|
مطبخ زهرة الشرق أطباق شرقية - مأكولات عربية - مأكولات غريبة - وصفات - معجنات - فطائر - حلويات شرقية - شوربات - سلطات - مقبلات - عصائر |
|
أدوات الموضوع |
16-11-11, 09:42 PM | #1 | ||
العضوية الذهبية
رقم العضوية : 76
تاريخ التسجيل : Jun 2002
عدد المشاركات : 1,158
عدد النقاط : 10
|
طريقة عمل السوشي في البيت
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
من بين كل الوجبات اليابانية، يقع «السوشي»، في بؤرة الامتياز، لا ينافسه طبق آخر، بل يقبل عليه الصغار والكبار بشهية مفتوحة ونفس مرحة، مفعمة بالتفاؤل واللعب مع الحياة. يقول مويا: «يبهرني المصريون والعرب بصفة عامة بدرجة إقبالهم على أطباق (السوشي) المتنوعة، وعلى الرغم من أن (السوشي) يقدم في اليابان كطبق رئيسي، إلا أنه عرف في المنطقة العربية والشرق الأوسط بصفة عامة كنوع من المقبلات، وعلى مدار سنوات عملي الماضية في مصر أصبح المصريون اليوم يعشقون (السوشي) ويكتفون بأنواعه المختلفة كأطباق رئيسية وليس مجرد مقبلات على الرغم من صغر حجمه وكميته، إلا أن التنوع في أطباقه جعله يقدم كوجبة متكاملة لمحبيه». يضيف مويا قائلا: «اليوم سنقدم لربة المنزل ومحبي (السوشي) أبسط طريقة لصنعه في المنزل، تبهر بها ضيوفها إن كانوا من عشاقه، ولها أن تقوم بتغيير محتوى (الحشوات) حسب المذاقات التي تفضلها». أما «السوشي» الذي سنقدمه اليوم فهو «سوشي الجمبري» (الروبيان) مع الفلفل الهلابينو الحار Crispy Shrimp Tempural Jalapeno. الأدوات المطلوبة: رول من العيدان على شكل حصيرة (تباع لدى محلات الأدوات المنزلية المتخصصة ومصنوعة من الخيرزان أو البلاستيك القوي ومعروفة بأنها من أدوات صناعة السوشي) - لوح تقطيع - سكين حاد. المقادير: * 60 غراما من الجمبري متوسط الحجم (مسلوق بالبخار) * 10 غرامات من الفلفل الهلابينو الحار * 10 غرامات خس * 15 ملليغراما من المايونيز الحار * 5 شرائح من ورق النوري (نوع من الأعشاب البحرية المخصصة لصناعة السوشي) * 60 غرام أرز سوشي (أرز أبيض مسلوق) * 10 غرامات واسبي (عجين أخضر) * 15 غرام خل أبيض * 20 غرام سمسم * 20 ملليغرام (صويا صوص) الطريقة: نحضر «رول السوشي» ونضع عليها أوراق النوري - وهو نوع من الأعشاب البحرية. توضع طبقة من الأرز عليها من دون ضغطها حتى تبقى هشة. تفرد طبقة من السمسم على الأرز. تفرد أعواد الخس بطول طبقة الأرز. تخلط كل المكونات السابقة (الجمبري، المايونيز، الفلفل). ترص طبقة من المكونات السابقة فوق السمسم. تلف الحصيرة بالمكونات على شكل رول. ستكون النتيجة رول من الأرز وبداخله الحشوة كاملة وستنفصل الحصيرة تلقائيا. يقطع الرول الناتج بسكين حاد لقطع دائرية متساوية. ترص قطع السوشي في طبق التقديم وتزين بالواسابي والسمسم. تقدم مع طبق منفصل به الصويا صوص. |
||
22-11-11, 10:09 PM | #2 | ||
فخر زهرة الشرق
رقم العضوية : 334
تاريخ التسجيل : Aug 2002
عدد المشاركات : 2,424
عدد النقاط : 177
|
رد: طريقة عمل السوشي في البيت
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
ألف شكر لك أخت ساندرا على الطريقة لعمل السوشي أنا ما عري فكرت اسويه لكن الان خليتيني أحب أجرب عمله في البيت الله يعطيكي ألف عافية |
||
30-11-11, 10:42 AM | #3 | ||
عضوية جديدة
رقم العضوية : 16543
تاريخ التسجيل : Nov 2011
عدد المشاركات : 46
عدد النقاط : 10
|
رد: طريقة عمل السوشي في البيت
شكرا خيتو على الموضوع تحيتي وتقديري
|
||
18-12-11, 11:41 AM | #4 | ||
مشرفة أقسام المرأة
رقم العضوية : 6471
تاريخ التسجيل : Feb 2007
عدد المشاركات : 6,248
عدد النقاط : 203
|
رد: طريقة عمل السوشي في البيت
تسلم الايادي ساندرا
|
||
04-01-12, 12:51 AM | #5 | ||
محررة في زهرة الشرق
رقم العضوية : 8801
تاريخ التسجيل : Aug 2007
عدد المشاركات : 2,978
عدد النقاط : 57
|
رد: طريقة عمل السوشي في البيت
مممممم تسلم الايادي
لازم نجربو تحيه لك |
||
15-04-12, 12:21 AM | #6 | ||
العضوية البرونزية
رقم العضوية : 8970
تاريخ التسجيل : Sep 2007
عدد المشاركات : 537
عدد النقاط : 40
|
رد: طريقة عمل السوشي في البيت
روعة غاليتي
تسلم الايادي على السوشي الرائع
توقيع : Bedoor
|
||
30-01-13, 12:42 PM | #7 | ||
عضوية جديدة
رقم العضوية : 17162
تاريخ التسجيل : Dec 2012
عدد المشاركات : 27
عدد النقاط : 10
|
رد: طريقة عمل السوشي في البيت
مجهود جميل جدا
مجهود جميل جدا مجهود جميل جدا |
||
الكلمات الدلالية (Tags) |
البحث , السوسي , طريقة |
|
|
المواضيع المتشابهه | ||||
الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
من افضل مواقع البحث على الانترنت! | سهام | الكمبيوتر والتقنية | 5 | 07-03-10 10:43 PM |
علّمي طفلك كيف يتصرف في البيت وحيداً | امل2005 | عالم الطفل والأم | 7 | 12-06-09 02:17 PM |
كيف تصبح خبيرا .. فى البحث على جوجل | امل2005 | الكمبيوتر والتقنية | 7 | 24-05-09 04:46 PM |
معلومات مثيرة ؟؟ وعجيبة !!! عن محرك البحث (( جوجل )) ؟؟؟ google | سحر العيون | الكمبيوتر والتقنية | 13 | 11-10-07 10:51 PM |
زهرة الشرق - الحياة الزوجية - صور وغرائب - التغذية والصحة - ديكورات منزلية - العناية بالبشرة - أزياء نسائية - كمبيوتر - أطباق ومأكولات - ريجيم ورشاقة - أسرار الحياة الزوجية - العناية بالبشرة
المواضيع والتعليقات المنشورة لا تعبر عن رأي منتديات زهرة الشرق ولا نتحمل أي مسؤولية قانونية حيال ذلك
(ويتحمل كاتبها مسؤولية النشر)