|
مطبخ زهرة الشرق أطباق شرقية - مأكولات عربية - مأكولات غريبة - وصفات - معجنات - فطائر - حلويات شرقية - شوربات - سلطات - مقبلات - عصائر |
|
أدوات الموضوع |
21-06-08, 01:07 PM | #1 | ||
محررة في زهرة الشرق
رقم العضوية : 8801
تاريخ التسجيل : Aug 2007
عدد المشاركات : 2,978
عدد النقاط : 57
|
كيوي
http://www.wasfati.com/Greeting_Images/kiwitart.jpg
|
||
21-06-08, 01:10 PM | #2 | ||
محررة في زهرة الشرق
رقم العضوية : 8801
تاريخ التسجيل : Aug 2007
عدد المشاركات : 2,978
عدد النقاط : 57
|
ميني تشيز كيك
المقادير نصف كوب سكر نصف ملعقة صغيرة فانيلا 3 بياض (زلال) بيض علبة جبن فيلاديلفيا 12 قطعة بسكويت أوريو أوراق المافينز للخبيز الطريقة يسخن الفرن حتى تصبح حرارته 350 فهرنهليت. يخفق بياض البيض والسكر والفانيلا والجبن بخلاطة الطعام حتى تصبح كل المقادير متجانسة. ثم نزيد من سرعة الخلاط. توضع حبة بسكويت أوريو في كل ورقة مافين ثم نصب عليها من الكريمة التي أعددناها سابقاً. نخبزها في الفرن لمدة 20 دقيقة ثم ندخلها الثلاجة لمدة لا تقل من ساعتين، ثم نزينها بالفواكه مثل الكيوي والفريز أومربى التوت بالعافيه ش |
||
21-06-08, 01:13 PM | #3 | ||
محررة في زهرة الشرق
رقم العضوية : 8801
تاريخ التسجيل : Aug 2007
عدد المشاركات : 2,978
عدد النقاط : 57
|
السينبون
المقادير العجينة: 3 م ص خميرة. 1 كوب حليب دافئ. 1/2 كوب سكر ناعم. 1/3 كوب مارجرين ذائب. 1 م ص ملح. 2 بيضة. 4 كوب دقيق الحشوة : 1 كوب سكر بني. 2ونصف م ص قرفة. 1/3 كوب مارجرين. التغطية: 3 م ك مارجرين ناعم. 1 ونصف كوب سكر بودرة. 1/4 كوب جبن كريم(cream cheese) . جبن كريم فيلادلفيا في علبة لونها رصاصي مع ازرق من ماركة كرافت او كيري 1/2 م ص خلاصة الفانيلا. رشة ملح. الطريقة - ذوبي الخميرة في الحليب الدافئ في اناء كبير. - اضيفي السكر ,المارجرين,الملح , البيض والدقيق ثم اخلطيها جيدا . - اعجنيها حتى تصبح لينة ,ضعي على يديك بعض الدقيق واعجني . - غطيها واتركيها لترتاح لمدة ساعة وشوي . - ضعي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق وافرديها حتى تصبح سماكتها ¼ انش . - اعملي الحشوة وذلك بخلط السكر البني والقرفة في اناء . - وزعي المارجرين على سطح العجينة ثم انثري عليها خليط السكر والقرفة , ثم لفي العجينة . - قطعيها الى شرائح بسمك 1 ¾ انش - ضعيها في صينية مدهونة قليلا وباعدي بين كل لفافة ولفافة ثم اخبزيها حتى تصبح ذهبي بني . - اثناء خبزك للعجينة اعملي التغطية وذلك بخلط جميع المقادير ووضعها في الخلاط الكهربائي وتخلط - حتى تصبح ناعمة ضعيها فورا على السينبون وهي ساخنة . - صح اذا حسيتي انها ثقيلها زيديها فنجال قهوه حليب السعوديه - بعد ما تستوي صبي الصوص الاسودبين الفتحات وعلى الحواف ثم حطي - التغطيه بشكل مموج - قدميها دافئة حتى تكون طريه وهي دافئه الذ منها وهي بارده طريقة الصوص الأسودالذي يوضع على تحت بعد النضج وهي : نصف كوب عسل بانكيك مع ربع كوب سكر بني وملعقتين اكل زبدة شوي قرفه نذوب الجميع علىالنار ثم يصب على السينبون بين الفتحات وعلى حواف الصينيه حتى ينزل تحت . |
||
21-06-08, 01:16 PM | #4 | ||
محررة في زهرة الشرق
رقم العضوية : 8801
تاريخ التسجيل : Aug 2007
عدد المشاركات : 2,978
عدد النقاط : 57
|
بسكويت ام ان ام
بسكويت ام ان ام لذيذ ويحبه الأطفال ويمكنكم اشراكهم بصنعه الكمية تكفي لصنع اربعين بسكويتة قطر الواحدة خمس سم المقادير -اصبعين زبدة بحرارة المطبخ نصف كوب سكر ابيض -نصف كوب سكر بني -بيضة ملعقة صغيرة فانيليا -كوبين دقيق -نصف ملعقة صغيرة كربونات الصودا -ثمن ملعقة صغيرة ملح طكوب ونصف شوكولانه ام ان ام صغيرة الحجم الطريقة -تضرب الزبدة مع السكر بنوعيه حتى يصبح المزيج كريمي -تضاف البيضة والفانيليا ونخفق مجددا -نضيف الدقيق والملح والصودا ونخفق على سرعة بطيئة لدقيقة واحدة فقط -بواسطة ملعقة خشب نمزج قطع الشوكولاتة بعجينة البسكويت -نأخذ كرات بحجم الجوزة ونكورها ونصفها على صينية غير مدهونة وقصيرة الحافة -نخبز في وسط فرن حرارته ثلاثمائة وخمسون فهرنهايت لمدة ثلاث عشرة دقيقة فقط -يترك ليبرد خمس دقائق ثم ينقل على شبك سلك ليبرد تماما قبل حفظه بوعاء محكم الاغلاق |
||
21-06-08, 01:19 PM | #5 | ||
محررة في زهرة الشرق
رقم العضوية : 8801
تاريخ التسجيل : Aug 2007
عدد المشاركات : 2,978
عدد النقاط : 57
|
الكيكة النمرية
الكيكة النمرية تشبه هذه الكيكة اثناء التقديم جلد النمر في الشكل اما الطعم فوصفه من اختصاصكم واتمنى الرد عند تجربتها المقادير:- أ) 3 بيضات متوسطة كوب سكر ناعم (وليس بودرة) كوب زيت ذرة نصف ملعقة صغيرة فانيلا ب) كوب ماء كوبين طحين ( المطاحن الكويتية) 4 ملاعق طعام حليب بودرة ملعقة كبيرة بيكنج بودر ج) ربع ملعقة صغيرة صفار الزعفران( المستخدم لتلوين الارز) ملعقتين كبيرة كاكاو بودرة اكياس بلاستيكية صينية فرن دائرية (مهم) الطريقة 1) تخلط المقادير (أ) بالمضرب الكهربائي حتى يميل اللون الى الابيض 2) نضيف مقادير(ب) بالتدريج ونخلط حتى يتكون خليط الكيك ثم نقسم الخليط الى قسمين متساويين 3) نضيف صفار الزعفران الى القسم الاول ونخلط حتى يتكون اللون الاصفر ثم نضيف الكاكاو الى القسم الثاني ونخلط حتى يتكون اللون الاسود 4) ندهن الصينية بالزبدة او الزيت ونبدء بعمل الكيكة. اولا:- ناخذ مقدار من الخليط الاصفر ( نحو من 4 الى 5 ملاعق طعام ) ونضعه في منتصف الصينية الدائرية ثانيا:- ناخذ مقدار من الخليط الاسود ( نفس مقدار الخليط الاصفر) ونضعه في منتصف الصينية ( اي فوق الخليط الاصفر) مع ملاحظة ان صب الخليط يتركز في المنتصف ثم يتمدد في الصينية تلقائيا ثم نعود للخليط الاصفر ونضيف نفس المقدار من الملاعق على الخليط الاسود فيصبح الترتيب (اصفر اسود اصفر اسود وهكذا حتى يكتمل المقدار كل من اللونين ) تدخل الصينية الفرن لمدة 40 الى 45 دقية او حتى يتحمر السطح على درجة الكيك العادية ثم تخرج من الفرن وهي ساخنة تغطى بورق المنيوم لمدة ربع ساعة ثم تقطع بشكل مثلثات ملاحظات يمكن استبدال الملعقة باكياس بلاستيكية بوضع كل خليط في كيس ثم قص طرف الكيس مثل القمع ووضع الخليط بنفس الطريقة اي في المنتصف |
||
21-06-08, 03:35 PM | #6 | ||
مشرفة أقسام المرأة
رقم العضوية : 7290
تاريخ التسجيل : Apr 2007
عدد المشاركات : 15,155
عدد النقاط : 197
|
رد: كيوي
[align=center]رووووووووووووووووووعه
تسلم الايادي . .[/align] |
||
22-06-08, 02:01 PM | #7 | ||
محررة في زهرة الشرق
رقم العضوية : 8801
تاريخ التسجيل : Aug 2007
عدد المشاركات : 2,978
عدد النقاط : 57
|
رد: كيوي
الله يسلمك حبيبتي هيام1
صحه وهناء *** |
||
22-06-08, 02:17 PM | #8 | ||
مشرفة
رقم العضوية : 5759
تاريخ التسجيل : Nov 2006
عدد المشاركات : 8,222
عدد النقاط : 97
|
رد: كيوي
يسلمو طباختنالصغيره
.. |
||
23-06-08, 11:22 AM | #9 | ||
فخر زهرة الشرق
رقم العضوية : 334
تاريخ التسجيل : Aug 2002
عدد المشاركات : 2,424
عدد النقاط : 177
|
رد: كيوي
يسلموا اختي
الله يعطيكي العافية |
||
23-06-08, 07:43 PM | #10 | ||
جيل الرواد
رقم العضوية : 806
تاريخ التسجيل : Mar 2003
عدد المشاركات : 11,207
عدد النقاط : 10
|
رد: كيوي
عجبتني تارت الكيوي
ان شاء الله اعملها
توقيع : نور العاشقين
زهــــــرة الشرق .. قبلتي القديمة والهوى الدائموليست بقعة بركت على صدر المدى الجاثم زهرة الشرق zahrah.com |
||
24-06-08, 09:54 AM | #11 | ||
هيئة دبلوماسية
رقم العضوية : 9320
تاريخ التسجيل : Oct 2007
عدد المشاركات : 4,014
عدد النقاط : 10
|
رد: كيوي
[align=center]تسلم الأيادي حبيبتي أحلام الصغيرة
رائع جدا تسلم جهودك العطرة[/align] |
||
25-06-08, 02:16 AM | #12 | ||
أمل الزهرة
رقم العضوية : 1664
تاريخ التسجيل : Apr 2004
عدد المشاركات : 4,838
عدد النقاط : 10
|
رد: كيوي
احلام مشكورة
وصفات مميزة
توقيع : زيـــاد
الدهر يومان ذا أمن وذا خطـر
والعيش عيشان ذا صفو وذا كدر أما ترى البحر تعلو فوقه جيف وتستقر بأقصى قاعـه الـدرر وفي السماء نجوم لا عداد لهـا وليس يكسف إلا الشمس والقمر |
||
02-07-08, 09:47 PM | #13 | ||
المشرفة العامة
رقم العضوية : 4124
تاريخ التسجيل : Feb 2006
عدد المشاركات : 8,226
عدد النقاط : 50
|
رد: كيوي
[align=center]لكِ كل الشكر عزيزتى احلام على وصفاتك الجميلة
تحيتى [/align] |
||
03-07-08, 02:18 AM | #14 | ||
العضوية الفضية
رقم العضوية : 9962
تاريخ التسجيل : Dec 2007
عدد المشاركات : 598
عدد النقاط : 10
|
رد: كيوي
|
||
25-07-08, 09:15 PM | #15 | ||
محررة في زهرة الشرق
رقم العضوية : 8801
تاريخ التسجيل : Aug 2007
عدد المشاركات : 2,978
عدد النقاط : 57
|
رد: كيوي
تسلمي حبيبتي سوار على ردودك
وصحه وهنا |
||
|
|
زهرة الشرق - الحياة الزوجية - صور وغرائب - التغذية والصحة - ديكورات منزلية - العناية بالبشرة - أزياء نسائية - كمبيوتر - أطباق ومأكولات - ريجيم ورشاقة - أسرار الحياة الزوجية - العناية بالبشرة
المواضيع والتعليقات المنشورة لا تعبر عن رأي منتديات زهرة الشرق ولا نتحمل أي مسؤولية قانونية حيال ذلك
(ويتحمل كاتبها مسؤولية النشر)