بعض اسرار الطبخ لمساعدتكِ

مراحب الشرق · 10-01-04, 03:31 AM

[c]السلام عليكم ....

هذه بعض الأشياء التي قد تفيدك في مطبخك:--

1-عند إعداد السلطه لا تضعي الليمون والملح عليها إلا وقت التقديم حتى لا تذبل خضرواتها
2- عند سلق المكرونه يجب إضافة ملعقة طعام زيت في ماء السلق حتى لا تلتصق المكرونه ببعضها.
3- عندما تزيد منك كمية الملح في الطعام ضعي حبة بطاطس في القدر.
4- إذا صنعتي الخبز ضعيه في كيس نايلون فورا.
5- يجب عليك اختبار البيض قبل اعداده وذلك بكسر كل بيضة على حده.
6- عند الأنتهاء من تقشير الباذنجان الأسود ضعيه في قدر به ماء وملح حتى لا يسود لونه.
7- ضعي قليلاً من اي زيت نباتي على الزبده عند قدحها حتى لا تحترق.
8- لا تقلي البطاطس إلا في زيت حار حتى لا تمتص الزيت.
9-لمنع تطاير رذاذ القلي رشي قليلاً من الملح فوق المقلاة.
10- لتطرية اللحم المسلوق ضعي ملعقه صغيرة من خل الطعام إلى قدر الطبخ.

أن شاء الله تستفيدووووووووو

تقبلوا أحترااام

مراحب الدلووووعة

[/c]

s2003 · 10-01-04, 10:29 AM

تسلمى على هذه الاسرار اختى مراحب،،،،

فالبعض منا يجهلها ،،،،

واعجبتنى فكرة القليل من الزيت بماء سالق المعكرونية ،،،،

والبطاطا اذا زاد كمية الملح ،،،

مشكورة رحوووووب،،،

أم عبدالله

حـــــازم · 10-01-04, 11:36 AM

[c]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ،،،

مميزتنـــــا العزيزة
مراحــب
أشكركِ أختي العزيزة على هذه المعلوماااات
وأتمنى أن يستفيد منها الجميــــع

وبعطيك معلومة من الشيف حازم وجربوهااااا

قبل قلي البطاطا (البطاطس )
ضعيها في الماء مع الملح واضيفي اليها قليل من الخل

وخبريني كيف طلعت معكِ

تحيــااااتي الموشـــاة بالـــورد
حــــــازم

[/c]

مراحب الشرق · 11-01-04, 01:30 AM

[c]السلام عليكم ....

أختي الغالية أم عبدالله
شكرا لمرورك النيروسعيدة بأن الموضوع أستفدتي منه
أستاذي حازم
شكرا على المرور
وراح أجرب طريقتك وحشوووف
أتمنى التشجيع منكم

تقبلوا تحيات

مراحب الدلوووووعة

[/c]

شهــــــد · 11-01-04, 04:04 AM

ياهلا مررراحب

نصائح مفيده جدا للطبخات ..

واتمنى الكل يستفيد منها..

في انتظار جديدك..

تحييياتي لكِ

شهووووده

أم متعـMـب · 11-01-04, 08:42 PM

[c]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته,,,,

¨°o.O (مراحب الغاليـــــــة ) O.o°¨

3- عندما تزيد منك كمية الملح في الطعام ضعي حبة بطاطس في القدر.

7- ضعي قليلاً من اي زيت نباتي على الزبده عند قدحها حتى لا تحترق.

هذا جديد علي

أكرر شكري وتقديري لكِ على معلوماتك القيمة والتي أستفدنا منها

وبانتظار مواضيع مميزة كالعادة منكِ

تحيــــاتي

أخـتـــــك

أم متعـMـب

مشرفة الرياضة والفروسية

[/c]

الشــــــوق · 12-01-04, 01:51 AM

[c]

السلام عليكم ...

ياهلا وغلا أختي مرااااااحب

معلومات حلوه ومفيد ياغالية منكِ

تسلميييين عليييييه

تحيـــاتي

أختـــ الشــوق ـــك

[/c]

مراحب الشرق · 12-01-04, 02:37 AM

[c]السلام عليكم ......

أخواتي الغاليات
شهد * أم متعب * الشوق
شكرا على المرور
والأهم الفائدة

تقبلن تحيات
مراحب الدلووووعة

[/c]