|
- أفكار وخبرات للمطبخ تجارب وخبرات مطبخية - خبرات ومشاركات لربات البيوت في البيت والمطبخ |
|
أدوات الموضوع |
29-04-04, 01:50 AM | #1 | ||
في أجازة
رقم العضوية : 244
تاريخ التسجيل : Aug 2002
عدد المشاركات : 1,941
عدد النقاط : 10
|
ميزان المطبخ ودقة الاختيار
يشكل ميزان المطبخ عنصرا ضروريا في جميع المطابخ الأوربية تقريباً، وهو يلزم كل ربة منزل لمراقبة وزن المواد الداخلة في صناعة الأكلات والحلويات معاً، نقدم هنا بعض المعلومات المفيدة لاختيار نوع الميزان المناسب.
تحتار ربة المنزل ما بين الميزان الإلكتروني واليدوي في هذا الوقت الذي تبدو فيه التكنولوجيا في منافسة شديدة مع الأجهزة والأدوات التقليدية، حيث يصبح اختيار الميزان الإلكتروني هو الأفضل، لأن الميزان العادي أقل دقة ويمكنه أن يخدعكم لأنه يتعرض كثيرا لتأثيرات الهواء أما الإلكتروني فهو دقيق وثابت. هنالك ميزان صغير جدا يختص بوزن الأشياء التي تستعملها ربة المنزل، مثل كمية الدقيق في الحلويات وكمية السكر.. الخ، ومن هنا يمكن اختيار الميزان الإلكتروني للحصول على أفضل نتيجة. ويمكن الحصول على ميزان آلي بسعر متواضع، بينما الحصول على ميزان كهربائي بأسعار باهظة. وينصح دائما بالميزان ذي الاستعمال المحدود بأن يكون متوسط الحجم، وهو يخص الأشياء التي نستعملها بشكل يومي تقريبا، بحيث يمكن وضعه بشكل ثابت في ركن المطبخ. إرشادات عملية ولأجل الحصول على الطريقة الأفضل في الشراء، يجب مراقبة ما يلي: * سهولة القراءة بالنسبة للميزان الآلي، وقراءة كل ما يحتاجه الشخص لأجل ضبط المقادير بشكل جيد. * التحديد الدقيق لمكان الجرامات ولأجزاء الجرام والإضافات لكل جرام حسب تأشيرة السهم في الميزان. * التأكد من خاصية سهولة إعادة الميزان إلى نقطة الصفر لإعادة عملية الوزن من جديد. * أن توجد مع الميزان ملعقة خاصة تابعة له تسمح باستعمالها لأجل تحديد كمية الدقيق أو المواد التي تريدون وزنها من غير أن تتبعثر المواد. * يجب اختار الميزان الذي تستطيعون تنظيفه بكل سهولة. * ضرورة الضمان الذي يجب أن تحصلوا عليه من البائع والذي يسمى بشهادة الضمان التي تمتد لسنتين كحد أدنى. الجانب الجمالي إذا كان ميزان المطبخ يستعمل لمرّات محددة في السنة، بحكم الاحتياج، أو كان مخصصا ليوضع داخل خزانة المطبخ، فهذا شيء، أما إن كان يصنع كشكل من أشكال الجماليات في المطبخ، فهذا يعطيه وظيفة أخرى. لذا يجب أن تعلموا أن تخصيص ميزانية شراء ميزان مطبخ يجب أن تتحدد على أساس مدى احتياجكم له، ومدى ضرورة ذلك. كما يجب أن يكون الشراء من المحلات المتخصصة والأماكن الكبيرة والمضمونة، في كل محلات بيع لوازم المطبخ تجدون كل ما تحتاجونه من المقتنيات المنزلية. بداية من الأطباق الصغيرة وحتى الأجهزة التي تستعملونها بشكل يومي. وهناك الآلات الميكانيكية والآلات الرقمية، فالمطبخ تطور كسائر أوجه الحياة اليومية، لذا يمكن اختيار كل أنواع الأجهزة بدقة ودون تسرع، بما في ذلك الميزان الذي أصبح ضروريا في كل مطبخ. اخوكم / تايه الفكر ،، |
||
29-04-04, 10:35 PM | #2 | ||
جيل الرواد
رقم العضوية : 10
تاريخ التسجيل : Jun 2002
عدد المشاركات : 4,449
عدد النقاط : 10
|
يا عيني
جد انت خبير ونصائحك قيمه جدااااااا شكرا لك مرة اخرى على نصائحك ويا هلااا
توقيع : no_one_rose
ام خالد~~~~~~~~ كلما كبرت السنبله انحنت >>>>>> وكلما تعمق العالم تواضع فلا تخجل مما لا تعرف بل اخجل مما لم تحاول معرفته .......................................... |
||
30-04-04, 04:22 PM | #3 | ||
مشرفة عامة
رقم العضوية : 1565
تاريخ التسجيل : Feb 2004
عدد المشاركات : 6,393
عدد النقاط : 10
|
[c]
الأخ الكريم : تايه الفكر يسلمووووووووو خبرة واسعة ومفيدة لنا شكرا لطرحك مع محبتي [movel]"(¯`·._.·( Love-Princess )·._.·´¯)"[/movel] [/c] |
||
01-05-04, 07:43 PM | #4 | ||
مراقبة الأقسام الأسرية
رقم العضوية : 555
تاريخ التسجيل : Dec 2002
عدد المشاركات : 17,938
عدد النقاط : 10
|
[c]
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ،،، ¨°o.O ( العزيز : تايه الفكر ) O.o°¨ يعطيك العافية يارب على موضوعك المفيد ونصائحك المفيدة الضرورية لاتحرمنا مشاركاتك معنا (`'•.¸(` '•. ¸ * ¸.•'´)¸.•'´) «´¨`.¸.* تحيـاتي : أم متعـMـب *. ¸.´¨`» (¸. •'´(¸.•'´ * `'•.¸)`'•.¸ ) [/c]
توقيع : أم متعـMـب
زهرة الشرق .. أكبر تجمع عائلي
|
||
02-05-04, 12:13 AM | #5 | ||
في أجازة
رقم العضوية : 244
تاريخ التسجيل : Aug 2002
عدد المشاركات : 1,941
عدد النقاط : 10
|
ام خالد ..
الشكر موصل لكِ على متابعتك الكبيره والرائعه .. Love-Princess الله ربي يسلمك .. ولاتحرمينا من طلاتك .. ام متعب .. شرفتي موضوعي بمرورك فلكِ جزيل الشكر .. وتقبلوا تحيـاتي ،، |
||
03-05-04, 01:20 AM | #6 | ||
سفير زهرة الشرق
رقم العضوية : 1055
تاريخ التسجيل : Jun 2003
عدد المشاركات : 3,517
عدد النقاط : 10
|
[c]
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته هلا و غلا أخي الغالي تايه الفكر كل الشكر لك على هذا الموضوع و نصائح قيييييمة و مفيييييدة في أنتظار كل الجديد منك دائما تحيااااااااااتي وتقديــري *** بومصعب *** [/c] |
||
03-05-04, 07:29 AM | #7 | ||
في أجازة
رقم العضوية : 244
تاريخ التسجيل : Aug 2002
عدد المشاركات : 1,941
عدد النقاط : 10
|
هلا بو مصعب ..
شاكر لك هالمرور والتعليق .. ودمت بحفظ الله .. تايه الفكر ،، |
||
06-05-04, 09:54 AM | #8 | ||
المراقب العـام
رقم العضوية : 1295
تاريخ التسجيل : Oct 2003
عدد المشاركات : 29,780
عدد النقاط : 263
|
الاخ تايه
الف شكر على هذه المعلومات القيمة عن ميزان المطبخ حيث ضرورة تواجده لما له من اهمية اكرر شكرى لك على هذا الطرح الرائع -- ولك تحياتى
توقيع : حبىالزهرة
الصدق في أقوالنا أقوى لنا والكذب في أفعالنا أفعى لنا زهرة الشرق .. أكبر تجمع عائلي |
||
|
|
زهرة الشرق - الحياة الزوجية - صور وغرائب - التغذية والصحة - ديكورات منزلية - العناية بالبشرة - أزياء نسائية - كمبيوتر - أطباق ومأكولات - ريجيم ورشاقة - أسرار الحياة الزوجية - العناية بالبشرة
المواضيع والتعليقات المنشورة لا تعبر عن رأي منتديات زهرة الشرق ولا نتحمل أي مسؤولية قانونية حيال ذلك
(ويتحمل كاتبها مسؤولية النشر)