملائمة، ولكن ليس من المعروف بعد إذا كان كل ذيفان لوحده هو المسؤول عن الداء عند البشر أو أنهما يعملان معاً.

ويبدو أن البكتيريا المعوية الطبيعية واقية، إذا أن إعطاء المضادات الذي يؤدي إلى اضطراب نمو البكتيريا الطبيعية المفيدة ولكن ليس نمو البكتيريا الضارة العامل الأشيع الأكثر خطورة، إلا أن أي عملية يمكن أن تقضي على البكتيريا المعوية الطبيعية (مثل المعالجة الكيماوية) أو تؤدي إلى اضطراب حركية الأمعاء (مثل: الجراحة المعوية) تؤدي إلى حدوث الإسهال المرافق لاستعمال مثل تلك المضادات.


الاعراض السريرية

تختلف الأعراض السريرية بشكل واسع. حيث يحدث لدى المرضى وبشكل كثير الشيوع إسهالاً خفيفاً بدون تشكل أغشية كاذبة، أو قد يحدث إسهال مائي مع دم خفي، أو قد تحدث الصورة السريرية الكلاسيكية لالتهاب القولون الغشائي الكاذب والمؤلفة من الدم والمخاط المرافق للحمى والمغص والألم البطني والغشيان والإقياء. يحدث هذا الداء خلال المعالجة بالمضادات أو حتى خلال عدة أسابيع بعدها.


التشخيص

يتم تأكيد التشخيص بالتحري عن تلك الميكروبات في براز مريض مصاب بإسهال شديد أو بالتهاب قولون يستعمل المضادات حالياً أو أنه استعملها مسبقاً، ولقد أوصى عند المرضى البالغين بأنه يجب التفكير بتشخيص الإسهال المرافق للبكتيريا الضارة عند أي مريض مصاب بإسهال (ثلاث مرات أو أكثر لبراز مائي أو ذو قوام غير متجانس خلال 24ساعة ) أو بألم بطني وكان قد تلقى معالجة بالمضادات في غضون شهرين أو أن إسهاله بدأ بعد أكثر من 72ساعة من قبوله في المستشفى.. ويعتبر تحليل البراز ضمن زروع خلوية لتحري السمية الخلوية هي الطريقة المرجعية وهي طريقة تحتاج جهداً كبيراً وتتطلب يومين. وتستخدم العديد من المختبرات السريرية اختبارات مناعية وانزيمية خاصة . أما مزرعة البراز من أجل نمو البكتيريا الضارة فقد لا يفيد كثيرا كما أنه لا يفرق بين الانواع المنتجة لتلك السموم وغير المنتجة ويتطلب تفسير الزروع الإيجابية للبكتيريا الضارة أو إيجابية الذيفان في البراز المأخوذة من طفل عمره أقل من سنة تناسباً سريرياً.

وسيبدي منظار القولون العقيدات الغشائية الكاذبة، والعلامات المميزة لالتهاب القولون، لكن هذين الإجراءين غير ضروريين ما لم يكونان مطلوبين لتقييم الأمراض القولونية الأخرى، تتواجد الكريات البيض في البراز في حوالي نصف الحالات وقد يحتوي البراز على دم خفي أو واضح.

المعالجة

إن الخطوة الأساسية والأولى في المعالجة هي إيقاف المضادات التي يتناولها المريض إن أمكن، وفي معظم الحالات يكون هذا الإجراء المشترك بالتعويض الملائم للسوائل والاملاح كافياً. أما إذا استمرت الأعراض أو كان من غير الممكن إيقاف المضادات أو إذا كان الداء شديداً يمكن عندها إعطاء الميترونيدازول فموياً (50-20مغ/كغ/24 ساعة مقسمة على 8- 6ساعات) أو الفانكوميسين (50-25مغ/كغ/24 ساعة مقسمة كل 6ساعات)، وذلك لمدة 10- 7أيام. ويعتبر الميترونيدازول الفموي المعالجة المفضلة لمعظم الأطفال إذا أنه أقل غلاءً وله معدل استجابة ممتاز كما أنه يقلل من ظهور الجراثيم المعوية المقاومة للفانكوميسين. يبلغ معدل الاستجابة المبدئية اكثر من 95%، إلا أن 30-5% من المرضى سيحدث لديهم انتكاسة سريرية وهذا ما يكون عادة في غضون 2- 1أسبوع من المعالجة. ولهذا يجب إعادة تقييم هؤلاء المرضى وهم يستجيبون عادة للمعالجة الأصلية. كما أن هناك نسبة صغيرة من المرضى يحدث لديهم نكس متعدد مع استجابات قصيرة المدة للمعالجة المتكررة.


الوقاية

تكتسب البكتيريا الضارة غالبا من الاختلاط بالمرضى في المستشفيات أو في مراكز رعاية الأطفال. وتقاوم أبواغ هذه العضوية الجفاف وبعض المواد المطهرة، وهي غالبا ما تلوث غرف الاستحمام .وتتطلب الوقاية من الإسهال المرافق للبكتيريا، غسل اليدين بشكل دقيق، التنظيف البيئي المناسب - الاستخدام الملائم للعوامل المضادة للجراثيم.

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
الغالية منورة
ألف شكر لكِ على المرور والاجابة


السؤال السابع عشر

أنا مجموعة من الاحماض الامينية المحتوية على الكربون والهيدروجين والنيتروجين والأكسجين
أنا من أهم مكونات العضل والأعضاء والغدد لا تخلو مِنى خلية حية وكل سوائل الجسم ، باسثناء الصفراء والبول

من أنا ؟؟ وما هى مصادرى الغذائية ؟؟ وما هى وظيفتى فى الجسم ؟؟وما هى الآثار الجانبية المترتبة على كثرة تناولى ؟؟

تحيتى

اهلا بكم

خسارة قد طافني السؤال الذي قبله بسبب عطل أصاب جهازي


من أنا ؟؟

وحدة التركيب الاساسية للبروتينات. توجد في الطبيعة تحتوي على جذر الأمين اضافة إلى مجموعة الكربوكسيل سميت بـ (µ- Amino Acid) لأن مجموعة الأمين متصلة بذرة الكربون µ. تتصف الحوامض الأمينية جميعها ما عدى (اللايسين) بخاصية إحراق الضوء المستقطب وذلك لأحتوائها على ذرة كربون متجانسة وهي C µ لهذا توجد بالشكلين (D، L) أعتماداً على مجموعة الكاربوكسيل إذا كان على اليمين (او بالعكس L).


وما هى مصادرى الغذائية ؟؟

مصادر الاحماض الامينية

أن وجود الاحماض الامينية في الجسم يأتي من مصدرين هما: 1- الجزء الاكبر من الاحماض الأمينية ناجم عن البروتين الغذائي 2- من تعويض بروتينات الجسم بغدة endogrnous من خلال الجوع وسوء التغذية.كما وينمو ايض الاحماض الامينية 1) النفوليتي Catabolic 2) البنائي Anatolic


وما هى وظيفتى فى الجسم

والبروتينات تعد جزءا أساسيا وضروريا من كل خلية حية في الجسم وهي تلي الماء مباشرة في كونها تشكل الجزء الأكبر
من وزن الجسم . والمواد البروتينية في الجسم تكون العضلات والأربطة والأوتار والأعضاء والغدد والأظافر والشعر وكثيرا من سوائل الجسم الحيوية ، وهي ضرورية لنمو العظام . كما أن الإنزيمات والهرمونات التي تحفز وتنظم جميع العمليات الحيوية بالجسم هي من البروتينات . والبروتينات تساعد على تنظيم التوازن المائي للجسم وتحافظ على الرقم الهيدروجيني المناسب داخل الجسم وهي تساعد في تبادل العناصر الغذائية بين السوائل الخلوية والأنسجة والدم والليمف .


وما هى الآثار الجانبية المترتبة على كثرة تناولى ؟؟


كثرة البروتين تضع عبئا ثقيلا على الكبد والكلى اللذين يكون لزاما عليهما التعامل مع نفايات التمثيل الغذائي للبروتين والتخلص منها. وحوالي نصف الأحماض الأمينية في بروتين الغذاء يتحول إلى جلوكوز عن طريق الكبد ويتم الاستفادة بهذا الجلوكوز للحصول على الطاقة اللازمة لنشاط الخلايا. وهذه العملية ينتج عنها إحدى النفايات وهي النشادر (الأمونيا).
والنشادر مادة سامة للجسم ، لذا فإن الجسم يحمي نفسه بجعل الكبد يقوم بتحويل النشادر إلى مادة أقل سمية هي البولينا (اليوريا) التي تسري مع تيار الدم إلى الكليتين حيث يتم ترشيحها والتخلص منها مع البول . وطالما أن كمية البروتين التي يتم تناولها ليست كبيرة جدا والكبد يعمل بكفاءة، فإن النشادر يتم معادلتها أولا بأول تقريبا لذا فإنها لا تسبب ضررا للجسم . ومع ذلك فإذا تكونت كميات كبيرة من النشادر أكبر من قدرة الكبد على التعامل معها بسبب الإسراف في تناول البروتين أو بسبب عسرالهضم أو بسبب خلل في وظائف الكبد، فقد يحدث تراكم للنشادر إلى مستويات سامه . وممارسة مجهود جسماني مضن يميل أيضا إلى التسبب في تراكم النشادر في الدم . وهذا قد يسبب مشكلات صحية خطيرة وتتضمن الاختلال المرضي المخي أو الغيبوبة الكبدية وارتفاع مستويات اليوريا بشكل غير طبيعي يمكن أن يسبب مشكلات صحية وتتضمن التهاب الكلى وآلام الظهر.لذا فإن المهم في الأمر ليس مجرد كمية البروتين التي يتم تناولها، ولكن المهم هو نوعية هذا البروتين وما يحتويه
من أحاض أمينية يحتاجها الجسم . ومن الممكن تناول مكملات تحتوي على الأحماض الأمينية (أساسية وغير أساسية). وعند
الإصابة باضطرابات مرضية معينة يكون من المفيد تناول مكملات تحتوي على حمض أميني محدد أو مجموعة من أحماض
أمينية بعينها، وهي تقوم حينئذ بتدعيم عمليات الأيض التي يكون الخلل فيها مسئولا عما أصابك من حالة مرضية. ويجب
على النباتيين بصفة خاصة الحرص على أن يتضمن غذائهم جميع ألأحماض الأمينيه الذي يحتاجها الجسم وإلا أصيبوا بالضرر. تحيتي لك

الاحماض الامينية وهي وحدة التركيب الاساسية للبروتينات. توجد في الطبيعة تحتوي على جذر الأمين اضافة إلى مجموعة الكربوكسيل سميت بـ (µ- Amino Acid) لأن مجموعة الأمين متصلة بذرة الكربون µ. تتصف الحوامض الأمينية جميعها ما عدى (اللايسين) بخاصية إحراق الضوء المستقطب وذلك لأحتوائها على ذرة كربون متجانسة وهي C µ لهذا توجد بالشكلين (D، L) أعتماداً على مجموعة الكاربوكسيل إذا كان على اليمين (او بالعكس L).

تصنيف الأحماض الأمينية
تقسم الأحماض الامينية تقسم حسب مجاميعها الفعالة R إلى

- الأحماض الأمينية الاليفاتية
- الأحماض الأمينية الاروماتية
- الأحماض الأمينية مختلفة الحلقة
وتقسم الاليفاتية إلى

متعادلة
حامضية
قاعدية
وتقسم المتعادلة إلى

ذات سلسلة هيدروكاربونية
حاوية على (OH)
حاوية على الكبريت
تقسم حسب أهميتها الحيوية يمكن تقسيم الأحماض الامينية حسب أهميتها الحيوية للكائن الحي ومدى امكانية تصنيعها داخل خلاية الجسم

الاحماض الامينية الأساسية وغير الاساسية
الأحماض الأمينية النادرة في البروتينات
الأحماض الأمينية غير البروتينية متعادلة
حامضية
قاعدية
وتقسم المتعادلة إلى

ذات سلسلة هيدروكاربونية
حاوية على (OH)
حاوية على الكبريت
تقسم حسب أهميتها الحيوية يمكن تقسيم الأحماض الامينية حسب أهميتها الحيوية للكائن الحي ومدى امكانية تصنيعها داخل خلاية الجسم

الاحماض الامينية الأساسية وغير الاساسية
الأحماض الأمينية النادرة في البروتينات
الأحماض الأمينية غير البروتينية

تفاعلات الاحماض الأمينية
1- الخواص الامينية للحوامض الامينية: بالنظر لاحتواء الحوامض الامينية على مجموعتين الأمين والكاربوكسيل لذا فأنها تعتبر ثنائية القطب اى تعمل كحامض أو كقاعدة وتسمى امفوتيرية أي تفقد وتكتسب بروتون لهذا فانها اذا وضعت في محاليل حامضية قوية PH = 1 تتقبل بروتون وتشحن (+) واذا وضعت في محاليل قاعدية قوية تفقد بروتون وتنشحن (-) اما في نقطة التعادل الكهربائي (Pl-) هي النقطة التي تتساوى فيها عدد (+) مع (-) وتكون PH معينة لكل حامض أميني كالاتي: أ- الحوامض الأمينية المتعادلة:- محصلة الشحنة = صفر P1=PH= (5-6.3) ب- القاعدية: محصلة الشحنة = صفر P1 = PH = (7.6-10.8) ج- الحامضية محلصة الشحنة = صفر P1 = PH = (2.97-3.2)

2- تجرد الحامض الاميني من مجموعة الكاربوكسيل Decatoxylation عند تجريد المجموعة الكاربوكسيلية من الحوامض الأمينية فأنها تتحول إلى الأمينات الأولية وذلك بمساعدة الأنزيمات من نوع Decarboxylation

3- تجريد الموجوعة الأمينية Deamination عند تجريد الحوامض الأمينية من مجموعة الأمين تتحول إلى حوامض كاربوكسيلية وأمونيا والحوامض الكاربوكسيلية تتمثل في الجسم إلى مركبات تستفاد منها الخلية أما الامونيا فأنها تطرح في البول على شكل يوريا بواسطة دورة تسمى بدورة اليوريا والتي تحدث في الكبد وذلك بتخليص الجسم من النتروجين او من الامونيا السادة

4 - تفاعل نقل مجموعة الامين Transmination ويتم في هذا التفاعل انتزاع مجموعة الامين بواسطة الاكسدة ونقلها من مركب إلى أخر من المركبات المتفاعلة، يتم هذا التفاعل بمساعدة انزيمات (Transminase) حيث تتحول الحوامض الأمينية إلى حوامض كيتونية والتي بدروها تتحول إلى مشتقات كاربوهيداتية تستفاد منها الخلية

5- التفاعل مع حامض النتروز يستعمل هذا التفاعل لغرض قياس كمية الحامض الاميني في محلول معين حيث يتفاعل حامض النتروز مع الحامض الاميني محرراً النتروجين الذي يكمل جمعه وحساب حجمه يمكن تصنيف كمية الحامض الاميني

6- التفاعل: Nihydrin Nihydrin: مادة مؤكسدة قوية تتفاعل مع الحوامض الأمينية لتعطي مركب أزرق اللون يعتمد هذا التفاعل على وجود مجموعتي الأمين والكاربوكسيل بشكر حر وهذا التفاعل يكون حساس لكشف عن المركبات قليلة من الحوامض الامينية

7- تفاعل سانكر: Sanger يستعمل هذا التفاعل لتشخيص الحامض الأميني الموجود في بداية السلسلة الببتيدية (النهاية النتروجينية) يستعل كاشف (D.VFB) 2,4- Dinitre fluro Benzen حيث يتفاعل هذا المركب مع الحامض الأميني الأول في نهاية النتروجينية من السلسلة الببتيدية مكونا مركب أصفر اللون حيث يشخص الحامض الأميني المرتبط به بواسطة Chromatogralply في هذا التفاعل تتحرر الاحماض الامينية من السلسلة الببتيدية بشكل حر ويعتبر هذا التفاعل مدمراً للسلسلة الببتيدية وذلك بتحرير الحوامض الأمينية بشكل حر.

الخواص العامة للأحماض الأمينية
كاربونات تنائية القطب الحوامض الأمينية مركبات مشابهة للأملاح مثل الاملاح كلها مركبات صلبة ذات درجة انصهار عالية لدرجة انها تحترق بصورة عامة قبل تحولها إلى الحالة المنصهرة انها مركبات غير ذائبة في المذيبات الغير المستقطبة وتذوب في الماء.

امتصاص واستخدامات الأحماض الامينية
تتنتقل الحوامض الأمينية، وهي نواتج النهائية لهضم البروتين تنتقل بسرعة من خلال جدران الامعاء الدقيقة كما تمتص ايضا الببتيدات البسيطة وصغيرة جداً. تستعمل الحوامض الأمينية المنفردة في واحدة من الطرق الاتية: 1- لتصنيع نسيج بروتيني جديد، او لترنيم نسيج قديم أو للاحلال محل بروتينات سوائل الجسم المتحطمة. 2- لتصنيع مركبات غير بروتينية تحتوي على نتروجين مثل الحوامض النووية الهيم (heme) او الكريانين (Creatine) 3- لتوفير الطاقة الكيميائية والتعرض للهدم. اذ قد تدخل المركبات الوسيطة الناتجة من هدم الحوامض الامينية في دورة حامض النتريك او يمكن استعمالها لتصنيع الكلوكوز الحوامض الشحمية التي يمكن خزنها في النسيج الدهني. اما المركبات الرئيسية الناتجة عن هدم الكامل للحوامض الامينية فما هي الا ثنائي اوكسيد الكاربون والماء واليوريا.


مصادر الاحماض الامينية
أن وجود الاحماض الامينية في الجسم يأتي من مصدرين هما: 1- الجزء الاكبر من الاحماض الأمينية ناجم عن البروتين الغذائي 2- من تعويض بروتينات الجسم بغدة endogrnous من خلال الجوع وسوء التغذية.

كما وينمو ايض الاحماض الامينية
1) النفوليتي Catabolic 2) البنائي Anatolic

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

حبى الكويت
منار الزهور
دوما يسعدنى تواجدكم و تسابقكم على الاجابات
تمنياتى لكم بالتوفيق والفوز ان شاء الله

السؤال الثامن عشر


أنا نبات ينبت تحت التربة، عبارة عن عروق عقدية مثل عروق نبات السعدى إلا أننى أغلظ ولونى إما سنجابي أو أبيض مصفر ولى رائحة نفاذة مميزة طيبة أعرف بها، حار الطعم، لاذع ، كدرنات البطاطس، ولا يتم طحنى إلا بعد تجفيفى، وتكثر زراعتى بالصين والهند وباكستان وجاميكا.

يقول عنى الله تبارك وتعالى فى كتابه العزيز (ويسقون فيها كأسا كان مزاجها ......)

ويقول عنى ابن القيم رحمه الله فى(كتاب الطب النبوي )

" معين على الهضم، ملين للبطن تليينا معتدلا، نافع من سدد الكبد العارضة عن البرد، والرطوبة، ومن ظلمة البصر الحادثة عن الرطوبة كحلا واكتحالا، وهو محلل للرياح الغليظة الحادثة في الأمعاء والمعدة، وهو بالجملة صالح للكبد والمعدة)).


من أكون ؟؟ وما هى فوائدى ؟؟

تحيتى

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

حبى الكويت
منار الزهور
دوما يسعدنى تواجدكم و تسابقكم على الاجابات
تمنياتى لكم بالتوفيق والفوز ان شاء الله

السؤال الثامن عشر


أنا نبات ينبت تحت التربة، عبارة عن عروق عقدية مثل عروق نبات السعدى إلا أننى أغلظ ولونى إما سنجابي أو أبيض مصفر ولى رائحة نفاذة مميزة طيبة أعرف بها، حار الطعم، لاذع ، كدرنات البطاطس، ولا يتم طحنى إلا بعد تجفيفى، وتكثر زراعتى بالصين والهند وباكستان وجاميكا.

يقول عنى الله تبارك وتعالى فى كتابه العزيز (ويسقون فيها كأسا كان مزاجها ......)

ويقول عنى ابن القيم رحمه الله فى(كتاب الطب النبوي )

" معين على الهضم، ملين للبطن تليينا معتدلا، نافع من سدد الكبد العارضة عن البرد، والرطوبة، ومن ظلمة البصر الحادثة عن الرطوبة كحلا واكتحالا، وهو محلل للرياح الغليظة الحادثة في الأمعاء والمعدة، وهو بالجملة صالح للكبد والمعدة)).


من أكون ؟؟ وما هى فوائدى ؟؟

تحيتى

انا متئكدة البارح درجت الجواب بس اليوم مش موجود على العموم راح اعيد الاجابة
.................................................. ....
"زنجبيل" (Ginger) بالإنكليزية أو (Gingembre) بالفرنسية وهو نبات من العائلة الزِّنجبارية، من نباتات المناطق الحارة, وهو عبارة عن درنات (ريزومات) تحتوي على زيت طيار، له رائحة نفاذة وطعم لاذع يستعمل كبهار وكتوابل في تجهيز الأطعمة ومنحها الطعم المميز, يضاف إلى أنواع من المربيات والحلوى والمشروبات الساخنة كالسحلب والقرفة. يستعمل من الزنجبيل جذوره وسيقانه المدفونة في الأرض (الريزومات).

يستعمل كمنقوع فشاي الجنزبيل طارد للأرياح ويتناول في النزلات البردية ويفيد في الهضم ومنع التقلصات حيث أنه هاضم وطارد للغازات ويفيد في علاج النقرس، ولا يعطي للحوامل, كما يستعمل الزنجبيل لتوسيع الأوعية الدموية، وزيادة العرق والشعور بالدفء وتلطيف الحرارة، وتقوية الطاقة الجنسية ، وتعاطيه يوميا يمكن أن يتدخل في امتصاص الحديد والفيتامينات التي تذوب في الدهون كفيتامين K و E و D و A ومشتقات المضادات الحيوية و ديجوكسين و فينوتوين.

يكثر في بلاد الهند الشرقية والفليبين والصين وسريلانكا والمكسيك. وأنواعه كثيرة منها: الزنجبيل البلدي والزنجبيل الشامي والزنجبيل العجم والزنجبيل الفارسي والزنجبيل الكلاب والزنجبيل الهندي ويسمى بالكفوف.

الزنجبيل في الطب البديل

الزنجبيل دواء


قال ابن القيم- رحمه الله-: " الزنجبيل معين على الهضم، ملين للبطن تليينا معتدلا، نافع من سدد الكبد العارضة عن البرد، والرطوبة، ومن ظلمة البصر الحادثة عن الرطوبة كحلا واكتحالا، معين على الجماع، وهو محلل للرياح الغليظة الحادثة في الأمعاء والمعدة، وهو بالجملة صالح للكبد والمعدة)).

· فوا ئده: لتطييب نكهة الطعام، وهو طارد للغازات ويدخل في تركيب أدوية توسيع الأوعية الدموية، ومعوق وملطف للحرارة، كما أنه يدخل في تركيب وصفات زيادة القدرة الجنسية، وفي علاج آلام الحيض.

كلام ابن سينا عن الزنجبيل : زنجبيل (الماهية) قال ديسقوريدوس: ((الزنجبيل أصوله صغار مثل أصول السعد لونها إلى البياض وطعمها شبيه بطعم- الفلفل طيب الرائحة ولكن ليس له لطافة الفلفل، وهو أصل نبات أكثر ما يكون في مواضع تسمى طرغلود لطقى، ويستعمل أهل تلك الناحية ورقه في أشياء كثيرة كما نستعمل نحن الشراب في بعض الأشربة وفي الطبيخ. إلى أن قال: (الأفعال والخواص): حرارته قوية ولا يسخن إلا بعد زمان لما فيه من الرطوبة الفضلية لكن إسخانه قوى ملين يحلل النفخ: وإذا ربى أخذ العسل بعض رطوبته الفضلية ويجف أكثر أعضاء الرأس) يزيد في الحفظ ويجلو الرطوبة عن نواحي الرأس والحلق (أعضاء العين)، ويجلو ظلمة العين للرطوبة كحلا وشربا (أعضاء الغذاء يهضم، ويوافق برد الكبد والمعدة، وينشف بلة المعدة وما يحدث فيهـا من الرطوبات من أكل الفواكه (أعضاء النفض)، يهيج الباءة ويلين البطن تليينا خفيفا.

ملاحظات مهمة قبل استعماله. الزنجبيل تضعف فاعليته بعد سنتين ؛ لأنه يصاب بالتسوس لرطوبة فيه ويمكن حفظه بوضعه في فلفل أسود.

فينبغي مراعاة استعمال زنجبيل جديد وذلك بجميل رائحته النفاذة ورونق لونه الموتار الفاتح المقارب للسمنى المصفر، ويكون خاليا من العيدان والشوائب إذا كان مطحونا.


أمراض يعالجها الزنجبيل

1· لتقوية الذاكرة وللحفظ وعدم النسيان: يؤخذ من الزنجبيل المطحون قدر 55 جرام، ومن اللبان الدكر (الكندر) 50 جرام، ومن الحبة السوداء50 جرام تخلط معا وتعجن في كيلو عسل نحل وتؤخذ منه ملعقة صغيرة على الريق يوميا مع صنوبر وزبيب.

2· لعلاج الصداع والشقيقة: يعجن الزنجبيل المطحون قدر ملعقة صغيرة في فنجان زيت زيتون ويدلك منه مكان الألم مع شرب مغلي الزنجبيل مع النعناع، وحبة البركة من كل ملعقة صغيرة كالشاي.

3· لعلاج العشى الليلي: يشرب كوب عصير جزر عليه نصف ملعقة زنجبيل مطحون مع إمرار مرود معجون زنجبيل بعسل نحل على العينين قبل النوم.

4. للدوخة ودوار البحر: تصنع أقراص من زنجبيل مطحون من سكر نبات مطحون ونشا بنسب 1:1 : 3 وتجفف في الظل ويستحلب قرص عند الشعور بالدوخة أو قبل السفر (القرص يكون في حجم الكرزة).

5. لتقوية النظر: يشرب عصيرجزر عليه ربع ملعقة صغيرة من زنجبيل مطحون غسل العينين بمغلي الشمر صباحا.

6. لعلاج بحة الصوت وصعوبة التكلم: تدهن الحنجرة بمعجون الزنجبيل والنعناع وزيت الزيتون بنسبة 1:1: 3 مع شرب مغلي الينسون محلى بسكر نبات أو مص سكر نبات.

7. لتطهير الحنجرة والقصبة الهوائية: نفس الطريقة السابقة مع مضغ البقدونس وشرب نقيع اللبان الدكر والعسل.

8. للأرق والقلق: يضرب كوب حليب ساخن عليه ربع ملعقة صغيرة من زنجبيل مطحون مع دهن الجسم بزيت زيتون ولا تنسى قراءة القران وذكر الله:{...ألا بذكر الله تطمئن القلوب}.

9. للتبلد الذهني: يشرب كوب حليب مغلي فيه ربع ملعقة زنجبيل مطحون ويؤكل بعده زبيب مع حب الصنوبر بما تيسر.

10· مفرح ومنعش: يشرب مغلي الزنجبيل مع الحبة السوداء والنعناع قدر كوب كل استنشاق أزيج الياسمين أو الريحان وهو غض.

11· لتقوية الفحولة والجسم ومكافحة الأمراض وتجنب الوهن والخمول: ما وجدت منشطا للجسم مثل الزنجبيل المحلى بالعسل، وأما إ ا أكل مربى بالعسل مع الفستق والخولنجان فكما يقول داود الأنطاكي في (تذكرته): " فيه سر عظيم ".

12. للصداع: يضرب الزنجبيل قدر ربع ملعقة صغيرة مع نصف معلقة من طحين حبة البركة بعد غليهما جيدا في قدر نصف كوب ماء، ثم يحلى بسكر مع دهن مكان الصداع بزيت الزنجبيل .

13· للشقيقة: يعجن من الزنجبيل المطحون قدر ملعقة صغيرة مع رماد فحم قدر فنجان ويضمد بذلك مكان الألم مع شرب الزنجبيل مع النعناع كالشاي.

14· لعلاج الكحة وطرد البلغم:. يؤخذ من زنجبيل مطحون قدر 50 جرام، ومن اللبان الدكر المطحون 50 جرام، ويعجنان في عسل قصب قدر 500 جرام، وتؤخذ ملعقة صغيرة بعد كل أكل.

15· لتطهير المعدة وتقويتها: يؤخذ من زنجبيل مطحون 25 جرام، ومن كراوية مطحونة 25 جرام،ومن الزعتر المطحون 25 جرام، ومن النعناع المطحون 25 جرام، وفى كيلو عسل نحل تعجن وتؤخذ ملعقة صغيرة من ذلك قبل الأكل.

16· للقولون العصبي: يمزج زنجبيل مطحون قدر 50 جرام مع كمون مطحون 50 جرام على نصف كوب ماء عليه ملعقة صغيرة من الخل ويشرب ذلك عند الشعور بالألم.

17· ملين لعلاج الإمساك: على كوب حليب بارد يضاف ربع ملعقة صغيرة من ويشرب عند الشعور بالإمساك.

18· لتدفئة الجسم ومقاومة أمراض الشتاء: يشرب الزنجبيل على الحليب أو يشرب مع القرفة مع قليل السمسم محلى بسكر أو عسل.

19· للزكام: يشرب الزنجبيل بعد غليه وتحليته بسكر مع تقطير زيت حبة البركة في الأنف والحلق مع استنشاق عصير الليمون.

20· للنزلة الشعبية: يشرب الزنجبيل محلى بعسل نحل مع مضغ نصف ملعقة صغيرة من حبة البركة صباحا ومساء.

21· لضيق النفس والربو: يمضغ لبان دكر وتبلع عصارته، ثم يشرب مغلي الزنجبيل مع الحلبة الحصى وذلك صباحا ومساء.

22· لتفتيح سدد الكلى والكبد: يصنع هذا المركب من زنجبيل مطحون قدر 25 جرام ورق الغار (اللاور) 35 جرام ويطحن، ومن حبة البركة 50جرام وتطحن، وفي كيلو عسل نحل يطبخ ذلك وتؤخذ من ذلك ملعقة صغيرة بعد كل أكل.

23· لمنع العطش وإصلاح الخلطى (الأفرجة): يؤكل الزنجبيل مطبوخا مع السمك كبهار له مع الكمون ويشرب كشراب الورد مثلجا وذلك بنقع قليل من الزنجبيل في ماء ويحلى بسكر.

24· لضعف الكبد وكسله: يمزج الزنجبيل مطحون في عسل قصب مع طحينة ويؤكل على الفطار والعشاء يوميا مع وضع لبخة على الجنب الأيمن من مخروط النعناع الأخضر من المساء للصباح.

25· للسعة الحشرات: تؤخذ ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون وتمضغ حتى تصير عجينة توضع بعد ذلك على مكان اللسعة.

26. لتصلب المفاصل والفقرات: يؤخذ الزنجبيل مطحون قدر فنجان، ومن الأشق (صمغ الكلخ- صمغ الطرثوت- لزاق الذهب) قدر فنجان ويعجنان سويا ويضمد بها على مكان التصلب من المساء للصباح.

27· لتقوية القلب وتنشيط الدورة الدموية وإذابة الكوليسترول: تؤخذ من الزنجبيل المطحون 25 جرام، ومن حب الرشاد 25 ص ومن الينسون 25 جرام، ومن حبة البركة 25 جرام يطحن الجميع ويعجن في عسل نحل قدر نصف كيلو وتؤخذ ملعقة بعد كل أكل.

28· لعلاج الإرهاق: تشرب كوب من زنجبيل مغلي كالشاي (قدر نصف ملعقة صغيرة من زنجبيل مطحون على كوب ماء ساخن محلى بعسل نحل أو سكر ثم تدلك كل الجسم بزيت زيتون ممزوج بقدره حجما من خل مع رج الزجاجة جيدا قبل الاستعمال.

29· للنشاط وحث الطاقة التناسلية: تؤخذ نصف ملعقة صغيرة (تقريبا) من الزنجبيل وتقلب في كوب حليب ويسخن ذلك، ثم يصفى ويحلى بعسل نحل ويشرب عند الحاجة ويا حبذا بعد العشاء.

30· لعلاج صفرة الوجه: تؤخذ ملعقة صغيرة من الزنجبيل وتغلى في حليب، ثم تحلى بعسل نحل وتشرب صباحا ومساء مع دهن الوجه بزيت زيتون قبل النوم.

31· للإنفلونزا: يشرب كوب حليب عليه نصف ملعقة زنجبيل مطحون محلى بعسل نحل صباحا ومساء

32· لنزلات البرد: يشرب عصير برتقال عليه ربع ملعقة من زنجبيل مطحون مع تدليك الصدر والظهر قبل النوم بزيت حبة البركة.

33· للروماتيزم: دهنا وشرابا معجون الزنجبيل بعسل النحل بنسبة 1: 3 وذلك قبل النوم مع شرب مغلي الشمر كالشاي.

34· لعرق النساء: يشرب مغلي الزنجبيل يوميا قدر كوب يضاف إليه 7 قطرات حبة البركة مع تدليك الكعب بقوة بكريم الزنجبيل وزيت الزيتون قبل النوم.

<< معجون الحكمة والقوة >> معجون يقوي الجسم، ويعالج النسيان، وفتح قريحة المخ، ويفرح النفس وينعشها.

· المركبات: 100 جرام زنجبيل مطحون+ 100 جرام فستق مطحون+50جرام خولنجان مطحون+ 50 جرام حبة سوداء مطحونة+ عسل نحل.

يطبخ عسل نحل على نار هادئة وتنزع رغوته، ثم تضاف الأشياء السابقة وتقلب جيدا حتى تعقد كالحلوى، وتعبأ في برطمان زجاج، وتؤكل منه ملعقة بعد الفطار، وملعقة بعد العشاء يوميا وسترى بإذن الله عجبا.


35· لعلاج الضغط: لضبط الضغط انخفاضا أو ارتفاعا يشرب الزنجبيل مغليا محلى بعسل نحل صباحا بعد الفطار، وفي المساء يبلع فص ثوم مقطع بكوب حليب.

36· لتوسيع الأوعية الدموية: تصنع مربى الزنجبيل مع بذر الخردل من كل 25 جرام مطحونا في نصف كيلو عسل نحل وتؤخذ ملعقة صغيرة بعد العشاء يوميا مع دهن الجسم بزيت زيتون.

37· للمغص الناتج عن الإسهال: تؤخذ نصف ملعقة صغيرة من زنجبيل مطحون وتمزج في كوب مغلي حبة البركة، ثم تصفى وتحلى وتشرب.

38· لعلاج الوهن، والإرهاق والتعب: يوضع فنجان زنجبيل مطحون على طشت ماء فاتر ويترك لمدة عشر دقائق، ثم تضع قدميك حتى منتصف الساق فيه وتسترخي تماما وأنت جالس على مقعد منخفض أو سرير لمدة ربع ساعة، ثم تغسل رجليك بماء، ثم تجففها.

39· لفتح شهية الطعام: قبل الطعام بربع ساعة امزج نصف ملعقة صغيرة من زنجبيل مطحون في كوب ماء واشرب منه ما تيسر قدر نفسك بدون سكر.

40· لعلاج عسر الهضم: تصنع مربى زنجبيل بالنعناع وذلك بطبخ نصف كيلو عسل ونزع رغوته، ثم إضافة 50 جرام زنجبيل و 25 جرام نعناع مطحون، وتؤخذ ملعقة صغيرة بعد كل أكل.

41· للخمول والوهن: ضع قدميك في حمام مائي ساخن مذاب فيه زنجبيل مطحون قدر ملعقة كبيرة مع دهن الجسم بزيت الحنا (حنا ممزوجة في زيت زيتون مع شرب كوب حليب مغلي فيه نصف ملعقة صغيرة من زنجبيل مطحون