اطباق رمضان اليومية

[align=center]عذراً الخطأ مطبعي لا املائي[/align]

[align=center]مو مشكله اللحين راح انسوي سالفة من لا شيئ
اهم شي نورتي الموضوع[/align]

[align=center]والحيين بعض الاصنااف المصنووعه من الشوكولاه .. وطريقةصنعها : منقووولة


بارفيه الشوكولاته الغنى



المقادير:

1 كوب كريمة للخفق
1 ملعقة صغيرة فانيليا
1 كوب قطع شوكولاتة صغيرة
سكر أختيارى
1 عبوة آيس كريم ,شوكولاته بالبندق، أو شوكولاته بالكاراميل
1 كوب شوكولاتة صوص

طريقة الطهي:

تخفق الكريمه، الفانيليا و السكر فى وعاء بأستخدام مضرب بيض كهربائى
حتى تخفق تضاف ملعقه كبيره من الأيس كريم فى كوب زجاجى
طويل للأيس كريم ترش بعض من قطع الشوكولاته
ثم تضاف 1 ملعقه كبيره
كريمه مخفوقه ترش بعض من قطع الشوكولاته تضاف ملعقه كبيره
أخرى من الأيس كريم ثم تضاف كميه أكبر من
ابلكريمه المخفوقه ثم ترش بعض قطع الشوكولاته على السطح
يصب بعض الصوص فوق الكوب ويقدم باقى الصوص جانبا.
يقدم فورا ملحوظه: أذا لم تجدى قطع الشوكولاته جاهزه
من السوبر ماركت، يمكنك قطع لوح من الشوكولاته باللبن
الى قطع صغيره جدا أو بشرها بأستخدام المبشره[/align]

[align=center]كعكة ايس كريم الشوكولاته °•.♥.•°




المقادير:

· 3 باكيت بسكويت محشي .
· شوكولاتة .
· 113 جرام زبدة سائحة .
· 4 علب قشطة ( 170 جرام )
· 4 ملاعق كبيرة كاكاو باودر .
· 1 علبة كبيرة حليب مركز ومحلى .
· 1/4 كوب حليب سائل .
· 1 ملعقة كبيرة جيلاتين .
· 1/4 كوب ماء حار .
· كاكاو فليك مبشور

الطريقة:

- تحضر الطبقة الأولى وذلك بخلط البسكويت مع الزبدة السائحة في الخلاط حتى يمتزج جيدا ثم يفرد في قاع قالب دائري ويوضع في الثلاجة .
- يضاف الجيلاتين الى الماء الساخن ويمزج جيدا ثم يخلط في جميع المقادير المتبقية عدا كاكاو الفليك في الخلاط الكهربائي جيدا ثم يصب على طبقة البسكويت ويوضع في الفريزر حتى يجمد .
- يزين سطح الآيس كريم بمبشور الكاكاو ويحتفظ به في الفريزر لحين التقديم [/align]

كعكة الجبنة بالشوكولاته البيضاء :



المقادير :

120غم من البسكويت الشوكولاته المطحون.
4 ملاعق كبيرة من الزبدة مذابة.
250غم من جبنة بيضاء (9% دهن).
¾ علبة من حليب نستله المكثف المحلى .
200غم من شوكولاته الطهي البيضاء، مذوّبة .
علبة من الكريما حلوة.
3 ملاعق صغيرة من الجيلاتين .
ملعقتان كبيرتان من الماء الساخن .
100غم من الشوكولاته الطهي البيضاء مذابة .

طريقة التحضير:

1 -يخلط البسكويت بالزبدة، ويُضغط في قعر الصينية، يبرد حتى يصبح جامداً
2-تخفق الجبنة مع حليب نستله المكثف المحلى حتى يصبح المزيج ناعماً؛ ثمَّ تُخفق معها الشوكولاته البيضاء مع الكريما
3-يرش الجيلاتين في الماء الساخن، يحرك حتى يذوب، يترك حتى يبرد
4-يخفق الجيلاتين مع خليط الجبنة، ويسكب بالملعقة فوق قشرة فتات البسكويت
5-بعد ان تبرد الكعكة تزين ببرش الشوكولاتة البني

[align=center]ميلك شيك الشوكولاتة :





المقادير :
كوبين ايسكريم شوكولاتة كوبين حليب وممكن شريحة من الشوكولاتة المذابة


الطريقة :
توضع جميع المقادير في الكاس الخلاط ويخلط جيدا ويقدم في كاسات فورا هنيئا[/align]

[align=center]مشكوورة على الوصفات [/align]

[align=center]لو فيه انسان بياكل كل مانشرته هنا لكان حجمه مثل الفيل
من حلاوة واشتهاء ماكتبته .. وقد قرأت مانشرته بالسلطه اليونانى
ورجعت بالذاكرة لعدة سنوات تصل الى 15 سنه سابقه عندما كان يزور
الشركه التى اعمل بها خبير اجنبى وقمت بدعوته فى فندق الماريوت المطل على النيل
وكان من ضمن المقبلات تلك السلطه اليونانية (( سلاته الَ جريج)) وفعلا كان طعمها رائع جدا
وايضا كان فيه شُربة الكريمة وهى ايضا رائعة [/align]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة tears [align=center]مشكوورة على الوصفات [/align]

العفوووو

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة okkamal [align=center]لو فيه انسان بياكل كل مانشرته هنا لكان حجمه مثل الفيل من حلاوة واشتهاء ماكتبته .. وقد قرأت مانشرته بالسلطه اليونانى ورجعت بالذاكرة لعدة سنوات تصل الى 15 سنه سابقه عندما كان يزور الشركه التى اعمل بها خبير اجنبى وقمت بدعوته فى فندق الماريوت المطل على النيل وكان من ضمن المقبلات تلك السلطه اليونانية (( سلاته الَ جريج)) وفعلا كان طعمها رائع جدا وايضا كان فيه شُربة الكريمة وهى ايضا رائعة [/align]

هههههههههههههههههههههه
خلهم يصيرو افيله
وعن جد السلطه طعمها روووعه

[align=center]دجاج محشي


المقادير:
دجاجة كاملة.
400 غم حبوب الفريكة .
60 غم حبوب البازيلاء.
100 غم من اللحم المفروم.
الملح حسب الرغبة
30 مل من زيت الذرة.
50 غم من البصل المفروم .
200 مل من مرق الدجاج مع 200 مل من الماء.
فلفل أسود حسب الرغبة.
6 غم ورق غار.
15 غم من عيدان القرفة.
15 غم من حبوب الهيل.
15 غم من بودرة الهيل.
15 غم من البهار المشكل.
150 غم من اللبن قليل الدسم.
60 غم من حبات اللوز.






طريقة التحضير:
1. نظفي وانقعي الفريكة.
2. وعلى نار متوسطة أضيفي زيت الذرة والبصل المفروم وحبوب الفريكة، واطبخي اللحمة المفرومة والبازيلاء الخضراء.
3. أضيفي البهارات واقلي على نار هادئة لمدة 8-10 دقائق.
4. سخني مرق الدجاج مع الماء حتى يغلي، وببطء أضيفيه إلى الفريكة، وأبقي درجة الحرارة متوسطة إلى أن يتبخر الماء.
5. قدمي الطعام بالفستق المقلي ويمكن تناول الطبق مع اللبن.
يكفي الطبق 4 أشخاص[/align]

[align=center]شوربة الذره



المقادير

دجاج مسلوق ومخلي ومقطع لشرائح رفيعة جدا
واحتفظي بالمرق
ملعقتين او ثلاث ملاعق نشأ - محلولة بالماء -
وإن لم يوجد لديك بإمكانك استبداله بملعقتين دقيق..
تحرك مع الدجاج وقليل من المرق قبل إضافة بقية المرق..

ملعقة سكر و وملعقة ملح..
(المقدار على حسب الرغبة إن اردتِ أن تكون الشوربة بطعم حلو أضيفي زيادة سكر)
كريمة الذرة (ذرة مهروسة)
بياض بيضة


الطريقة
نضع المرق على النار إلى أن يغلي ثم نضع عليه جميع المقادير السابقة..
ونتركه إلي أن تثخن الشوربة وينضج الخليط
ثم نرفعه عن النار
ثم نضع بياض البيض عليها ونحركه سريعاً بالشوكة[/align]

اليوووم سويت ليكم كنافة بالقشطة


المقااادير:
كنافة اي نوع تفضلونه انا افضل هالنوعيه



قليل من الزيت

يحمر الكناافة وذلك بوضع الكنافة وقليل من الزيت في الوعااء مع التحريك المستمر لين يحمر



شوفو كيف بدى يحمر



ونتركه على جنب

نجي الى خلطة القشطة
نحتاج الى 2 علبة قشطة
ثلاث كاسات حليب بودرة
نصف كاس طحين
ثلاث كاسات ماء
وملعقة سكر
..................
الطريقة تخلط جميع المقادير مع بعض وتوضع على النار لين يغلض الخليط



اللحين نجي نحضر طبق التطبيق الكميه تكفي تقريبا طبق كبير بس انا وزعته على ثلاث اطباق

نجي الى مقدار الكنافة ونضع نصفه في طيق التقديم


ونضع القشطه فووقه



ثم نضع فستق مبروش على القشطة



ونحضر باقي الكنافة ونضعه فوق القشطه حتى متابن ابد
ونسقيه بالقطر
ونزينه بالفستق



مقادير القطر:
ثلاثة ارباع كاس ماء
2 كاس سكر
وعصير ليمونه صغيره مقدار ملعقة كبيرة تقريبا



وهذي صورتها بعد التقطيع


[IMG][/IMG]


وبالعااااااافية عليكم

فعلا مجموعة اكلات تشبع
بعد يوم طويل من الجوع والعطش

[align=center]بالعاااافيه عليك يااحمد وصيام مقبول ان شاء الله
وافطار شهي[/align]