|
مطبخ زهرة الشرق أطباق شرقية - مأكولات عربية - مأكولات غريبة - وصفات - معجنات - فطائر - حلويات شرقية - شوربات - سلطات - مقبلات - عصائر |
|
أدوات الموضوع |
13-08-13, 03:51 PM | #1 | ||
محررة في زهرة الشرق
رقم العضوية : 8801
تاريخ التسجيل : Aug 2007
عدد المشاركات : 2,978
عدد النقاط : 57
|
وصفة دجاج بالزبدة وتوابل الماسالا
المكوّنات 3 ملاعق طعام من الزيت النباتي 2 ملاعق طعام من الزبدة 2 حبات متوسطة الحجم أو 300 غ من البصل. مفرومتان 2 ملاعق صغيرة من الثوم. المسحوق 2 ملاعق صغيرة من الزنجبيل الطازج. المفروم 2 ملاعق صغيرة من مسحوق توابل غرام ماسالا 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار 2 من وَرق الغار 1 ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة 2 ملاعق صغيرة من بذور الكمون 10 من الهال الأخضر 1 ملعقة صغيرة من حبّ الفلفل الأسود 2 مكعبات من مرقة الدجاج ماجي 3 حبات متوسطة الحجم أو 450 غ من الطماطم. المقشّرة والمقطّعة إلى مكعّبات 3 ملاعق طعام من معجون الطماطم 2/3 كوب أو 150 مل من اللبن الزبادي 2 أكواب أو 500 مل من الماء 750 غ من صدور الدجاج منزوعة الجلد والعظم. المقطّعة إلى مكعبات 2/3 كوب أو 150 مل من كريما الخفق رشة من الملح. حسب المذاق 2 ملاعق طعام من الكزبرة. المفرومة طريقة التحضير يُحمّى الزيت والزبدة معاً في قدر ويُقلّى البصل المفروم لمدة 5 دقائق أو حتى يُصبح ذهبيّ اللون. يُضاف الثوم، والزنجبيل، وتوابل غارام ماسالا، ومسحوق الفلفل الحار، والكزبرة، وبذور الكمون، وورقتا الغار، وحبوب الهال، والفلفل الأسود، ومكعّبا مرقة الدجاج ماجي. تُحرّك المكوّنات لمدّة دقيقة. تُضاف الطماطم ومعجون الطماطم وتُحرّك لمدة دقيقة إضافية. يُضاف اللبن الزبادي والماء ويُغلى المزيج ويُترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق. يُمزج المزيج جيّداً في الخلاط الكهربائي ثمّ يُعاد وضعه في القدر. تُضاف مكعّبات الدجاج إلى الصلصة وتُترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق أو حتى ينضج الدجاج. تُضاف الكريما وتُغلى المكوّنات ثمّ تُترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق إضافية. يُزيّن الطبق بالكزبرة الطازجة ويُقدّم مع الأرز الأبيض. |
||
13-08-13, 03:57 PM | #2 | ||
مشرفة
رقم العضوية : 5759
تاريخ التسجيل : Nov 2006
عدد المشاركات : 8,222
عدد النقاط : 97
|
رد: وصفة دجاج بالزبدة وتوابل الماسالا
وصفه لذيذه ..
تسلمين يالغلا على الوصفات .. |
||
17-08-13, 10:52 PM | #3 | ||
مشرفة أقسام المرأة
رقم العضوية : 6471
تاريخ التسجيل : Feb 2007
عدد المشاركات : 6,248
عدد النقاط : 203
|
رد: وصفة دجاج بالزبدة وتوابل الماسالا
يلا شمري وادخلي المطبخ حلومه
وورينا شطارتك يعطيكي العافيه يبدو انها لذيذه |
||
الكلمات الدلالية (Tags) |
الماسالا , بالزبدة , دجاج , وتوابل , وصفة |
|
|
المواضيع المتشابهه | ||||
الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
ثبت مئة مرض تداوي بالاعشاب العرب أهل الطب | حسين الحمداني | التغذية والصحة | 12 | 18-08-15 01:44 PM |
100 مرض عفانا الله واياكم وعلاجها بالأعشاب | هيام1 | التغذية والصحة | 2 | 11-02-10 11:29 PM |
((ملف كامل للتداوي بالأعشاب )) ... ارجو التثبيت | Amal2000 | التغذية والصحة | 7 | 05-04-09 12:10 AM |
بعض العلاجات العشبية النافعة | امل2005 | التغذية والصحة | 1 | 12-11-08 02:49 PM |
زهرة الشرق - الحياة الزوجية - صور وغرائب - التغذية والصحة - ديكورات منزلية - العناية بالبشرة - أزياء نسائية - كمبيوتر - أطباق ومأكولات - ريجيم ورشاقة - أسرار الحياة الزوجية - العناية بالبشرة
المواضيع والتعليقات المنشورة لا تعبر عن رأي منتديات زهرة الشرق ولا نتحمل أي مسؤولية قانونية حيال ذلك
(ويتحمل كاتبها مسؤولية النشر)