مسابقة قسم التغذية والصحة

هل يشكل التدخين وشرب الكحوليات ضررا على صحة الام الحامل والجنين ؟؟التدخين والمرأة الحامل:
- التدخين السلبى لا تقتصر مساوئه على الشخص غير المدخن الذى يستنشق الدخان المتصاعد من سيجارة المدخن وإنما أيضاً على الجنين فى بطن أمه، ومن هذه الأضرار الى تسببها السيجارة:


- التدخين في الحمل من الممكن أن يؤدى إلي الإجهاض، أو حدوث نزيف ، أو الولادة قبل الميعاد أو موت الطفل المفاجئ بعد ولادته.

- السيدات التى تستمر في التدخين أثناء حملهن يتعرضن أيضآ إلي: القئ – عدوى الجهاز البولى.

- مع دخان كل سيجارة، يقل التدفق الدموى في المشيمة حوالى 15 دقيقة مما يسبب ازدياد معدل ضربات قلب الجنين.

- يقلل أول أكسيد الكربون الذي يوجد في دخان السجائر والذي يتم استنشاقه من وصول الأكسجين للجنين بحوالى 40 % عن المعدل الطبيعى وهذا يؤثر علي نموه ويصبح الوزن أقل عن المعدل بما يقرب من 200 جرام مما يتطلب الأمر وسائل تدعيم الحياة.

- يرتفع معدل وفاه الجنين في بطن أمه أو بعد ولادته بأسبوع واحد للأم المدخنة عن تلك غير المدخنة وتمثل نسبة الوفيات الـ 1/3 للأطفال الذين يتم ولادتهم. .

- كما أن التدخين يضع الأجنة في مخاطرة أكبر للتعرض لأمراض السكر والأوعية الدموية بعد ولادتهم.

- وتحدث مشاكل عديدة للأمهات قبل وعند الوضع مما يعرض حياتهن للخطر مثل النزيف.
....................................
ما هو الغذاء المناسب لحمل صحى

- تناول المرأة للغذاء الصحى المتوازن:
من الممكن أن تكون المرأة تأكل جيداً، لكنها لا تتناول غذاء صحى متكامل فهى تحتاج إلى المزيد من البروتينات وبعض الفيتامينات مثل الحامض الفولى والحديد. فإذا كان النظام الغذائى للمرأة الحامل غير متوازن فلن يكون صحياً لها فعليها أن تنتقل على الفور إلى تناول المواد الغذائية المغذية والابتعاد عن الأطعمة غير المفيدة، فالغذاء المتوازن لا يعنى الإفراط فى تناول الطعام فما تحتاجه المرأة الحامل 300 سعراً حرارياً إضافياً عما كانت عليه قبل الحمل ليكون إجمالى ما تستهلكه من السعرات الحرارية يومياً 2.500 سعراُ حرارياً.

- الابتعاد عن الأطعمة النيئة:
الأطعمة النيئة هى مصدر للبكتريا التى من الممكن أن تلحق الضرر بالجنين الذى لم يولد بعد، فعلى المرأة الحامل الابتعاد عن الأطعمة النيئة مثل فواكه البحر النيئة مثل المحار والسوشى .. الابتعاد عن اللبن غير المبستر. .. الجبن اللين .. اللحوم النيئة سواء الحمراء أو لحوم الطيور الداجنة.
بعض أنواع الأسماك تحتوى على الزئبق الميثيلى وتناول هذا المعدن بجرعات كبيرة يضر بمخ الأجنة والأطفال الصغار لذا يوصى بالحد من استهلاك التونة والأسماك الأخرى المطهية لتكون الكمية حوالى 12 أوقية فى الأسبوع وهو ما يساوى مقدارين.
الامتناع عن الكحوليات كلية يوصى به أثناء فترة الحمل لأنه من الممكن أن يسبب تشوهات جسدية .. إعاقة تعليمية .. مشاكل واضطرابات نفسية للأطفال .. فلا يوجد خيار معه سوى الامتناع كلية عنه أثناء فترة الحمل بأكملها.
الحد من الكافيين وخاصة فى الثلاثة أشهر الول، فقد أظهرت الدراسات بانه تناول أكثر من أربعة فناجين من القهوة يومياً قد يؤدى إلى ولادة طفل مبتسر (ولادة مبكرة) أو حتى موت الطفل قبل ولادته. ويتمثل الكافيين فى الشاى - القهوة - المشروبات الغازية - الكاكاو - الشيكولاته .. المزيد عن الكافيين والمرأة الحامل.
وبدلاً من هذه المواد الغذائية غير المفيدة ينبغى أن تستبدل بخيارات صحية مثل اللبن منزوع الدسم - عصائر الفاكهة - الماء لأنه هام جداً.

- مكملات المعادن والفيتامينات:
قد تضمن مكملات الفيتامينات والمعادن تكامل الغذاء الصحى المتوازن للمرأة الحامل. فقد تحتاج المرأة إلى مكملات من فيتامين (ب6) الذى يخفف من حدة الغثيان كما أنه يقى من تشوهات القناة العصبية للجنين (عدم اكتمال الفقرات القطنية - Spina bifida)، وتحتاج المرأة أيضاً إلى مكملات من الفوليك أسيد (الحامض الفولى) .. وقد تحتاج إلى مكملات الحديد والكالسيوم حسبما يوصى به الطبيب.
والمرأة الحامل النباتية أو التى تعانى من مشاكل صحية معينة مثل سكر الحمل أو الأنيميا لابد وأن تتحدث مع الطبيب المختص لحاجتها إلى أية مكملات أخرى إضافية.
على المرأة الحامل أن تضع فى اعتبارها: تجنب الجرعات الزائدة من الفيتامينات والمعادن
- التدرج فى اكتساب الوزن:
- أكل وجبات صغيرة:
حتى لو لم تكن المرأة الحامل جائعة لابد وأن تتناول الطعام لأن جنينها يحتاج إلى المواد الغذائية بانتظام .. فحتى إذا كانت المرأة الحامل تعانى من الغثيان .. بغض الطعام .. حرقان فم المعدة (الحموضة) .. فعليها أن تحاول وتأخذ وجبات صغيرة كل أربع ساعات والت تصل إلى خمس أو ست وجبات صغيرة فى اليوم.

- اللجوء إلى الحلوى فى بعض الأحيان
.............................................
كيف يمكن العناية بالصحة النفسية للام قبل وبعد الحمل
حامل لأول مرة؟ لديك مهمات في حياتك تريدين إنجازها؟ النجاح في العمل إحداها؟ والموازنة بين العمل والبيت من طموحاتك؟ إذا هل تخشين اكتئاب الحمل؟
هوني عليك ولا تكوني فريسة للتوتر، تابعي السطور التالية بعناية لتتخلصي من حيرتك ومن قلقك بشأن الحمل واكتئاب ما قبل الولادة.
داية، تؤكد الدراسات الطبية أن الاكتئاب يصيب امرأة من كل سبع نساء قبل الولادة، ويطلق الباحثون على هذه المشكلة مصطلح " اكتئاب ما قبل الولادة ". وذهب هؤلاء إلى ما هو أبعد من ذلك عندما قالوا: إن هذا الاكتئاب مصدره الطفل نفسه قبل الولادة، أي عندما يشعر الطفل بأنه على وشك مغادرة المكان الذي عاش فيه تسعة أشهر، عندها يشعر بالخوف والاكتئاب فينقل هذا الشعور إلى أمه، وعلى الرغم من عدم وجود حقائق مؤكدة بخصوص هذه المسألة، فإنها تظهر بوضوح خلال الأعداد المتزايدة من النساء اللواتي يصبن بها.
العاملات أكثر تأثراً :
تكشف دراسة أجريت على 1000 امرأة عن أن أغلبية النساء اللواتي يصبن باكتئاب قبل الولادة هن من النساء العاملات، وتحديداً تلك الفئات التي تعمل في مؤسسات تفرض على المرأة الحامل عدم ترك العمل حتى الساعات الأخيرة قبل الولادة.
وتترك هذه الظروف تأثيراً سلبياً في نفس المرأة الحامل بشكل كبير، فبدلاً من أن تبدأ استعدادتها لهذا الحدث السعيد، تبقى منشغلة في العمل وظروفه حتى اللحظة الأخيرة، ما يحرمها من لحظات الانتظار السعيدة التي تحلم بها كل امرأة. ويقول الباحثون أن ظروف العمل القاهرة هي التي تجعل المرأة مكتئبة قبل الولادة، وهذا بدوره يؤثر سلباً في صحتها وصحة جنينها، ومن تبعات ذلك عدم القدرة على الرضاعة الطبيعية، وما يترتب على ذلك من عواقب وخيمة تلحق بالصحة النفسية والبدنية للأم والطفل على حد السواء، ونظراً لانشغال الأم بالعمل تلجأ إلى الرضاعة الاصطناعية وتؤكد د. رشا عمار استشارية طب الأطفال والرضاعة الطبيعية أن أضرار الرضاعة الاصطناعية وخيمة أهمها أن الطفل يكون أكثر عرضة للتلوث عن طريق " رضاعة الزجاج " ؛ هذا إضافة إلى أن الأطفال الذين يرضعون رضاعة اصطناعية غالباً ما يعانون التهاب الأذن الوسطى؛ حيث إن كمية الحليب المنزلة من " رضاعة الزجاج" تكون أكبر من حليب الأم كما أن الرضاعة طويلة؛ ما يسبب ارتجاعاً للحليب في البلعوم ما يصيب الأذن الوسطى بالالتهاب.
صعوبة تجربة الولادة :
وتجمع الدراسات على حقيقة ما تتعرض له النساء الحوامل في العصر الحديث من ضغوط نفسية كبيرة، خاصة النساء الشابات، حيث يجدن أنفسهن أمام تجربة الولادة في ظروف صعبة وضغوط عمل قاسية، إضافة إلى عدم حصولهن على نصائح بشأنها من الأقارب أو الوالدين، وما يعتريهن من مشاعر مؤرقة حول ظروف الولادة والعودة إلى العمل بعد فترة من الانقطاع وطرق التعامل المثلى مع المولود الجديد في تلك الظروف القاسية، وهكذا تتحول فرحة ما قبل الولادة ولحظاتها السعيدة إلى أسئلة لا يمكن الإجابة عنها، وتحل التعاسة محل الفرح والسعادة.
تشير الدراسات إلى أن الأجيال الحالية تعاني الكثير من العزلة الإجتماعية حتى أن أفراد الأسرة الواحدة قد لا يجتمعون مع بعضهم بعضاً لأسابيع وربما لأشهر، وهذا يعني أن كل فرد يواجه مشكلاته بنفسه بدون أية مساعدة تذكر من الآخرين خاصة الأهل.
ونتيجة لهذه الظروف الاجتماعية السائدة في المجتمعات المتقدمة، ظهرت هناك جمعيات خيرية بهدف تقديم المساعدة إلى هؤلاء النسوة ليتجاوزن هذه الفترة الحرجة من حياتهن.
إجازة ما قبل الوضع :
وأظهر بحث قام به أطباء في مستشفى سانت توماس في لندن أن الاكتئاب قبل وبعد الولادة يمكن التغلب عليه عن طريق أعطاء المرأة شهر أجازة مدفوع الأجر قبل الولادة وتوفير الرعاية لها حتى تضع حملها بمساعدة سيدات متخصصات في علم النفس، والاتصال بها ومحاولة حل مشكلاتها، وتشجيع الإقامة مع إحدى القريبات لتعزيز مشاعر الأمان والثقة بالنفس والقدرة على تجاوز هذه المرحلة.
التوتر في العمل :
ولأن المرأة الحامل تقضي فترة طويلة من الوقت في بيئة العمل، وقد تؤدي المتطلبات والواجبات الروتينية إلى تفاقم مشاعر التوتر. وأشارت دراسة أجراها باحثون كنديون إلى أن ضغوط العمل تؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم وتزايد احتمالات الإصابة بأمراض القلب. واعتمد الباحثون في دراساتهم على تتبع الأحوال الصحية لألفي امرأة حامل على مدى ثلاث سنوات، وتبين أن اللواتي تعرضن إلى الإجهاض أو الولادة المبكرة وقعن تحت طائلة المعاناة في بيئات العمل وأصبن بالتوتر أو الإحباط.
وأضافت الدراسة أن النساء الأخريات اللواتي ولدن بشكل طبيعي ولم يصبن بالاكتئاب قبل وبعد الولادة كن يتمتعن بعلاقات جيدة في محيط العمل والمنزل، فولدن أطفالاً أصحاء من دون تعقيدات خطيرة.
خطورة الوضع :
ووجدت الدراسة أن 10% من السيدات اللواتي تعرضن إلى ضغوط عمل ومشكلات أسرية، ولدن أطفالاً مصابين بإعاقات متفاوتة، فيما كان مصير 3% منهن محاولة الانتحار أو الدخول في مصحات نفسية للعلاج.
وفي إشارة جديرة بالملاحظة، أكد البحث أن نحو 35% من السيدات اللواتي أصبن باكتئاب ما قبل أو بعد الولادة هن ميسورات الحال، وأن دخل الواحدة منهن يزيد على 6 آلاف دولار شهرياً، في حين أن 40% منهن من متوسطات الدخل بمعدل ثلاثة آلاف دولار، وكان يتراوح دخل النسبة المتبقية من 1800 إلى 2500 دولار. هذا يعني أن الاكتئاب يضرب مختلف الفئات ولا يفرق بين امرأة غنية وأخرى فقيرة.
وينصح البحث المرأة التي تصاب بمشكلة الاكتئاب بضرورة البحث عن استشارة نفسية متخصصة والخضوع للتشخيص حتى يتم التوصل إلى العلاج الناجح، والابتعاد عن العقاقير المضادة للاكتئاب حتى لا تطال تأثيراتها السلبية الجنين أو الطفل فضلاً على آثارها الجانبية الخطيرة.
الزوج يلعب الدور الرئيس في العلاج :
تناولت مجلة "ميديسين أند سيانس " الأمريكية هذا الموضوع بالاعتماد على دراسات أكدت أن 10% من النساء في الولايات المتحدة يعانين الاكتئاب وأن المشكلة تزداد خطراً في ظروف الحمل، وأجمعت تلك الدراسات على أهمية التدخل العلاجي المباشر وعدم التردد في استشارة الطبيب المختص حال ظهور الأعراض بدعم من الزوج والأسرة بشكل عام.
وبعد الولادة يلعب الزوج دوراً أساسياً في وقاية زوجته من الوقوع في براثن هذه المشكلة، ويكون له دور أهم في علاجها إن ظهرت أعراض المرض. ويجمع الباحثون النفسيون على أن الاهتمام العاطفي الذي يبديه الزوج والدعم النفسي في رعاية الطفل يتركان أثراً كبيراً في تلك الفترة الصعبة بعد الولادة، كما يكون لأوجه السلوك تلك تبعات وقائية من أمراض نفسية خطيرة.
وأخيراً فإن مرض الاكتئاب الذي قد يدهم المرأة قبل أو بعد الولادة يعد مشكلة عابرة، إن تم التعامل معه بطريقة عميلة، أما إذا أهمل فإنه سيؤدي إلى عواقب وخيمة على المرأة وجنينها. لذا يكون من الضروري أن تتكاتف الأسرة لرجوع الاوضاع
.

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

السؤال الرابع والعشرون

أنا شجرة مباركة ورد ذكرى في القرآن الكريم سبع مرات...قال تعالى : (وَالتِّينِ وَ......)
يعتبرنى الناس رمزاً للسلام والحياة والخصوبة.
أنتج ثمار عبارة عن حبات صغيرة بيضاوية الشكل ،شديدة المرارة لونها أخضر مصفر أو بنفسجي ،لها نواة واحدة شديدة الصلابة.

من أنا ؟؟ وما هى القيم الغذائية الموجودة فى ثمارى ؟؟ وما هى الفوائد الطبية للزيت المستخرج من ثمارى ؟؟

تحيتى

الزيتون

ينتمي إلى العائلة الزيتونية، وأشجاره معمرة مستديمة الخضرة ومرتفعة، وأوراقه البسيطة مستطيلة وضيقة، جلدية وحادة وذات لون أبيض فضي من أسفل وأخضر قاتم من أعلى، وهى متقابلة متصالبة عديمة الزغب ، أما الأزهار فصغيرة كعناقيد إبطية على الفروع الحديثة، والثمار لحمية خضراء وأنواع الزيتون مختلفة، ويستخرج منه الزيت الطيب " زيت الزيتون ".اختص الله جل وعلا الزيتون بفضل عظيم؛ فقد جاء ذكره في القرآن ست مرات صـراحة ومرة واحدة بوصف شجرته، حيث قال تعالى في سورة "المؤمنون": [ وشجرة تخرج من طور سيناء تنبت بالدهن وصبغ للآكلين ] وهذه هي شجرة الزيتون تلـك الشجرة المباركة التي جاء ذكرها أيضا في سورة النور، حيث وصف الحق سبحـانه وتعالى جلال نوره هذا الوصف المبهر الوضييء: [ الله نور السماوات والأرض، مثل نوره كمشكاة فيها مصباح، المصباح في زجاجة، الزجاجة كأنها كوكب دري يوقد من شجرة مباركة زيتونة لا شرقية ولا غربية، يكاد زيتها يضيء ولو لم تمسسه نار، نور على نور، يهدي الله لنوره من يشاء، ويضرب الله الأمثال للناس والله بكـل شئ عليم ] ( النور 35)، كما أقسم الحق سبحانه وتعالى بالزيتون في سورة التين حيث قال: [ والتين والزيتون، وطور السنين.. ]
*
يحتوى الزيتون على 15 ـ 20 % زيت ، 4 % بروتين ، 1% أملاح فسفور، وحديد، وكالسيوم، كما يحتوى على فيتامين أ ، ب بكميات كبيرة
الأجزاء المستعملة الثمرة الناضجة والأوراق
يستخدم زيت الزيتون فى علاج أمراض الكبد والمرارة التى يصاحبها اضطرابات فى الهضم وإمساك
يضاف الزيتون إلى المواد التى تذوب فيه لاستعمالها على هيئة حقن بطيئة الامتصاص
ويستخدم الزيتون فى علاج فقر الدم والكساح عند الأطفال؛ وذلك بتدليك الأجزاء المصابة بزيت الزيتون
وزيت الزيتون مفيد لمرضى السكر ومفتت للحصى
ويستعمل زيت الزيتون لدهان الجسم حفاظاً عليه من أشعة الشمس
أكد المعهد القومي الأمريكي للسرطان أن دراسة تمت على 820 سيدة من المصابات بمرض سرطان الثدي و 1584 من غير المصابات، وثبت أن معدل الإصابة بالسرطان كان أقل بنسبة 25% للنساء اللاتي يستهلكن زيت الزيتون في طعامهن
ويفيد زيت الزيتون كدهان فى حالات الخراجات والدمامل وتشقق الأيدي والأرجل وعلاج القوباء
ويستخدم زيت الزيتون لوقف تساقط الشعر؛ وذلك بأن يدلك به فروة الرأس كل مساء لمدة عشرة أيام مع تغطيتها ليلاً ، ثم تغسل فى الصباح
لعلاج الروماتيزم والتهاب الأعصاب والتواء المفاصل يصنع مرهم من رأس الثوم ويُبشر فى 200 جرام من زيت الزيتون، وبعد نقعه يومين أو ثلاثة يُفرك به مكان الألم عدة مرات
لإزالة تجعدات الوجه والرقبة يُطلى الوجه والرقبة بمزيج قوامه نصف معلقة صغيرة من الزيت وصفار بيضة وبضع نقط من عصير الليمون، ثم يزال هذا القناع بعد ثلث ساعة بماء فاتر
لمرضى السكر، يشرب ملعقتان من الزيت مرَّة فى الصباح وأخرى فى المساء قبل النوم، ويمكن إضافة عصير الليمون إليه

وتعتبر شجرة ثمار الزيتون (Olea europaea) مصدر غذاء طيب ومقاومة لأمراض النباتات. وعصير أوراق الزيتون أو خلاصتها أو مسحوقها يعتبران مضادا حيويا ومضادا للفيروسات قويا كما أنها مقوية لجهاز المناعة الذي يحمي الجسم من الأمراض والعدوي وتقلل من أعراض فيروسات البرد والجديري والهربس. والأوراق بها مادة Oleuropein (حامض دهني غير مشبع) مضادة قوية للجراثيم كالفيروسات والطفيليات وبكتريا الخميرة والبروتوزوا, حيث تمنع نموها.
.....................................

فوائد زيت الزيتزن
يعتبر زيت الزيتون المحضر من ثمار الزيتون بالعصر علي البارد (يطلق عليه زيت عذري) أو بالمذيبات. ويعالج الحساسية المتكررة ومشاكل الجهاز الهضمي وملين خفيف. ويعالج تورم العقد الليمفاوية والوهن وتورم المفاصل وآلامها وقلة الشهية والجيوب الأنفية المنتفخة ومشاكل الجهاز التنفسي ولاسيما الربو وقرح الجلد والهرش والقلق ومشاكل العدوي ووهن العضلات, وكان يستخدمها الإغريق لتنظيف الجروح والتئامها, وهي مضادة للبكتريا والفطريات والطفيليات والفيروسات وتفيد في البواسير ومدرة خفيفة للبول لهذا كانوا يتناولونها لعلاج النقرس وتخفيض السكر قي الجسم وضغط الدم وتقوية جهاز المناعة ولهذا تفيد في علاج الأمراض الفيروسية ومرض الذئبة والإلتهاب الكبدي والإيدز ومشاكل البروستاتا والصدفية وعدوي المثانة وتحضر خلاصة لهذا الغرض.

الأوراق بها مادة Oleuropein الفعالة وهي مضادة للأكسدة وتزيل تصلب الشرايين وتعيد للأنسجة حيويتها لوجود فيتامين E, والزيتون به أيضا 3مضادات أكسدة قوية hydroxytyrosol, vanillic acid, and verbascoside التي تفيد في علاج الروماتويد (إالتهاب المفاصل). وتناول خلاصة الأوراق قد تسبب أعراض شبيهة بنزلة البرد لأنها تهاجم الفيروسات لكن هذه الحالة تزول بعد عدة أيام مع تناولها. وثمار الزيتون الخضراء هي الثمار الغير ناضجة والبنية هي ثمار ناضجة .

ويحتوي الزيت علي نسبة عالية من الدهون الغير مشبعة وفيتامينE,k وفينولات متعددة وكلوروفيل وصبغة pheophytin وsterols و squalene ومركبات تكسبه الرائحة والنكهة. وزيث الزيتون لأنه به زيوت غير مشبعة لايتأكسد (يزنخ)لأنها مكونة من حامض أوليك oleic acid التي تقلل نسبة الكولسترول منخفض الكثافة LDL-cholesterol الضار وتزيد نسبة الكولسترول مرتفع الكثافة HDL-cholesterol النافع وهذه الدهون جعلت شعوب البحر الأبيض المتوسط التي تتناول زيت الزيتون بوفراة, لاتصاب بأمراض الأوعية القلبية, كما يقلل الإصابة بسرطان الثدي. ووجود الفينولات وفيتامين E وغيرهما من مضادات الأكسدة الطبيعية يمنع تأكسد الدهون وتحاشي تكوين الجذور الحرة Free Radicals التي تتلف الخلايا بالجسم. ووجود الرائحة والكلوروفيل والنكهة الطبيعية وصبغة pheophytin تجعل الزيت يزيد من إفرازات المعدة ويسهل عملية إمتصاص المواد المضادة للأكسدة الطبيعية التي تحمي أنسجة الجسم من التلف .ونسبة فيتامين E كافية وأعلي نسبة موجودة في أي زيت نباتي. لهذا تحافظ علي منع تأكسده بالتخزين. ولون الزيت له صلة بوجود الكلوروفيل وصبغة pheophytin والكاروتينويدات Carotenoids ووجود هذه الألوان يعتمد علي زراعة الزيتون وموعد جمعه والتربة والمناخ ونضج ثمار الزيتون وطريقة عصرها. لهذا نجد أن زيت الزيتون يقي الجسم من المواد المؤكسدة وتصلب الشرايين ويمنع تكوين حصوات المرارة ويمنع الإلتهابات المعدية ويبطن المعدة للجماية من القرحة وينشط إفراو الهورمونات بالبنكرياس ويساعد علي إمتصاص الغذاء بالجهاز الهضمي ولا سيما المعادن والفيتامينات. ويعالج الإمساك. ولوجود مادة أوليات يوفرة في ويت الزيتون نجده يساعد علي ترسيب المعادن في العظام ويقويها ولاسيما لدي الأطفال وكبار السن ويساعد علي تنمية المخ والجهاز العصبي ويحمي الجسم من العدوي ويساعد في نموه ويجدد خلاياه ويمنع تقلص المعدة. مطري للجلد ومغذ له لوجود فيتامينات E و Aو Kو B. ويفضل شرب ماء بوفرة 8كوب مع تناوله. يتناول مع السلاطة أو يشرب أو يوضع علي الفول أو الجبن أو للتحمير . ويحتوي زيت الزيتون البكر (العذري) علي مضدات أكسدة كفيتامين Kو A وب و E, وبوليفينولات polyphenols. ودهون حمضية أحادية غير مشبعة ونافعة ولا ترفع نسبة الكولسترول الضار bad cholesterol (LDL cholesterol). وملعقة شوربة زيت زيتون (14جرام) تعطي 120 سعر حراري وبها دهون أحادية غير مشبعة 77% و 9% دهون مشبعة والباقي دهون نباتية

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

السؤال الخامس والعشرون

من المعروف أن - الكبد هواكبر غده او عضو في جسم الإنسان ويبلغ وزنه في الأنسان البالغ 1500-1200 جرام ويمثل حوالي 1/50 من وزن جسم الأنسان البالغ....
ووزن الكبد يكون أكبرفي الأطفال ويمثل 1/8 من وزن الجسم

أين يقع الكبد فى جسم الإنسان ؟؟ ما هى وظائف الكبد ؟؟ ما هى أكثر أمراض الكبد انتشارا ؟؟
كيف نحافظ على الكبد سليما بدون اصابات ؟؟

تحيتى

أين يقع الكبد فى جسم الإنسان

يقع الكبد في الربع الأيمن العلوي من البطن تحت الحجاب الحاجز مباشرة خلف الجزء السفلي الأيمن من الضلوع

ما هى وظائف الكبد ؟؟

تنقية الدم عن طريق :

التعامل مع الأدوية و المواد الكيماوية

معادلة و تكسير المواد السامة

تنظيم إمداد الجسم بالطاقة عن طريق:

إنتاج , تخزين و إمداد الجسم بالجلوكوز بصورة سريعة ليحافظ
على العقل في صورة يقظة دائمة والجسم في حالة نشاط مستمر


تصنيع كثير من البروتينيات الضرورية للجسم والتي تدخل أو تشترك في :

نقل المواد الأخرى خلال الدم

تجلط الدم

حماية الجسم ضد العدوى بالميكروبات المختلفة


إنتاج العصارة الصفراوية التي تزيل المواد السامة من الجسم كما تساعد في عملية هضم الطعام


تنظيم عمل كثير من الهرمونات مثل -

الهرمونات الجنسية

هرمونات الغدة الدرقية

الكورتيزون وهرمونات الغدة الكظرية


تنظيم الكوليسترول بالدم حيث يقوم الكبد بإنتاجه و إخراجه و تحويلة إلى مواد نافعة للجسم

تنظيم و إمداد الجسم بالفيتامينات الهامة والأملاح المعدنية مثل الحديد والنحاس

بالإضافة إلي مئات الوظائف الحيوية الأخرى بخلاف غير المعروف من وظائف الكبد حتى ألان


ما هى أكثر أمراض الكبد انتشارا ؟؟


يوجد اكثر من 100 مرض معروف يصيب الكبد مباشرة

اشهر هذه الأمراض على الإطلاق هي

تليف الكبد

التهاب الكبد الفيروسي

سرطان الكبد

كيف نحافظ على الكبد سليما بدون اصابات ؟؟


يعد الكبد واحد من اكثر أعضاء جسم الإنسان أهمية لذلك فان الحفاظ علية صحيحا بمثابة عمل غاية في الأهمية بالنسبة للإنسان أشياء كثيرة يستطيع الإنسان أن يقوم بها ليحافظ على كبده سليما منها


عدم ممارسة الجنس بصورة غير شرعية


الابتعاد عن المخدرات


عدم تناول الكحوليات


عدم مشاركة أشخاص آخرين في استخدام أدوات قد تتلوث بالدم مثل ماكينة الحلاقة
مقص الأظافر , الأمشاط الحادة ...الخ اخذ التطعميات الواقية من الفيروس " أ " و " ب "


تأكد من سلامة الماء الذي تشربه و الطعام الذي تتناوله حيث أن كثير من أسباب العدوى
ترجع ألي تناول ماء أو طعام غير نقى ملوث خاصة في المطاعم و المقاهي


عدم تناول أدوية طبية أو أعشاب طبية إلا باستشارة الطبيب حيث أن استخدام بعض الأدوية
بصورة غير صحيحة قد يؤدى ألي إصابة الكبد كما أن كثير من الأعشاب يسبب أضرار
مباشرة للكبد . تحيتي لكم

ارجو المعذرت حيث مازال الجهاز لايسعفني اليوم فقط تصلح

ما هو الكبد؟

يعد الكبد هو العضو الأساسي المسئول عن إعداد الغذاء ل 50 تريليون خلية في جسم الإنسان , كما يعد اكبر أعضاء الجسم وزنا حيث يزن حوالي من 3- 5 أرطال في جسم الإنسان البالغ , و يقوم الكبد بأكثر من 500 وظيفة معروفة حتى الآن لتنظيم التفاعلات الأيضية بجسم الإنسان كما انه يستهلك 12 – 20 % من الطاقة الكلية للجسم , لكل ذلك يعد الكبد واحد من اكبر و أهم الأعضاء في جسم الإنسان على الإطلاق

أين يقع الكبد من جسم الإنسان ؟

يقع الكبد في الربع الأيمن العلوي من البطن تحت الحجاب الحاجز مباشرة خلف الجزء السفلي الأيمن من الضلوع


--------------------------------------------------------------------------------

ما هي وظيفة الكبد؟

يعد الكبد بمثابة مصنع كميائي معقد يعمل خلال 24 ساعة بصورة متواصلة , حيث آن كل الدم العائد من القناة الهضمية ألي القلب لابد أن يمر على الكبد وهو ما يعنى أن كل ما يأكله الإنسان ويمتص إلى الدم يمر على الكبد لذلك فالكبد ضروري جدا لحياة الإنسان , ببساطة فان الإنسان لا يستطيع الحياة بدون الكبد.

و هذه بعض الوظائف الخاصة بالكبد:

تنقية الدم عن طريق :
- التعامل مع الأدوية و المواد الكيماوية
معادلة و تكسير المواد السامة


تنظيم إمداد الجسم بالطاقة عن طريق:
إنتاج , تخزين و إمداد الجسم بالجلوكوز بصورة سريعة ليحافظ على العقل في صورة يقظة دائمة والجسم في حالة نشاط مستمر


تصنيع كثير من البروتينيات الضرورية للجسم والتي تدخل أو تشترك في :
نقل المواد الأخرى خلال الدم
تجلط الدم
حماية الجسم ضد العدوى بالميكروبات المختلفة


إنتاج العصارة الصفراوية التي تزيل المواد السامة من الجسم كما تساعد في عملية هضم الطعام


تنظيم عمل كثير من الهرمونات مثل -
الهرمونات الجنسية
هرمونات الغدة الدرقية
الكورتيزون وهرمونات الغدة الكظرية


تنظيم الكوليسترول بالدم حيث يقوم الكبد بإنتاجه و إخراجه و تحويلة إلى مواد نافعة للجسم


تنظيم و إمداد الجسم بالفيتامينات الهامة والأملاح المعدنية مثل الحديد والنحاس
بالإضافة إلي مئات الوظائف الحيوية الأخرى بخلاف غير المعروف من وظائف الكبد حتى ألان


--------------------------------------------------------------------------------

ما هي اكثر أمراض الكبد انتشارا؟

يوجد اكثر من 100 مرض معروف يصيب الكبد مباشرة

اشهر هذه الأمراض على الإطلاق هي
تليف الكبد
التهاب الكبد الفيروسي
سرطان الكبد


--------------------------------------------------------------------------------

كيف تحافظ على كبدك سليما ؟

يعد الكبد واحد من اكثر أعضاء جسم الإنسان أهمية لذلك فان الحفاظ علية صحيحا بمثابة عمل غاية في الأهمية بالنسبة للإنسان أشياء كثيرة يستطيع الإنسان أن يقوم بها ليحافظ على كبده سليما منها


عدم ممارسة الجنس بصورة غير شرعية


الابتعاد عن المخدرات


عدم تناول الكحوليات


عدم مشاركة أشخاص آخرين في استخدام أدوات قد تتلوث بالدم مثل ماكينة الحلاقة مقص الأظافر , الأمشاط الحادة ...الخ

اخذ التطعميات الواقية من الفيروس " أ " و " ب "


تأكد من سلامة الماء الذي تشربه و الطعام الذي تتناوله حيث أن كثير من أسباب العدوى ترجع ألي تناول ماء أو طعام غير نقى ملوث خاصة في المطاعم و المقاهي


عدم تناول أدوية طبية أو أعشاب طبية إلا باستشارة الطبيب حيث أن استخدام بعض الأدوية بصورة غير صحيحة قد يؤدى ألي إصابة الكبد كما أن كثير من الأعشاب يسبب أضرار مباشرة للكبد

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

السؤال السادس والعشرون

يتكون الجهاز البولى فى الرجال والسيدات والأطفال من كليتين وحالبين ومثانة ومجرى للبول.
ماهى وظيفة كل جزء من أجزاء الجهاز البولى ؟؟ما هى الامراض الشائعة للكلى والجهاز البولى ؟؟
كيف يمكن الوقاية من هذه الأمراض ؟؟

تحيتى

ماهى وظيفة كل جزء من أجزاء الجهاز البولى ؟

الجهاز البولي للمرأة

الجهاز البولي هي مجموعة الأعضاء التي توجد في جسم الإنسان والمسئولة عن إفراز وتجميع وإخراج البول. وهذه الأعضاء سواء عند كلا من الذكر والأنثى والتي تتكون من الكلى والحالب والمثانة وقناة مجرى البول، والذي يختلف فقط فى عضو الإخراج الذى يكون القضيب عند الرجل وفتحة في المهبل عند المرأة

الحالب

هو الأنبوب الذي يحمل البول من الكلية إلى المثانة. ونظراً لوجود كليتين عند الإنسان، فإنه من الطبيعي وجود حالبين لكل كلية وكل حالب يصل الكلية بالمثانة.


الكليه

تعتبر الكلية عضو الإخراج الأساسي في الإنسان، فهي تخلص الجسم
من الفضلات النيتروجينية وخاصة البولينا وتطرحها في البول.


ما هى الامراض الشائعة للكلى والجهاز البولى ؟؟


امراض الكلى والجهاز البولى

1- إلتهاب حاد بالكلى والمثانة:عبارة عن وجود صديد بنسبة عالية أو ميكروب يصل الى الجهاز البولى عن طريق الدم أوعن طريق الجهاز التناسلىوهو شائع بين الاطفال أو الكبار الذين يعانون من أمراض باللوزتين أو الحلق أو ضعف المناعة ويتم علاجة بالمضادات الحيوية بعد عمل مزرعة.
2- وجود املاح بالكلى أو المثانة:
عبارة عن وجود نسبة من الاملاح التى لايستطيع الجسم التخلص منها مثل املاح اليورات أو الاكسلات وهى كريستالات صغيرة تلتصق بجدار الكلى والحالب وتسبب ألم حاد للمريض أو مغص كلوى ويتم علاجها بكثرة شرب السوائل مع انواع خاصة من الفوار أو أعطاء المريض محاليل بالوريد لزيادة تكوين البول وغسل الاملاح مع بعض المسكنات.
3- وجود حصوات بالكلى او الحالب او المثانة:
تتكون الحصوة من الاملاح المترسب على جدار الكلى او الحالب او المثانة ويتراوح حجمها من رأس الدبوس حتى كرة الجولف وتسبب مشاكل كثيرة مثل المغص الكلوى أو أنسداد الحالب وتضخم الكلى وضمور الكلى ويتم علاجها عن طريق التفتيت بالموجات التصادمية باليزر لو كانت صغيرة وفى مكان قريب بالحالب أو عن طريق الجراحة وهى الطريقة المثلى لأنها تتيح للجراح من استئصال الحصوة بدون تفتيتها مع توسيع للحالب والاطئمنان على سلامة باقى الجهاز البولى.
4- الالتهاب المزمن للكلى:
وهى عبارة عن تكرار الالتهاب الحاد والصديد بدون علاج أو بسبب امراض بالاعضاء الأخرى مثل الدرن بالرئتين وتسبب هذه الامراض فى ضمور الكلى والفشل الكلوى ويتم علاجها بالغسيل الكلوى مع اعطاء المريض كميات من الكالسيوم والبروتين بالحقن مع تنظيم الوجبات لتخفيف الحمل على الكلى.
5- امراض وراثية أو خلقية:
مثل وجود أكثر من 2 كلية مثلاً أو اربعة مع وجود اكتر من 2 حالب ويسبب هذا مشاكل للمريض نظراً لأن حجم الكلى يكون اصغر من الطبيعى مع وجود ضيق بالحالب مما يؤدى الى ارتفاع نسبة الاملاح واحتمال كسل فى وظائف الكلى.
6- أمراض مكتسبة: وتشمل سقوط الكلى أى نزول الكلية عن مستواها فى الجسم وتظهر بعد الريجيم القاسى نظراً لاختفاء الدهون حول الكلى وتسبب مشاكل مغص كلوى مع التواء بالحالب وتعالج بزيادة وزن المريض مرة أخرى.
7- امراض جنسية: مثل الزهرى والسيلان والايدز وأمراض الفطريات وتنتقل العدوى من الجهاز التناسلى الى الجهاز البولى ويتم علاجها بعد أخذ تاريخ المريض واختلاطة الجنسى أو نوع عملة بالفنادق او خارج البلاد مع العلم بأن علاج الزوجين لابد ان يتم فى وقت واحد واعطاءهم النصائح الكافية بعد الاختلاط بالأخرين.


كيف يمكن الوقاية من هذه الأمراض ؟؟


طرق الوقاية من امراض الكلى :
1- شرب الماء النظيف بكميات كافية.
2 - البعد عن شرب الخمور.
3- البعد عن الاكلات التى تحتوى على الاملاح.
4 - البعد عن الاختلاط الجنسى.
5 - البعد عن الريجيم القاسى بدون توجيه طبيب.
6 - البعد عن الادوية الخاطئة

تحيتي لك

الجهاز البولي.. وظائف معقدة ترتكز على سلامة الأعصاب وعضلات المثانة..
التخاذل العصبي للتبول يعود عادة إلى آفات في الجهاز العصبي تمنع تحكمه بالعملية البولية وترجع أسبابه إلى أمراض أو رضخ في الدماغ أو النخاع الشوكي أو أعصاب الحوض. من أبرزها بتر أو انشقاق النخاع الشوكي الكامل أو الجزئي من أثر حادث وداء السكري والتصلب المتعدد والقيلة السحائية ومرض البركنسونية والفالج وغيرها من الحالات العصبية التي تصيب الملايين من الأشخاص عالمياً وتسبب لهم الأعراض البولية المزعجة والمنغصة لحياتهم والاكتئاب والارتباك والقنوط واليأس. إن تفهم الآلية الفيزيولوجية لعملية التبول التي ناقشناها مطولاً في مقالات سابقة نُشرت في جريدة «الرياض» الغراء، والفيزيولوجية المرضية ووسائل التشخيص الدقيقة لكل من تلك الحالات حين يحدث صعوبة في تفريغ المثانة أو سلس بولي توفر أفضل السبل إلى التوصل إلى علاج ناجح وفعّال.
إن وظيفة الجهاز البولي الممثل بالمثانة والاحليل والصمامات الداخلية والخارجية عملية دوروية لتخزين البول وإفراغه عند الطلب آلية معقدة ترتكز على سلامة الجهاز العصبي وعضلات المثانة وصمامات الاحليل وغياب أي انسداد تشريحي أو وظيفي في المجاري البولية. إن تلك العملية تقع تحت سيطرة الدماغ والحسرة والنخاع الشوكي والأعصاب الحوضية، والفرجية والخثلية التي تصدر من النخاع الشوكي وتساعد على مرور التنبيهات العصبية الودية واللاودية إلى المثانة والاحليل والصمام التي تتحكم بعملية حصر البول ومنع تسربه. ففي أثناء ملء المثانة بالبول تنقل بعض الأعصاب المتخصصة التي تدعى ألفا دلتا المعلومات حول درجة امتلائها وتحث عاكساً عصبياً لتقلص عضلات الحوض عبر الأعصاب الفرجية ومنع تسرب البول من المثانة تحت سيطرة مراكز عصبية متخصصة في الدماغ والنخاع الشوكي التي تؤثر على مستقبلات بيثا في عضلات المثانة لارخائها وعلى مستقبلات ألفا في عنق المثانة لإغلاقه فيحصل ملء المثانة بكمية كبيرة من البول تحت ضغط خفيف فيها. وعند الولوج بعملية التبول يقطع التيار العصبي الناتج من جسر النخاع الشوكي في قسمه الجانبي وينشط المركز الثاني المركّز في قسمه الأنسي مع انقطاع تأثير الجهاز الودي على عنق المثانة الذي ينفتح بينما يتم تنشيط المركز اللاودي الموجود في النخاع الشوكي العجزي الذي يرسل التنبهات العصبية عبر الأعصاب الحوضية إلى عضلات المثانة للقيام بالتقلصات لإفراغها.


فبتفهم تلك الآلية العصبية المعقدة يمكن استيعاب التغييرات المرضية التي تصيب المثانة والاحليل والصمام الخارجي نتيجة بعض الأمراض العصبية التي تصيب الدماغ أو النخاع الشوكي أو أعصاب المثانة والاحليل كما سنشرحه لاحقاً والتي تتطلب تشخيصاً دقيقاً للتوصل إلى معالجة مفيدة وناجحة. فإذا ما حصلت مثلاً آفات في الدماغ فوق المركز البولي الرئيسي الموجود في الجسر، كالفالج أو الأورام الدماغية، فقد يسبب ذلك فقدان التنبهات العصبية المثبطة لذلك المركز فيؤدي ذلك إلى حصول تقلصات غير إرادية في عضلات المثانة مع حدوث فرط نشاطها وبروز أعراض بولية كالسلس البولي والإلحاح وتكرار التبول نهاراً وليلاً. كما أن تلك الأعراض قد تحصل أيضاً في حال إصابة النخاع الشوكي فوق المركز البولي الثانوي الموجود في المنطقة العجوزية ولكن بدرجات متفاوتة حسب موقع تلك الآفات ومداها مع احتمال حدوث تخاذل في الصمام الخارجي يؤدي إلى فقدان التداؤب بينه وبين عضلات المثانة لا سيما أنه يتقلص بدل الارتخاء التام أثناء التبول ويسبب انسداداً وظيفياً في الاحليل. وفي حال انشقاق أو بتر تام للنخاع الشوكي إثر حادث فوق المركز البولي العجوزي فقد تحصل تقلصات غير إرادية لعضلات المثانة مع إغلاق الصمام الخارجي مما قد يسبب السلس أو الاحتباس البولي وفقدان مطاوعة المثانة. وأما إذا استمرت تلك الحالة بدون معالجة فقد ينتج عن ذلك جزر البول وموه الكلية والفشل الكلوي على المدى الطويل بنسبة حوالي 50٪ بعد حوالي 5 سنوات من حدوث تلك الحالة. وأما إذا ما كانت الآفة في النخاع الشوكي فوق مستوى العقد الودية الموجودة ما بين القطع النخاعية 10 صدرية و2 قطنية فقد يحصل فقدان التداؤب ما بين المثانة والصمام الداخلي في عنقها بسبب إغلاقه أثناء التبول. وفي حال إصابة النخاع الشوكي العجزي حيث يرتكز المركز البولي الثانوي فقد يحصل عن ذلك فرط نشاط المثانة مع حصول تقلصات غير إرادية في عضلاتها أو تخاذل كامل أو شبه كامل لتلك العضلات مع فقدان تقلصاتها الإرادية وإحساسها وغياب المنعكس البولي لتفريغها وحصول احتباس بولي فيها كما يحصل عادة بعد إصابة النخاع الشوكي تحت المركز العجزي.

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

السؤال السابع والعشرون

جهاز المناعة في جسم الإنسان جهاز دفاعي دقيق التخصص، بواسطته يستطيع الإنسان أن يحيا في البيئة الطبيعية المليئة بالعناصر المهاجمة لجسده. ووظيفة جهاز المناعة هو التعرف على أية مادة غريبة تدخل الجسم و تهاجمه والعمل على التخلص منها، وعادة ما تكون هذه المادة ضارة بالجسم مثل الميكروبات.


يتضمن جهاز المناعة نوعين من المناعة ما هما ؟؟ لماذا يستخدم المصل ولا يستخدم اللقاح فى حالة انتشار الأوبئة ؟؟
هل هناك علاقة بين الرضاعة الطبيعية والمناعة الطبيعية ...ولماذا؟؟

تحيتى

جهاز المناعة هو ذلك النظام المعقد المسئول عن تمييز أى شىء غريب يدخل جسم الإنسان، والمسئول عن حماية جسد الإنسان من الإصابة بعدوى الأمراض أو أى مادة غريبة عليه. فجهاز المناعة يعمل من أجل البحث عن وقتل أى عنصر غريب يحاول غزو أو مهاجمة الإنسان.

وإذا وُلد الإنسان بجهاز مناعى ضعيف أو مشوه يكون عرضة للموت من أى عدوى تصيبه سواء من بكتريا أو فيروس أو فطر أو طفيل. وفى حالات نقص المناعة الحادة يكون هناك نقص فى الإنزيمات والذى يعنى تراكم المواد السامة التى من المفروض أن تخرج من الجسم داخل خلايا الجهاز المناعى حيث تقضى وتقتل هذه الخلايا ومن ثًّم تدمر جهاز المناعة، والنقص الذى يحدث فى خلايا جهاز المناعة يكون سبباً فى الإصابة بعرض (Di George Syndrome).

أما الاضطرابات الأخرى التى تتصل بالجهاز المناعى إما أن تكون نتيجة من الاستجابة المفرطة المناعية للجسم وتتمثل فى أزمة الربو أو مرض كرون (Crohn disease) أو وجود مناعة ذاتية أى أن جهاز المناعة يقاوم نفسه ويتمثل فى مرض السكر وكليهما ليست بالاستجابة الطبيعية.
وهنا تكون الجزئية هامة جداً، فمن الضرورى أن يفرق جهاز المناعة ضد العنصر الغريب فى مقاومته وبين خلايا الجسم نفسها .. وعندما يفشل فى عملية التمييز هذه يبدأ جهاز المناعة بمقاومة ذاته مما يؤدى إلى ظهور أمراض المناعة الذاتية.

ضعف جهاز المناعة

يرتبط ضعف جهاز المناعة بالإنهاك المفرط للجسم في العمل المتواصل أو الحساسية للطعام أو الاكتئاب، وضعف جهاز المناعة يجعل الجسم معرضا للإصابة بأي مرض.
الأعراض:
1. حالات زكام أو نزلة برد مستمرة
2. التهابات جلدية وأوجاع متكررة
3. تعب مزمن
...................................

يتضمن جهاز المناعة نوعين من المناعة ما هما ؟

يتألف جهاز المناعة من أجزاء عديدة تعمل معًا للدفاع عن الجسم ضد الأمراض التي تنتج عن غزو الممرضات أو السموم للجسم البشري. والممرضات هي الكائنات المسببة للمرض مثل البكتيريا والفيروسات. ويستجيب جهاز المناعة ضد المواد الغريبة عبر سلسلة من الخطوات تسمى الاستجابة المناعية. وتسمى المواد التي تحفز الاستجابة المناعية المستضدات. وتدخل أنواع عديدة من الخلايا في الاستجابة المناعية ضد المستضدات، منها اللمفاويات والخلايا المهيئة للمستضدات.




لماذا يستخدم المصل ولا يستخدم اللقاح فى حالة انتشار الأوبئة ؟؟

لأنه يستخدم في حالة الأوبئة حيث الأولوية لمرض موجود فعلا وليس لتحصين وتقوية مناعة الجسم الأصيلة ويطلق على هذه العملية passive immunity.

هل هناك علاقة بين الرضاعة الطبيعية والمناعة الطبيعية ...ولماذا؟؟




الرضاعة الطبيعية

تقي الطفل من كثير من الأمراض التنفسية أهمها مرض الربو.

الرضاعة الطبيعية تقي الطفل من أمراض الأذن والتهاباتها المتكررة.

الرضاعة الطبيعية تقي الطفل من مرض الموت المفاجئ (SIDS) .

الرضاعة الطبيعية تقي الطفل من التهاب السحايا.

الرضاعة الطبيعية تقي الطفل من أمراض السرطان خلال الأشهر الستة الأولى.

الرضاعة الطبيعية تقي الطفل من نخر العظام. يقي من الأكزيما، ويقي من تقرحات المعدة.

المناعة المكتسبة :

هي النوع من المناعة يتم اكتسابه بعد تعرض الجسم لأحد أنواع الجراثيم ، ولذلك سميت بالمناعة المكتسبة ، وبما أنها تمتاز بصفة النوعية لأحد أنواع الجراثيم فيطلق عليها أيضا اسم المناعة النوعية.

عند تعرض الجسم لجرثومة معينة لأول مرة يتم (خلال عملية البلعمة السابقة الذكر) التعرف على جميع خواص الجرثومة من قبل خلايا المناعة (الخلايا الليمفاوية) ، ويتم تكوين وإفراز أجسام مضادة نوعية antibodies لهذه الجرثومة بواسطة أحد أنواع الخلايا الليمفاوية ، وتقوم خلايا أخرى تسمى بخلايا الذاكرة باكتساب ذاكرة للخواص المميزة لتلك الجرثومة ، وبالتالي تصبح جاهزة لتكوين وإفراز أجسام مضادة بكميات كبيرة وبسرعة إذا ما تعرض الجسم لتلك الجرثومة مرة أخرى ، التحصين بواسطة اللقاحات يعتبر طريقة آمنة لتعريض الجسم لمسببات الأمراض وبالتالي اكتساب مناعة ضدها. ودمتي

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

السؤال الثامن والعشرين

أنا نوع من الفاكهة الغنية بالطاقة يتم تقديمى في دول الخليج العربي والدول العربية والإسلامية كطبق رئيسي في معظم الوجبات، لكن استهلاكى في العالم العربي الإسلامي يزداد في شهر رمضان المبارك
ورد ذكرى فى القرآن الكريم فى قوله تعالى فى سورة مريم
( وهزى إليك بجذع النخلة تساقط عليك.............. )
قال عنى أمير الشعراء أحمد شوقى مادِحا ......طعام الفقير وحلوى الغني وزاد المسافر والمغترب
من أنا ؟؟ما هى أهم القيم الغذائية الموجودة بِى؟؟وما هى فوائدى ؟؟
.
تحيتى

من أنا ؟ أنت التمر




ما هى أهم القيم الغذائية الموجودة ؟


وذكر ابن القيم في كتاب زاد المعاد إن الرطب يقوي المعدة الباردة ويوافقها ويخصب البدن وهو من أعظم الفواكه وأنفعها وهو سيد الفواكه ومقو للكبد ملين للطبع وهو من أكثر الثمار تغذية للبدن وأكله على الريق يقتل الدود فإنه مع حرارته فيه قوة ترياقية فإذا أديم أكله على الريق خفف مادة الدود وأضعفه وقلله وهو فاكهة وغذاء ودواء وشراب وحلوى.




وما هى فوائدى ؟؟



يشكل مصدرا للطاقة لاحتوائه على نسبة من السكريات خصوصا الفركتوز (سكر الفاكهة).
2 يحتوي على بروتينيات نباتية ممتازة بسيطة وسهلة الهضم.
3 يحتوي على العديد من الفيتامينات ومنها أ، ب1، ب2، ج والبيوتين والريبوفلاتين وغيرها.
4 مفيد لعلاج فقر الدم لاحتوائه على كمية جيدة من الحديد.
5 به جميع المعادن المهمة للجسم وبالأخص الجهاز العصبي. ومن أبرز تلك المعادن البوتاسيوم والفوسفور والحديد والكالسيوم والمغنيسيوم والصوديوم، والعناصر الثلاثة الأولى توجد في التمر بنسب عالية لا تساويها اية فاكهة طازجة أخرى في العموم.
6 يقوي الرحم اثناء الولادة لاحتوائه على هرمون «بيتوسين» الذي له خاصية تنظيم الطلق.
7 يمنع الالتهابات لاحتوائه على مضادات حيوية ومضادات للروماتيزم.
8 يحوي نسبة جيدة من الألياف المفيدة في حركة الأمعاء والوقاية ومن الإمساك.
9 يحمي الأمعاء الغليظة من السرطان . ودمتي

[SIZE="5"][CENTER][B]

للتمر (الرطب)

اختص الله الرطب بفضائل كثيرة حيث انها مصدر خير وبركة وأشارت الآيات القرآنية الى ما للرطب من منزلة عالية.. اذكر منها: قال تعالى {وهزي إليك بجذع النخل تساقط عليك رطباً جنيا} سورة مريم، 25.وقد جاء ذكر التمر في السنة النبوية فعن عائشة رضي الله عنها قالت: قال رسول الله ~ (بيت ليس فيه تمر جياع أهله) صحيح البخاري.والاقتصار على الرطب عند الإفطار له فائدة طبية، وهي ورود الغذاء الى المعدة بالتدرج حتى تتهيأ للطعام بعد ذلك قال ابن القيم رحمه الله تعالى (وفي فطر النبي ~ من الصوم على الرطب أو على التمر أو الماء تدبير لطيف جداً، فإن الصوم يخلي المعدة من الغذاء، فلا تجد الكبد فيها ما تجذبه وترسله الى القوى والأعضاء والحلو أسرع شيء وصلاً الى الكبد وأحبه اليه ولاسيما ان كان رطباً، فيشتد قبولها له).وذكر ابن القيم في كتاب زاد المعاد إن الرطب يقوي المعدة الباردة ويوافقها ويخصب البدن وهو من أعظم الفواكه وأنفعها وهو سيد الفواكه ومقو للكبد ملين للطبع وهو من أكثر الثمار تغذية للبدن وأكله على الريق يقتل الدود فإنه مع حرارته فيه قوة ترياقية فإذا أديم أكله على الريق خفف مادة الدود وأضعفه وقلله وهو فاكهة وغذاء ودواء وشراب وحلوى.


يعد التمر غذاءً مثالياً كافياً للإنسان لاحتوائه على المواد الغذائية الرئيسية مثل السكريات والأحماض، والمعادن والدهون والبروتينات وغيرها وفي المثل العامي (التمر مسامير الركب). كما أنه يحتوي على مضادات السرطان والمنشطات الجنسية فإذا استخدم مع الحليب فإنه يزيد في الباءة يخصب البدن فالتمر فيه معدن الفسفور وهو غذاء للحجيرات النبيلية وهي حجرات التناسل وهذا يعطي القوة الجنسية بالإضافة الى حامض الأرجنين وهو من الأحماض الأمينية الأساسية وهذا الحامض له دوره المؤثر في الذكور حيث يؤدي نقصه عند الذكور الى نقص تكوين الحيوانات المنوية ومن ثم فله أهمية وخاصة لبعض من يعانون العقم نتيجة نقص الحيوانات المنوية لذلك فهو غذاء هام ومفيد يصلح للرجال ويساعدهم على الحفاظ على قدراتهم الجنسية، والهرمونات المهمة مثل هرمون البيتوسين الذي له خاصية تنظيم الطلق عند النساء بالإضافة الى انه يمنع النزيف أثناء وعقب الولادة ومخفض لضغط الدم عندما تتناوله الحوامل. إن التمر هذه الفاكهة الحلوة الممتازة، غني جداً بالمواد الغذائية الضرورية للإنسان فإن كيلوغراما واحدا منه يعطي ثلاثة آلاف كالوري أي ما يعادل الطاقة الحرارية للرجل متوسط النشاط في اليوم الواحد وبعبارة أخرى ان الكيلوغرام الواحد من التمر يعطي نفس القيمة الحرارية التي يعطيها اللحم، وان ما يعطيه الكيلو الواحد من البلح يعادل ثلاثة اضعاف ما يعطيه كيلو واحد من السمك.

ويحتوي التمر على فيتامين (أ) وهو موجود بنسبة عالية تعادل في أعظم مصادره أي تعادل نسبته في زيت السمك والزبدة وفيتامين (أ) كما هو معروف يساعد على زيادة وزن الأطفال ولذلك يطلق عليه الأطباء اسم عامل النمو كما يحفظ رطوبة العين وبريقها وبذلك يضاد الغشاوة الليلية. ويحتوي التمر على فيتامين ب 1وفيتامين ب 2ومن شأن هذه الفيتامينات تقوية الأعصاب وتليين الأوعية الدموية وترطيب الأمعاء وحفظها من الالتهابات والضعف ويصف الأطباء فيتامين ب للناقهين والرياضيين أما فيتامين ب 2فيوصف في آفات الكبد وتشقق الشفاة وفي تكسر الأظافر وتشقق الجلد. والتمر غني بالمعادن حيث توصل علماء التغذية الى أن التمر غني بالفسفور، فهو أغنى من المشمش والعنب ففي كل مائة غرام من التمر نجد أربعين مليغراما من الفسفور بينما لا تزيد كمية الفسفور الموجودة في أي فاكهة عن عشرين مليغراماً في نفس الكمية اذا عرفنا الفسفور يدخل في تركيب العظام والأسنان ويستخدم التمر لعلاج نقص البوتاسيوم Hypokalemia لاحتوائه على كميات كبيرة من البوتاسيوم علاوة على ذلك، فإن بضع حبات من التمر تزيد في مفعولها عن فائدة زجاجة كاملة من شراب الحديد أو أخذ ابرة كالسيوم، لأن الحديد والكالسيوم موجودان في التمر بشكل طبيعي يتقبله الجسم ويتمثله بسرعة بينما أدوية الحديد والكالسيوم تمجها المعدة وتثقل غشاءها المخاطي وقد لا يهضمها كاملة الدليل على ذلك اصطباغ لون براز من يتعاطى الأدوية الحديدية بالسواد. ويحتوي التمر على المغنيسيوم وقد لوحظ ان الذين يتناولون التمر بكثرة لا يعرفون مرض السرطان اطلاقا، ومن العناصر النادرة والمهمة في التمر البورون BORON الذي يعتبر مهما لنمو بعض الكائنات الحية ويلعب البورون دوراً كبيراً في الفيتامينات التي تكون ذات أهمية لعلاج الروماتيزم وهناك تأثير للبورون على الهرمونات الجنسية ولقد دلت الدراسة على ان التمر يحتوي على البورون بنسبة تصل الى 3 6ملجرام/ 100جرام في الجزء اللحمي والنوى على حد سواء كما قرر العلماء اخيراً اطلاق عبارة (نقب عن المعادن في مناجم التمر) في كل حبة تمر والتمر غني بعدد من أنواع السكاكر كالجلوكوز (سكر العنب) والليكوز (سكر الفاكهة) والسكروز (سكر القصب) ونسبتها تبلغ حوالي 70% ولذا فالتمر وقود من الدرجة الأولى، والسكاكر الموجودة بالتمر سريعة الامتصاص سهلة التمثيل، اذ لا يحتاج امتصاصها الى عمليات هضمية وعمليات كيماوية حيوية معقدة، كما هو الحال مثلاً في المواد الدهنية والنشوية (كالموجودة في الأرز والخبز) التي تحتاج الى مفرزات هضمية. وتستطيع المعدة هضم التمر وامتصاص السكاكر الموجودة فيه خلال ساعة أو بضع ساعة وفائدة السكاكر الموجودة في التمر لا تنحصر في منح الحرارة القدرة والنشاط بل انها مدرة للبول تغسل الكلى وتنظف الكبد. والتمر يحوي على الألياف السللوزية تكسبه الشكل الخاص به وتساعد هذه الألياف الأمعاء على حركتها الاستدارية وبذلك تجعل التمر مليناً طبيعياً ويساعد التمر على تجنب امراض البواسير وللوقاية من الإمساك فتناول التمر والرطب وهو غني بالألياف وجد ان كل 100جرام من التمر تعطي نحو 8.5جرامات من الألياف وهذه الألياف مهمة للوقاية من الإمساك وقد ظهرت في هذا المجال دراسة حديثة نشرتها احدى مجلات التغذية الأمريكية وهي مجلة Journal Of American Dietetic أوضحت فوائد التمر في علاج الإمساك والوقاية منه ومن أمراض البواسير وتحتوي التمور على بعض الإنزيمات أشهرها الإنزيم المسمى (انفرتيز) الذي يساعد على نضج التمور وهو أهم إنزيم يؤثر على جودة التمر إذ يستمر عمله بعد قطف الثمار ويعتبر سبباً في قصر مدة حفظ التمور على صورة رطب إذ أنه يعمل على انضاجها وتحويلها الى تمر. وتمر ثمرة التمر بأدوار وأطوار حتى يتم نضجها وهي الطور الأول الطلع ثم البسر والرطب وتصبح التمرة في هذا الطور مائية حلوة وفترة هذا الطور تتراوح بين 2 4أسابيع والطور الأخير التمر وهو الطور النهائي لنضوج الثمرة.
................................................