.:.:. عند الرقم 3 قدم طبق رمضاني .:.:.

[ALIGN=CENTER]
اهلا ام متعب

مسقعة مصرية
المقادير:

1 كيلو باذنجان رومي -
3 حبة فلفل رومي أخضر-
2 حبة بصل-
4 حبة طماطم-
3 ملاعق معجون طماطم-
2 مكعب ماجي-
4 فصوص ثوم-
(ملح - فلفل - بهارات) حسب الرغبة-
زيت قلية-
نصف معلقة سكر-


الطريقة:

1- يقطع الباذنجان شرائح ويقلى في الزيت
2- يقطع 2 حبة فلفل رومي شرائح ويقلي في الزيت
3- يقطع البصل قطع صغيرة وكذلك الفلفل الرومي ويفرم الثوم
4- نقطع الطماطم قطع صغيرة
5- نضع البصل والفلفل والثوم معافي قدر وعليهم قليل من الزيت حتى تحمر البصلة قليلا
6- نضع الطماطم ومعجون الطماطم ومكعبات الماجي والملح والفلفل والبهارات ونصف معلقة سكر ونتركهم حتى النضج
7- في طبق بيركس نضع قليل من الصلصة السابقة وفوقها طبقة من الباذنجان والفلفل المقلي وطيقة اخرى من الصلصة ونعيد الترتيب السابق ونضع المتبقي من الصلصة في اخر طبقة
8- نضع الطبق في الفرن ونتركه تقريبا نصف ساعة
وبألف هنا وعافية
يارب تعجبكم [/ALIGN]

[ALIGN=CENTER]هااااااااااااااااااااااااااي
يسلمو تقى
سمعت انك بدك تعزميني عليها
أنا بستنى
الرقم هو ؟
؟
؟
؟
الرقم بتشوفو في الطابق الأول
مم
م
؟
انزلو كمان







أكيد عرفتو الرقم








لسه ما عرفتو








ليش ما عرفتو ما هو واضح








مبروووووووووووووووووووووك عليكم



وصلتو





الرقم
هو

(1)



[/ALIGN]

[ALIGN=CENTER]السلام عليكم ...

3



مع محبتي

[MARQUEE=LEFT]"(¯`·._.·( Love-Princess )·._.·´¯)"[/MARQUEE]
[/ALIGN]

[ALIGN=CENTER]
اهلا وسهلا
ما بعرف شو
كان نفسي اعزمك

لكن المطبخ تابع لام متعب

.............

عزيزتى اميره انت رقم 2

.............

رقم 3

كنافة نابلسيه
المقادير:

جبنـة نابلســـية زبـدة - شعيريـة كنافــة جاهزة - صبغة كنافـــة - شـيرا (قطـر) - فسـتق حلبـي (للزينـة) .


الطريقة:

تحلى الجبنة جيدا (تحلى بالنقع الكافي بالماء وتغيير الماء لازالة الملح) اى تنقع فى الماء توضع الزبدة (مكعب صغير) على النار ويوضع فوقها الشعيرية بعد تقطيعها وتقلب جيدا ثم توضع صبغة الكنافــة. توضع طبقة من الشعيريــــة في الصينيـة. ثم توضع الجبنة فوقها (كما توضع طبقة اخرى من الشعيرية فوق الجبنـة حسب الرغبة). ثم توضع بالفرن لمدة نصف ساعة مع مراقبتها بعض الوقت. بعد الانتهاء من الفرن نقوم بوضع الشيرا (القطر) فوقها ثم نقوم بتقطيعها وتزيينها بالفستق الحلبي..... وصحتين وعافيــــــة . [/ALIGN]

[ALIGN=CENTER]


.:.:. الغالية .:. تقى .:.:.

كم أكون سعيدة جدا لما أرى لكِ طبقا في هذا الموضوع
شكرا لكِ
والله يعطيك العاااافية يارب

الرقم
1



(`'•.¸(` '•. ¸ * ¸.•'´)¸.•'´)
«´¨`.¸.* مع التحية : أم متعـMـب *. ¸.´¨`»
(¸. •'´(¸.•'´ * `'•.¸)`'•.¸ ) [/ALIGN]

اشكرك غاليتى ام متعب من كل قلبى

رقم 2

تقى يسلمو على الكنافه
و أنا الرقم (3)


ما بعرف شو اسم الأكلة بس هي عبارة عن سلطة يونانيه مع فيليه دجاج
أكله خفيغه لرمضان

مقادير السلطة اليونانية :
بندورة
خس
جرجير
أي حشيش أخضر حطي
زيتون

لحظة أكمل
جبنة مكعبات تبقى جامدة
شرائح بصل دوائر وخل

الطريقة :
أطعيهم دوائر كبيرة وبعدين حطي خل و ملح وليمون


طريقة دجاج فيليه
حطي على النار مع شوية خل و بهار الي بطحطي دايما على الدجاج

وهيك بكونو جهزو ما بدك هلأ الا صحن ذرو


وصحة و عافية

[ALIGN=CENTER]


.:.:. الغالية .:. مابعرف شو .:.:.

كل الشكر والتقدير على مرورك الكريم
ومشاركتك معنا بهذه السلطة
يعطيك العااافية يااااارب ومنووورة

الرقم
1





(`'•.¸(` '•. ¸ * ¸.•'´)¸.•'´)
«´¨`.¸.* مع التحية : أم متعـMـب *. ¸.´¨`»
(¸. •'´(¸.•'´ * `'•.¸)`'•.¸ ) [/ALIGN]

اهلا ام متعب
اتمنى ان يستمر هذا الموضوع خلال شهر رمضان وان يشارك فيه باقى الاعضاء

اتمنى

2

[ALIGN=CENTER]السلام عليكم ...

3

الطبق

المسقعة


مقادير المسقعة
حبتين باذنجان متوسطتي الحجم
ثلاث حبات كوسة
حبتين بطاطس
حبتين طماطم
حشوة اللحم المفروم كما هي مبينة في طريقة عمل المعكرونة بالباشميل
زيت للقلي

مقادير الصلصة

نصف علبة صلصة الطماطم
مكعب ماجي
نصف ملعقة شاي فلفل أسود

طريقة عمل الصلصة

توضع صلصة الطماطم في قدر ويضاف إليها مكعب الماجي والفلفل الأسود
يضاف كاس ونصف ماء
تترك على النار حتى يغلي الخليط

طريقة عمل المصقعة

تقشر الكوسة والبطاطس والباذنجان ثم تقطع إلى شرائح طولية
تقلى الشرائح في زيت حامي حتى تحمر
تصف نصف كمية الشرائح المقلية في أسفل صينية الطبخ
توضع حشوة اللحم المفروم وتوزع بانتظام على الشرائح
تصف شرائح الطماطم فوق الحشوة
تصف باقي الشرائح المقلية على شرائح الطماطم
تصب الصلصة الحارة على الصينية
توضع الصينية في الفرن على درجة حرارة 350 فهرنهيت (175 مئوية) لمدة ساعة كاملة
تزين الصينية بالبقدونس وحلقات الليمون

بالعافية


مع محبتي

[MARQUEE=LEFT]"(¯`·._.·( Love-Princess )·._.·´¯)"[/MARQUEE]
[/ALIGN]

[ALIGN=CENTER]يسلمو أميرة الحب
و أنا شو
2
غلط
11111111
[/ALIGN]

[ALIGN=CENTER]


.:.:. أخواتي الغاليات .:.:.

شكرا لحسن مروركن وتعاونكن

الرقم
2



(`'•.¸(` '•. ¸ * ¸.•'´)¸.•'´)
«´¨`.¸.* مع التحية : أم متعـMـب *. ¸.´¨`»
(¸. •'´(¸.•'´ * `'•.¸)`'•.¸ ) [/ALIGN]

[ALIGN=CENTER]السلام عليكم ...

الرقم 3

لقيــــــمات



المقادير:
2 كوب طحين
2 كوب روب
1 ملعقة كبيرة خميرة
1 حبة بطاطس مسلوقة ومهروسة
زيت للقلي
مقدار من القطر (الشيرة)


الطريقة :
تخلط جميع المقادير الجافة مع بعض وتعجن بالروب ثم تترك العجينة بعد تغطيتها حتى يتضاعف حجمها.
تخلط البطاطس المهروسة مع العجين جيدا
يسخن زيت غزير ثم تخفف النار وتشكل بواسطة ملعقة صغيرة على شكل كرة وتلقى في الزيت وتقلب باستمرار من جميع الجوانب ثم تصفي من الزيت
تغمس اللقيمات في الشيرة أو ترش بالسكر الناعم ثم تصف بطبق التقديم.



مع محبتي

[MARQUEE=LEFT]"(¯`·._.·( Love-Princess )·._.·´¯)"[/MARQUEE]
[/ALIGN]

انا عندي الرقم
3
ولا يهمك ام متعب
كبة المرق
2كوب رز
نصف كوب برغل
4 شريحة توست الاسمر
واحد ونصف كوب بصل مفروم
3 ملعقة اكل ثوم مهروس
4 كوب عصير طماطم
4 ملعقة اكل معجون طماطم
ثلث كوب زيت
ملح - فلفل اسود - بهار مشكل
2 كوب ماء
3 لومي اسود
الطريقة
1- ينظف الرز ويغسل جيدا ثم ينشر في صينية ويترك حتى يجف تماما ثم يطحن بالمطحنة حتى يصبح كالطحين
2- ينظف البرغل ويغسل جيدا ثم ينقع لمدة نصف ساعة ثم يصفى ويعصر باليد جيدا
يخلط مع الطحين الرز وملعقتي ثوم و1 كوب لحم ويتبل بالملح - الفلفل الاسود - والبهار المشكل ثم يفرم بمفرمة اللحم مرتين
3- يقلب باقي اللحم على النار حتى ينشف ماؤه تماما ثم يضاف الية 1 كوب بصل وبقية الثوم ويقلب حتى يذبل
تضاف ملعقتي زيت ويتبل بالملح - الفلف الاسود - والبهار المشكل
4- تقسم العجينة الى كور بحجم الجوز وتحشى بمقدار ملعقة صغيرة من الحشوة وتشكل كالكرة
5- يحمر البصل المتبقي في الزيت ويضاف معجون وعصير الطماطم واللومي الاسود والماء
ويترك حتى يغلي ثم تضاف حبات الكبة واحدة تلو الاخرى وتطهى على نار معتدلة لمدة سلعة ونصف
او حتى تنضج الكبة
ثم تقدم ساخنة