|
||||||
| مطبخ زهرة الشرق أطباق شرقية - مأكولات عربية - مأكولات غريبة - وصفات - معجنات - فطائر - حلويات شرقية - شوربات - سلطات - مقبلات - عصائر |
 |
|
|
أدوات الموضوع |
|
||||||
| مطبخ زهرة الشرق أطباق شرقية - مأكولات عربية - مأكولات غريبة - وصفات - معجنات - فطائر - حلويات شرقية - شوربات - سلطات - مقبلات - عصائر |
|
|
|
أدوات الموضوع |
23-02-09, 04:21 PM
|
#1 | ||
عضوية متميزة
رقم العضوية : 11854
تاريخ التسجيل : Nov 2008
عدد المشاركات : 317
عدد النقاط : 10
|
طبق الزيتون بالدجاج * طبق جزائري *
أولا نحتاج لزيتون أخضر بدون نواة .. الأفضل تبليله في الماء يومين مع تغيير الماء مرتين في اليوم عوض غليه لازالة زيادة الملوحة و الحموضة.
الطريقة : نضع قطع الدجاج أو لحم + بصل مفروم + ملح + فلفل اسود + سمن أو زبدة +قدر حبة جوز كبيرة (حسب كمية الدجاج) نضع ما سبق في طاجين و نتركه على النار حوالي 10 دقائق ، بعد ذلك نضيف الماء بقدر ما نغطي اللحم أو الدجاج بعد أن يصير اللحم أو الدجاج مستوي نضع حبات الزيتون و جزر مقطع دوائر لما يصير الزيتون و الجزر مستوي نأخذ قدر 3 ملاعق كبيرة تقريبا من الصلصة في كأس و نضيف لها ملعقة صغيرة طحين (مليئة جيدا) + ملعقة صغيرة خل .. نخلط جيدا و نضيف الخليط بسرعة إلى الطاجين و هو سخن بحيث نمسك الطاجين باليدين و نحركه حتى تصير الصلصة ثخينة قليلا الف صحة و هنا. ملاحظة : إذا كان الزيتون من النوع الكبير جدا ممكن نحشيه بلحم مفروم ، و فيه مناطق في الجزائر (الغرب ) يعملوا الصلصة بالطماطم بحيث تصبح حمراء .. لكن عن تجربة الصلصة البيضاء أحسن و هذا طاجين الزيتون باللحم
توقيع : halimatenes
|
||
|
|
|
24-02-09, 01:15 PM
|
#2 | ||
عضوية متميزة
رقم العضوية : 11310
تاريخ التسجيل : Aug 2008
عدد المشاركات : 223
عدد النقاط : 51
|
رد: طبق الزيتون بالدجاج * طبق جزائري *
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته .مبين عليه طبق حلو يلا ابعتيلنا شوي .مشكوووووووووووووووووووووووووووووووووووووووورة
توقيع : انسام
"Our Lord! Pour forth on us patience and make us victorious over the disbelieving people."
|
||
|
|
|
|
24-02-09, 01:49 PM
|
#3 | ||
مشرفة أقسام المرأة
رقم العضوية : 7290
تاريخ التسجيل : Apr 2007
عدد المشاركات : 15,155
عدد النقاط : 197
|
رد: طبق الزيتون بالدجاج * طبق جزائري *
[align=center]مرحبتين بجارتنا الشقيقة
الجزائر طبق جميل سلمت يمناك أتحفينا بالمزيد .[/align] |
||
|
|
|
|
01-03-09, 11:13 PM
|
#4 | ||
|
عضوية متميزة
رقم العضوية : 11854
تاريخ التسجيل : Nov 2008
عدد المشاركات : 317
عدد النقاط : 10
|
رد: طبق الزيتون بالدجاج * طبق جزائري *
فضلتو علينا كتير شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .
مروركما اسعدني واثرى صفحتي.
توقيع : halimatenes
|
||
|
|
|
|
02-03-09, 10:27 AM
|
#5 | ||
مشرف حدائق بابل
رقم العضوية : 5500
تاريخ التسجيل : Oct 2006
عدد المشاركات : 4,600
عدد النقاط : 51
|
رد: طبق الزيتون بالدجاج * طبق جزائري *
شكرا لك
تحيتي سلام العبيدي |
||
|
|
|
|
| الكلمات الدلالية (Tags) |
| الزيتون , بالدجاج , جزائري |
|
|
المواضيع المتشابهه
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
| أسـرار وإعجــاز زيت الزيتون - هام جدا | sad_girl | الأعشاب والدواء | 7 | 30-10-10 10:27 AM |
| طرق عصر الزيتون قديما | جارة القمر | - التراث الفلسطيني | 8 | 04-08-09 12:31 PM |
| ارز بالدجاج و زيت الزيتون | منار الزهور | مطبخ زهرة الشرق | 7 | 09-12-07 12:13 AM |
| الطب البديل طب الأعشاب | بلبلة الأسكندرانية | التغذية والصحة | 39 | 30-10-07 05:36 AM |
| مسابقة قسم التغذية والصحة | امل2005 | التغذية والصحة | 111 | 05-05-07 07:34 AM |
زهرة الشرق - الحياة الزوجية - صور وغرائب - التغذية والصحة - ديكورات منزلية - العناية بالبشرة - أزياء نسائية - كمبيوتر - أطباق ومأكولات - ريجيم ورشاقة - أسرار الحياة الزوجية - العناية بالبشرة
المواضيع والتعليقات المنشورة لا تعبر عن رأي منتديات زهرة الشرق ولا نتحمل أي مسؤولية قانونية حيال ذلك
(ويتحمل كاتبها مسؤولية النشر)
