|
مطبخ زهرة الشرق أطباق شرقية - مأكولات عربية - مأكولات غريبة - وصفات - معجنات - فطائر - حلويات شرقية - شوربات - سلطات - مقبلات - عصائر |
|
أدوات الموضوع |
03-10-02, 01:13 PM | #1 | ||
خطوات واثقة
رقم العضوية : 122
تاريخ التسجيل : Jul 2002
عدد المشاركات : 182
عدد النقاط : 10
|
الرز البخاري على أصوله
تفضلوا وعلممونس رايكم
المقاديــــــــــر :- * كيلو لحم ضأن مقطع قطع متوسطة * 8 حبات ثوم * نصف ملعقة صغيرة من كل من كمون فلفل أسود- كبزرة ناشفة - هيل- قرنفل - قرفة * ربع كوب زيت الذرة أو سمن نباتي * 2 بصلات مفرومة * نصف كيلو جزر مبشورة * 3 حبات طماطم مفرومة * 3 ملاعق صلصة طماطم * مرقة ماجي 2 مكعب * 3 أكواب أرز بسمتي * قشر برتقالة متوسطة الحجم * نصف كوب من اللوز والصنوبر والزبيب المحمر الطريقــــــــــــة :- * يتبل اللحم بالبهارات والثوم والملح ويوضع في المصفاة ويترك لمدة ساعة . * يقلي البصل في الزيت الحار الى أن يحمر ويضاف اليه اللحم والثوم ويقلب الى أن ينشف الماء ثم يضاف الجزر وقشر البرتقالة ويقلب الخليط وتضاف الطماطم ومعجون الطماطم ويقلب لمدة 10 دقائق. * يضاف الى الخليط السابق 5 أكواب من المرقة الساخنة ( مرقة الماجي ) - 5أكواب ماء ساخن مع 2 مكعب ماجي - ويترك حتى ينضج اللحم. * يضاف الأرز المغسول ويخلط باللحم وتخفض النار عند الغليان ويترك الأرز على نار هادئة حتى ينضج الأرز . * يغرف الأرز في صحن التقديم ويرش على الأرز البخاري اللوز والزبيب والصنوبر المحمر . وبالهنــاء والعافية على قلوبكم
توقيع : زهرة الخليج
خليجنا واحـــــــــــــــــــــــــــد |
||
05-10-02, 01:11 PM | #2 | ||
خطوات واثقة
رقم العضوية : 387
تاريخ التسجيل : Oct 2002
عدد المشاركات : 138
عدد النقاط : 10
|
صباح الخير
الواضح من الطبق أختي انه شهي تأمــلات مسافرة |
||
|
|
زهرة الشرق - الحياة الزوجية - صور وغرائب - التغذية والصحة - ديكورات منزلية - العناية بالبشرة - أزياء نسائية - كمبيوتر - أطباق ومأكولات - ريجيم ورشاقة - أسرار الحياة الزوجية - العناية بالبشرة
المواضيع والتعليقات المنشورة لا تعبر عن رأي منتديات زهرة الشرق ولا نتحمل أي مسؤولية قانونية حيال ذلك
(ويتحمل كاتبها مسؤولية النشر)