|
مطبخ زهرة الشرق أطباق شرقية - مأكولات عربية - مأكولات غريبة - وصفات - معجنات - فطائر - حلويات شرقية - شوربات - سلطات - مقبلات - عصائر |
|
أدوات الموضوع |
16-05-05, 06:45 PM | #1 | ||
العضوية الماسية
رقم العضوية : 2371
تاريخ التسجيل : Nov 2004
عدد المشاركات : 1,440
عدد النقاط : 10
|
الدجاج اللبناني بالأرز
[ALIGN=CENTER]المقــادير:
3 ملاعق كبيرة زيت زيتون 4 صدور دجاج (منزوعة العظم والجلد) 4 أونصات بصل (مقطع لمكعبات) 12 أونصة لحم بقر أو غنم (مفروم) 1 ملعقة كبيرة ثوم (مفروم) 2 ملعقة صغيرة قرفة (مطحونة) 1 ملعقة صغيرة بهارات مشكّلة (مطحونة) 4/1 ملعقة صغيرة فلفل كايان (مطحون) 4/3 ملعقة صغيرة ملح 2/1 1 كوب أرز حبة طويلة 3 مكعبات دجاج ماجي-ملح أقل (مذوبة في 3 أكواب ماء ساخن) 2 ملاعق كبيرة بقدونس (مفروم) طريقة التحضير: . يسخن زيت الزيتون على حرارة عالية في وعاء طهي ذي قاعدة سميكة (الأفضل أن يكون من المعدن) . تطهى صدور الدجاج بسرعة على جوانبها حتى تكتسب لوناً بنياً ذهبياً . ترفع الصدور من الوعاء وتوضع جانباً . يضاف البصل ولحم البقر أو الغنم المفروم إلى وعاء الطهي نفسه . تطهى جميعاً حتى يبدأ البصل واللحم باكتساب لون بني، ثم يضاف الثوم وتطهى لمدة دقيقة أو دقيقتين إضافيتين . تضاف القرفة والبهارات والفلفل وتطهى جميعاً بسرعة لمدة دقيقتين مع التحريك . يقلب الأرز للتأكد من اختلاطه جيداً مع الزيت والبهارات، ثم توضع صدور الدجاج مع الأرز . تسكب المرقة ويغطى الوعاء بغطاء محكم أو بورق الألمنيوم. تطهى جميعاً في الفرن على حرارة 375 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة . يرفع الوعاء من الفرن ويرش بالبقدونس المفروم . مع سما [/ALIGN] |
||
16-05-05, 10:54 PM | #2 | ||
مراقبة الأقسام الأسرية
رقم العضوية : 555
تاريخ التسجيل : Dec 2002
عدد المشاركات : 17,938
عدد النقاط : 10
|
[ALIGN=CENTER]
..::.. الغالية .:. سما ..::.. تسلمييييييييييين على هذا الطبق دجاج بالأرز على الطريقة اللبنانية طريقة رائعة شكرا لكِ (`'•.¸(` '•. ¸ * ¸.•'´)¸.•'´) «´¨`.¸.* مع التحية : أم متعـMـب *. ¸.´¨`» (¸. •'´(¸.•'´ * `'•.¸)`'•.¸ ) [/ALIGN]
توقيع : أم متعـMـب
زهرة الشرق .. أكبر تجمع عائلي
|
||
17-05-05, 05:07 PM | #3 | ||
سفيرة زهرة الشرق
رقم العضوية : 1080
تاريخ التسجيل : Jul 2003
عدد المشاركات : 6,948
عدد النقاط : 10
|
[ALIGN=CENTER]السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
ياهلا وغلا أختي الغالية سمـــــــا من شكله لذيذة جداااا تسلميين على طريقة الشــــوق [/ALIGN] |
||
19-05-05, 05:48 AM | #4 | ||
العضوية الذهبية
رقم العضوية : 1662
تاريخ التسجيل : Apr 2004
عدد المشاركات : 894
عدد النقاط : 10
|
[ALIGN=CENTER]
صبــاح الخير سماااا مشكووورة على الطريقة سفيرة الحب[/ALIGN]
توقيع : سفيرة الحب
|
||
19-05-05, 02:55 PM | #5 | ||
العضوية الماسية
رقم العضوية : 2371
تاريخ التسجيل : Nov 2004
عدد المشاركات : 1,440
عدد النقاط : 10
|
[ALIGN=CENTER]الى
أم متعب الشوق وسفيرة الحب شكرا لكم على المرور الكريم وصحتين وعافيه بالهنا والشفا. مع سما [/ALIGN] |
||
24-05-05, 08:49 AM | #6 | ||
عضوية متميزة
رقم العضوية : 2591
تاريخ التسجيل : Feb 2005
عدد المشاركات : 327
عدد النقاط : 10
|
[ALIGN=CENTER]
تسلم ايدك حبيبتى سما طبق ارز لذيذ و يستحق التجربه [/ALIGN] |
||
25-05-05, 02:41 PM | #7 | ||
سفيرة زهرة الشرق
رقم العضوية : 1733
تاريخ التسجيل : Jul 2004
عدد المشاركات : 2,025
عدد النقاط : 10
|
[ALIGN=CENTER]شكله شهي تسلم الايادي سمسم[/ALIGN]
توقيع : حورية البحر
زهرة الشرق
|
||
25-05-05, 03:45 PM | #8 | ||
العضوية الفضية
رقم العضوية : 1487
تاريخ التسجيل : Jan 2004
عدد المشاركات : 824
عدد النقاط : 10
|
مشكووووووووووره وتسلم إيديك..
شكلها رووووووووعه...يعطيك ألف عافيه سما على الطبق الرايق.. |
||
05-07-05, 01:19 AM | #9 | ||
باحثة اجتماعية
رقم العضوية : 343
تاريخ التسجيل : Sep 2002
عدد المشاركات : 412
عدد النقاط : 10
|
الأخت سما
الله يعطيك العافية على الوصفة اللذيذة شكرا لك أختي
توقيع : صدى المحبة
|
||
|
|
زهرة الشرق - الحياة الزوجية - صور وغرائب - التغذية والصحة - ديكورات منزلية - العناية بالبشرة - أزياء نسائية - كمبيوتر - أطباق ومأكولات - ريجيم ورشاقة - أسرار الحياة الزوجية - العناية بالبشرة
المواضيع والتعليقات المنشورة لا تعبر عن رأي منتديات زهرة الشرق ولا نتحمل أي مسؤولية قانونية حيال ذلك
(ويتحمل كاتبها مسؤولية النشر)