رولات الباذنجان مع الكفتة

المقادير:

* كوبان لحم مفروم.
* نصف كوب بصل مفروم .
* ملعقتان أكل بقدونس .
* كوب شرائح جزر .
* ثلاثة حبات باذنجان متوسطة الحجم .
* ملح ، فلفل أسود ، بهار مشكل .

* زيت الذرة للقلي .


صلصة الطماطم :
* ربع كوب بصل مفروم .
* نصف ملعقة صغيرة ثوم مهروس .
* ثلاثة ملاعق أكل زيت الذرة .
* ثلث كوب عصير تمر هندي .
* واحد معجون طماطم ( 130 جرام( .
* نصف ملعقة صغيرة ملح .
* كوبان ماء ساخن .

الطريقة :

1) يقطّع الباذنجان الى شرائح رقيقة دائرية ثم يقلى في الزيت ويجفف .

2) يخلط اللحم مع البصل والبقدونس ويتبل بالملح والفلفل الأسود والبهار المشكل ثم يشكّل على هيئة اسطوانات صغيرة ثم يصف في صينية ويدخل في فرن ساخن لمدة نصف ساعة .

3) توضع قطعة واحدة من اللحم في كل شريحة باذنجان ثم تلف على شكل اسطوانة وتصف في صينية فرن مع شرائح الجزر .


لتحضير الصلصة :

1) يحمر البصل والثوم في الزيت ثم يضاف إليه معجون الطماطم والتمر الهندي والملح والماء ويخلط جيداً .

2) تسكب الصلصة على رولات الباذنجان ويدخل الفرن لمدة ساعة ثم تقدم ساخنة مع التوست او الرز .

وللعلم انا جربتها وأنصحكم بأن تجربوها لأنها فعلا لذيذة

للجميع

[c]سيدتى

لا اخالفكم نغمه الايقاع
ولاجل ذلك ساحاول اكلها لاحقا
ان كــــان المدار حاضر العيـــــان

لاخلا ولا عدم / الكوبرا[/c]

مرحبا غصووووون

نورتي

تسلمين على هذا الاختيار اللذيذ

[c]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ،،،

أختي العزيزة

غصـــــون


ما شــاء الله عودة مأججــة بالنشاط والحيوية

وطبــق أكثر من رائــــع

حتى نغير من نظام المصقعة

وتصبح رولات الباذنجان مع الكفتــة

وتسلم الأيـــادي


تحيــااااتي الموشـــاة بالـــورد
حــــــازم [/c]

[c]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته,,,,

نورتي المائدة بحضورك المتألق

غاليتي غصــــون

أشكرك من الأعماق على هذا الطبق اللذيذ والشهي

لاتحرمينا من أطباقك اللذيذة




تحيــــاتي

أختــــك

أم متعـMـب

مشرفة الرياضة والفروسية


[/c]

اختي العزيزة
غصون
طبق لذيذ جداا ومميز
سلمت يمناكِ

مرحبا غصووون

كيفك ؟؟

طبق لذيييييييذ وررراااائع ..

مع ألف تحية..

هديل

.. مشكوره جدآ على الوصفه الرآئعه .