|
مطبخ زهرة الشرق أطباق شرقية - مأكولات عربية - مأكولات غريبة - وصفات - معجنات - فطائر - حلويات شرقية - شوربات - سلطات - مقبلات - عصائر |
|
أدوات الموضوع |
31-08-03, 03:40 PM | #181 | ||
سفيرة زهرة الشرق
رقم العضوية : 880
تاريخ التسجيل : Apr 2003
عدد المشاركات : 3,932
عدد النقاط : 10
|
الله الله الله يا مس سحر
يلا وينكم بدنا نشاط اكتر من هيك
توقيع : نـــغـــم
زهرة الشرقzahrah.com أخذت الفاء من فـلاح يجني الزيتـون،،،أخذت اللآم من ليمـون يافـا الأصفـر،،،أخذت السين من سنابل القمح وتل الزعتـر،،،وأخذت الطاء من طير يعلو ولا يتكبـر،،،وأخذت الياء من يد تحمـل الحقد الأحمـر،،،وأخذت النون من نسر يعلو في سمـاء الوطـن الأكبـر،،،أخذت فلسطيــن من شعب صبـور سوف يتحـرر.. نـــغم |
||
31-08-03, 08:57 PM | #182 | ||
مستشارة زهرة الشرق
رقم العضوية : 24
تاريخ التسجيل : Jun 2002
عدد المشاركات : 5,511
عدد النقاط : 10
|
طيب ان شاء الله شوي شوي علي ..عشان أنا أول مرة بحياتي أطبخ [c] حساء الكرات [/c] 200 سعر ــ تكفي 6 أشخاص الإعداد والطهي: 55 ق المقادير: ملعقة كبيرة زبد 4 أعواد كرات تغسل وتقلم وتخرط 3 ثمرات بطاطس تقشر وتبشر 2 كوب مرق أو 2 مكعب حساء خضروات ملح، فلفل كوب لبن 2/1 كوب كريمة لباني للتقديم: 2 ملعقة كبيرة بقدونس مخرط شرائح توست محمص الطريقة: > يسيح الزبد ويضاف الكرات ويقلب مدة 5 ق. > تضاف البطاطس والمرق ويتبل المقدار ويغطي ويترك علي نار هادئة حتي يتم النضج. > يضاف اللبن والكريمة ويسخن جيداً دون أن يغلي. > يقدم مجملاً بالبقدونس مع خبز توست محمص. و بالهناء و العافية من موقع جود نيوز |
||
31-08-03, 09:01 PM | #183 | ||
مستشارة زهرة الشرق
رقم العضوية : 24
تاريخ التسجيل : Jun 2002
عدد المشاركات : 5,511
عدد النقاط : 10
|
[c] مارينج بالفواكه [/c] 160 سعراً. 18 ـ 20 قطعة. الإعداد: 1 ـ 2/11ساعة. المقادير: كوب سكر بودرة. 4 بياض بيض. فانيليا. للتجميل: فواكه منوعة كريمة شانتيه، كريز، مشمش، أناناس، موز "حسب الرغبة". الطريقة: > يخفق بياض البيض بالمضرب الكهربائي حتي يتجمد، يضاف السكر بالتدريج مع الاستمرار في الخفق حتي ينتهي مقدار السكر. تضاف الفانيليا. > تدهن صينية بالزيت خفيفا ويشكل المارينج بواسطة قمع وبواسطة ملعقة تعمل حفرة في وسط كل واحدة. > يسخن الفرن. > يوضع المارينج في فرن متوسط الحرارة حتي يتم نضجه دون أن يتغير لونه ويرفع من الفرن ويترك حتي يبرد. > ترفع وحدات المارينج وتحشي بالكريم شانتيه وتجمل بالفواكه الطازجة حسب الرغبة. و بالهناء و العافية من موقع جود نيوز |
||
06-09-03, 07:31 AM | #184 | ||
جيل الرواد
رقم العضوية : 806
تاريخ التسجيل : Mar 2003
عدد المشاركات : 11,207
عدد النقاط : 10
|
ما شاء الله
يا عيني على الطبخ والنفخ
توقيع : نور العاشقين
زهــــــرة الشرق .. قبلتي القديمة والهوى الدائموليست بقعة بركت على صدر المدى الجاثم زهرة الشرق zahrah.com |
||
07-09-03, 09:58 PM | #185 | ||
العضوية الذهبية
رقم العضوية : 392
تاريخ التسجيل : Oct 2002
عدد المشاركات : 1,070
عدد النقاط : 10
|
هلا الولهاااانه
موضوع حلو كتير تحياااااااااتي لكم شهووووووووووووده
توقيع : شهــــــد
|
||
10-09-03, 07:45 PM | #186 | ||
سفيرة زهرة الشرق
رقم العضوية : 880
تاريخ التسجيل : Apr 2003
عدد المشاركات : 3,932
عدد النقاط : 10
|
آسفة لانقطاعي عن الموضوع
ما شاء الله عليكم هلأ بدى اخذ اراء الاعضاء بانتظاركم الى اللقاء
توقيع : نـــغـــم
زهرة الشرقzahrah.com أخذت الفاء من فـلاح يجني الزيتـون،،،أخذت اللآم من ليمـون يافـا الأصفـر،،،أخذت السين من سنابل القمح وتل الزعتـر،،،وأخذت الطاء من طير يعلو ولا يتكبـر،،،وأخذت الياء من يد تحمـل الحقد الأحمـر،،،وأخذت النون من نسر يعلو في سمـاء الوطـن الأكبـر،،،أخذت فلسطيــن من شعب صبـور سوف يتحـرر.. نـــغم |
||
12-09-03, 03:11 PM | #187 | ||
محررة في زهرة الشرق
رقم العضوية : 1030
تاريخ التسجيل : Jun 2003
عدد المشاركات : 1,692
عدد النقاط : 10
|
مرحبــا
كل هذا فاتني لااااا ما شاء الله على الابداع تسلم ايدك يا سحورة الله يعطيك العافية يا شهرزاد انا اعجبتني اطباق الاخت سحــر والطبـــخ سهل يا سحر ما في شي وماشاء الله عليك ِ اول مرة وهيك كيــف لما تكوني خبيرة تحيـــاتي
توقيع : (Jenine )
|
||
13-09-03, 06:27 PM | #188 | ||
جيل الرواد
رقم العضوية : 806
تاريخ التسجيل : Mar 2003
عدد المشاركات : 11,207
عدد النقاط : 10
|
كلكم قمة في الإمتياااز
توقيع : نور العاشقين
زهــــــرة الشرق .. قبلتي القديمة والهوى الدائموليست بقعة بركت على صدر المدى الجاثم زهرة الشرق zahrah.com |
||
14-09-03, 03:42 PM | #189 | ||
سفيرة زهرة الشرق
رقم العضوية : 880
تاريخ التسجيل : Apr 2003
عدد المشاركات : 3,932
عدد النقاط : 10
|
يا هلا هلا
فعلا كلهم ممتازات ومبدعات وين العضوات
توقيع : نـــغـــم
زهرة الشرقzahrah.com أخذت الفاء من فـلاح يجني الزيتـون،،،أخذت اللآم من ليمـون يافـا الأصفـر،،،أخذت السين من سنابل القمح وتل الزعتـر،،،وأخذت الطاء من طير يعلو ولا يتكبـر،،،وأخذت الياء من يد تحمـل الحقد الأحمـر،،،وأخذت النون من نسر يعلو في سمـاء الوطـن الأكبـر،،،أخذت فلسطيــن من شعب صبـور سوف يتحـرر.. نـــغم |
||
14-09-03, 11:37 PM | #190 | ||
مستشارة زهرة الشرق
رقم العضوية : 24
تاريخ التسجيل : Jun 2002
عدد المشاركات : 5,511
عدد النقاط : 10
|
موجودين عزيزتي الولهانة
خبريني ,, لسة تبغي أكل ..؟؟؟ ... ما شبعتي ؟؟؟؟ خبرينا و احنا أكيد في الخدمة |
||
17-09-03, 04:56 PM | #191 | ||
سفيرة زهرة الشرق
رقم العضوية : 880
تاريخ التسجيل : Apr 2003
عدد المشاركات : 3,932
عدد النقاط : 10
|
هههههههههه
لا شو الحمدلله شكراا لك حبيبتي بانتظار العضوات الاخريات
توقيع : نـــغـــم
زهرة الشرقzahrah.com أخذت الفاء من فـلاح يجني الزيتـون،،،أخذت اللآم من ليمـون يافـا الأصفـر،،،أخذت السين من سنابل القمح وتل الزعتـر،،،وأخذت الطاء من طير يعلو ولا يتكبـر،،،وأخذت الياء من يد تحمـل الحقد الأحمـر،،،وأخذت النون من نسر يعلو في سمـاء الوطـن الأكبـر،،،أخذت فلسطيــن من شعب صبـور سوف يتحـرر.. نـــغم |
||
17-09-03, 09:58 PM | #192 | ||
المراقبة العامة
رقم العضوية : 540
تاريخ التسجيل : Dec 2002
عدد المشاركات : 16,580
عدد النقاط : 10
|
واااااااااو
ماشاء الله الزهره فيها طبخات غير شكل اووووووووو انا اتابع معكم بس ايش اعمل فاشله بالطبخ بس بحاول اشارك موضوع مميز ولهانه
توقيع : حياة
|
||
17-09-03, 10:07 PM | #193 | ||
المراقبة العامة
رقم العضوية : 540
تاريخ التسجيل : Dec 2002
عدد المشاركات : 16,580
عدد النقاط : 10
|
[c] السمك المقلي بالرز الأبيض المقادير كيلو سمك - ثلاث حبات متوسطة تقريبا ثلاث كؤوس رز بسمتي حبتين بصل متوسطتي الحجم أربع حبات ليمون ثلاث فصوص ثوم حسب الرغبة ملعقتي طعام بهارات مخلوطة - راجعي خلطة البهارات في الصفحة الرئيسية ملح أربع ملاعق طعام زيت لعمل الرز زيت لقلي السمك الطريقة يتبّل السمك بخليط الثوم والليمون والبهارات والملح ويترك لمدة ساعة تقريباً يتبّل السمك بالطحين ثم يقلى في زيت حار يوضع في قدر متوسط الحجم خمسة أكواب من الماء مع قليل من الملح يضاف إليها أربع ملاعق زيت يوضع على النار حتى يغلي يضاف إليه الرز المغسول يترك على النار لمدة 20 دقيقة يصفى الرز من الماء ثم يعاد إلى القدر مرة أخرى لعمل الحشو، يقطع البصل قطع صغيرة ويوضع في قدر صغير يضاف إليه ملعقتي طعام سمن ويترك على نار هادئة حتى يحمر البصل تضاف ملعقة شاي من مخلوط البهارات يترك على النار لمدة 10 دقائق ثم يوضع على قدر الأرز حتى وقت التقديم يوضع الرز في الصحن المعد للتقديم ثم يوضع فوقه الحشو يوضع السمك فوق الحشو أو في وعاء مستقل حسب الرغبة يزين الطبق بشرائح الليمون والصنوبر سلطة الفتوش المقادير رأس خس صغير ثلاث خيارات متوسطي الحجم أربع حبات طماطم أربع عيدان بصل أخضر طويل قليل من النعناع الأخضر عشرة رؤوس فجل أحمر رغيفين خبز عربي محمر ليمون للعصر ملح زيت زيتون الطريقة تقطع جميع المقادير السابقة عداء الخبز. يخلط زيت الزيتون مع كمية مناسبة من الملح وعصير الليمون. يقطع الخبز إلى قطع صغيرة مربعة الشكل ثم يوضع على المقادير السابقة. يتبل بمخلوط الملح والليمون و زيت الزيتون موقع المطبخ الخليجي [/c]
توقيع : حياة
|
||
17-09-03, 10:11 PM | #194 | ||
المراقبة العامة
رقم العضوية : 540
تاريخ التسجيل : Dec 2002
عدد المشاركات : 16,580
عدد النقاط : 10
|
[c]
السويسرول السويسرول حلقات من الحلوى الجاتوه محشو بالمربة او الشيكولاته تقدم مع الشاى او اى مشروب المقادير 4بيضات نصف كوب سكر ثلاثة اربع كوب من الدقيق ملعقة من الزبدة مربة او كريمة او كريم جناش للحشو خطوات العمل يفصل صفار البيض عن بياضه . يخفق الصفار مع السكر حتى يميل لونه الى البياض يخفق بياض البيض حتى يصير هشأ ينخل الدقيق ويضاف تدريجا وعلى دفعات الى بياض البيض يوضع فى كل دفعة قليل من الدقيق وقليل من بياض البيض يخفق المزيج جيدا ثم تكرر العملية حتى تنتهى كمية الدقيق وبياض البيض تدهن صينية مقاس 25 *25 سم تقريبابالزبدة وتوضع فوقها ورقة من ورق الشمع او ورق الزبدة وتدهن الورقة ايضا بالزبدة ويصب فوقها الخليط على ان تكون سمك الخليط 1سم تقريبا يوضع القالب فى فرن متوسط الحرارة اى 200 درجة مئوية لمدة عشر دقائق او ربع ساعة حتى يحمر السطح تبل قطعة من القماش بالماء وتعصر جيدا ويقلب عليها السوسرول وينزع الورق منه وبعد يفرد عليه الكريم او المربة حسب الرغبة ويلف السويسرول على شكل اسطوانة وتلف بورقة وتترك لمدة 3 ساعات بالثلاجة وبعد يقطع الى حلقات بسمك 2سم تقريبا او حسب الرغبة [/c]
توقيع : حياة
|
||
18-09-03, 02:57 AM | #195 | ||
مستشارة زهرة الشرق
رقم العضوية : 24
تاريخ التسجيل : Jun 2002
عدد المشاركات : 5,511
عدد النقاط : 10
|
حياتووووووووووووووووووو
طلعتي مو سهلة و الله كل هذا و ما تعرفين تطبخين ..؟؟؟ |
||
|
|
زهرة الشرق - الحياة الزوجية - صور وغرائب - التغذية والصحة - ديكورات منزلية - العناية بالبشرة - أزياء نسائية - كمبيوتر - أطباق ومأكولات - ريجيم ورشاقة - أسرار الحياة الزوجية - العناية بالبشرة
المواضيع والتعليقات المنشورة لا تعبر عن رأي منتديات زهرة الشرق ولا نتحمل أي مسؤولية قانونية حيال ذلك
(ويتحمل كاتبها مسؤولية النشر)