][عضو في ورطهـ في المطبخ ][

[align=center]يبدو ان الاخت امل ما ليها نصيب معنا في مطبخنا

لانها كما ذكرت لا تقبل لا رسائل الاعضاء ولا حتى الزوار

لذالك لم نستطيع اعلامها بتوريطها معنا في مطبخ الزهرة

اما بنسبه للمتورط الجديد معنا هي الاخت

[align=center] + كابتشينو + [/align]

يالله دخلي المطبخ وطلعي لينا احلى اكلة

يالله نبغى نشم الريحة من حلاتها

ننتظرك بفارغ الصبر

لكم خالص مودتي [/align]كابتشينو

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

مادام الكلام في المطبخ لدي سؤال مطبخي

ماهو او ماهي انواع الاومليت في العالم

وشكرا للبيض

[align=center]اقول استاذ / حسين الحمداني

موضوعنا مو مكان تريقة و مسخرة

اذا ودك تسخر اسخر بعيد عنا

تحيتي[/align]

السلام عليكم

اشكرك اختي tearsعلي الاستضافه

بما اني لااملك كاميرا تصوير

وراح انزل لكم اليوم اطباق منقوله

احب طبق الربيان عشان كذا جبت لكم طبق ربيان بالخطوات

للي تحب تجرب.







المقادير


روبيان منظف ومغسول



خضره مشكله ومقطعه قطع صغيره


كوسه -باميا -فليفله- فلفل حار- او شجر احمر-باذنجان -طماطة -بطاطس








وبصله +ثوم مهروس مع زنجبيل


الطريقه


نحط زيت الزيتون على النار ونخلي البصل مع الثوم يتقلون اشوي


بعد مايصير البصل شفاف نحط جميع الخضره المقطعه ماعدا الطماطم



وبعد ماتنقلي جميع الخضره نحط عليها الروبيان



بعدها نضيف البهارات وهي عباره عن بهارات عاديه كركم وبهارات مشكله


اعشاب عطريه مثل الزعتر اتصير الاكله طيبه + مكعب ماجي


وبعدها انضيف الطماطة وصلصة الطماطة مع القليل من التوابل او الكزبره


وانخلها على النار اشوية

]

ستيك بالفرن مع البطاطا - يقدم مع الأرز والسلطة الخضراء













المقادير:

- قرن فلفل تشيلي جاف
- ملعقة شاي بذورالكزبرة
- ملعقة شاي فلفل أسود صحيح
- 1 مكعب ماجي أو كنور بنكهة اللحم
- 1 ملعقة شاي بذور الكمون
- 1 ملعقة شاي كاري أو بهار لحم
- 1 بصل مبشور
- فص ثوم مبشور
- 1 انش زنجبيل مفروم
- ملعقتان شاي معجون طماطم
- ملعقتان طعام خل أي نكهة تفضلينها
- 4 ملاعق طعام زيت زيتون
- 4 ستيك بقري مقطع لشرائح عريضة
- 2 بطاطا مقطعة جوانح كبيرة
- 1/2 كوب ماء

طريقة التحضير:

· بالهاون دقي الكزبرة والفلفل الأسود والتشيلي والكمون.

· أضيفي التوابل البودرة.

· اخلطيه جيدا. على ورق الومنيوم، حكي قطع اللحم بالبصل والثوم والزنجبيل.

· ضعي عليه خليط البهارات والزيت والصلصة والخل ومكعب اللحم المفتت. حكبه جبدا.

· أضيفي البطاطا على اللحم ولفيه بالألومنيوم، اسكبي الماء في وسط الظرف ثم احكمي اغلاقه.

· ضعيه في صينية الفرن وحمريه. مدة ساعة واحدة أو حتى تنضج البطاطا واللحم جيدا.

· أضيفي البطاطا على اللحم ولفيه بالألومنيوم، اسكبي الماء في وسط الظرف ثم احكمي اغلاقه.

· ضعيه في صينية الفرن وحمريه. مدة ساعة واحدة أو حتى تنضج البطاطا واللحم جيدا

[align=center]اشكرك غاليتي كابتشينو على الاطباق اولا

والصراحة ثانيا

ولكن انتي لم تختاري العضو الى بتورطية بعدك

لكي مني اطيب المنى بالتوفيق[/align]

العفو غلاتي

الشكر موصول لك

اسعدني تواجدك وحضورك المتالق

دمتي بحقظ المولي.

مشكووورة كبتشينو على النقل
وصراحتك على انها منقوله

[align=center]اختي العزيزة كابتشينو

اختاري عضو تورطية بعدك [/align]

اختار بعدي اخت منار الزهور

لا والله نقو غيري انا وقع علي الاختيار في اول عضو
واللحيين مو فاااضيه وراي عرس حماتي
ههههههههههههههههههههههههههههه

[align=center]غاليتي منار الزهور

كنت على يقين انك ستعودين

لذالك فضلت ان تقبلي او ترفضي

فالخيار لك في ذالك

ايضا انتي من تختار البديل

دمتم بحفظ المولى

ودامت الافراح بدياركم عامرة [/align]

هههههههههههههههههههه
مشكورة بس ماراح اقدر هالايام
واكييييد اختار فروووحه

طيب يا منوره حطيتيها فراسي

عقابا لك ماراح تذوقين الأكل


...

اولا الحلا




اتمنى يعجبكمـ








المقادير يا حلوااات :




/ حليب نستله..


1 /زبده


2/ بسكويت شاهي
نصف علبه جالكسي السائله



الطريقه:

نطحن البسكوت ويكون ناعم..




ونضيف معاه علبه النستله والزبده بعد ما نذوبها وراح تكون مثل العجينه



ناخذ نصف الخلطه (العجينه) ونفردها على القصدير
ويكون فيه شوي زيت علشان ما تلصق الخلطه بالقصدير
وراح تكون عندك بهذا الشكل




نذوب الجالكسي



وناخذ شوي من الجالكسي ونحطه فوق الخلطه اللي فردناها


وخليها تكون مثل الشكل هذا



حطيها بصينيه ودخليها الفريزر الين ما يجمد الجالكسي

بعدين طلعيها ولفيها بهذا الشكل






بعد ما تنتهين من لفها دخليها للفريزر مره ثانيه


وطلعيها وقت التقديم وشيلي القصدير عنها


وقطعيها قطع متساويه


والنصف الثاني من العجينه سويه بنفس الطريقه


وقدميها بارده مع القهوه


وهذا شكلها النهائي



وبالهناء والعافية
ـــــــــــــــــــــــ




يتبع

وهذي طبخة من طبخات اجمل احساس منتدى سيدتي



طيب الحين نجي للمقادير :

كوب زبده لينه وأنا أستخدمت مارجرين

نصف كوب سكر ناعم

بيضه

ملعقه صغيره فانيلا

كوب وثلاثة ارباع دقيق منخول


طريقة التحضير :


1 - تخفق الزبده والسكر في الخفاق حتى يصبح لون الزبده أبيض كما بالصور









2 - يضاف البيض والفانيلا للخليط ويخلط

3 - يضاف الدقيق للخليط ويقلب بخفه



4 - توضع العجينه في قمع تشكيل البسكويت وأنا بصراحه لم يتوفر لدي القمع فأستخدمت قمع تزيين الكريمه كما بالصوره



5 - يشكل البتي فور على صاج غير مدهون كما بالصور التاليه:









6 - يدخل البتي فور للفرن وتكون النار من أسفل

مايطول يعني خليك عند الفرن تقريباً 10 دقائق

7 - يحمر من فوق ثم يخرج ويترك ليبرد .


8 - تؤخذ كل حبتين وتلصق ببعض بواسطة المربى وتزين بإستخدام حلويات الزينه والفستق وماراح أخبي عليكم أنا أشتهيت البتي فور وماعندي مربى فأستخدمت شيره ثقيله






9 - يرص البتي فور في صحن التقديم ويقدم

وألف عافيه على قلوبكم

تفضلوا الصور النهائيه :















وبقولكم على حاجه عشان ماتغلطون غلطتي

وهي عند تشكيل البتي فور ضعي كل شكل في صاج عشان ماينضج شكل والشكل الثاني لسه أتمنى فهمتوني