|
مطبخ زهرة الشرق أطباق شرقية - مأكولات عربية - مأكولات غريبة - وصفات - معجنات - فطائر - حلويات شرقية - شوربات - سلطات - مقبلات - عصائر |
|
أدوات الموضوع |
26-11-08, 02:01 PM | #1 | ||
مشرفة أقسام المرأة
رقم العضوية : 7290
تاريخ التسجيل : Apr 2007
عدد المشاركات : 15,155
عدد النقاط : 197
|
طريقة تحضير لفائف اللحم بالخضار والجبنة
المقــادير: 1 جزرة متوسطة الحجم، مقطعة إلى شرائح رفيعة 1 حبة فليفلة حلوة حمراء متوسطة الحجم، مقطعة إلى شرائح رفيعة 12 شريحة مستديرة ورفيعة لحم العجل 4/3 كوب أو 200غ جبنة الريكوتا 2 فصّ ثوم، مسحوقان 4/1 ملعقة صغيرة فلفل أسود ملعقة كبيرة بقدونس طازج، مفروم 12 ورقة صغيرة سبانخ 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون مقادير الصلصة: 2 كوب أو 500 مل ماء 2 ملعقة صغيرة دقيق الذرة 2 مكعب مرقة الدجاج ماجي ملح أقل 200غ أو 1 بصلة كبيرة، مقطعة إلى مكعبات صغيرة 4/3 ملعقة كبيرة خردل كامل حبوب طريقة التحضير: . يغلى بعض الماء في قدر صغيرة ثم تضاف إليه شرائح الجزر والفليفلة وتطهى لمدة دقيقتين. ترفع عن النار وتصفى. . تسطح كل شريحة لحم من خلال وضعها بين ورقتين من النايلون اللاصق وباستعمال مرقاق. . تمزج جبنة الريكوتا مع الثوم المسحوق والفلفل الأسود والبقدونس في وعاء ثم يوزع المزيج بشكل متجانس فوق شرائح اللحم. توضع ورقة سبانخ على الوجه ثم كمية متساوية من شرائح الجزر والفليفلة. . تلف كل شريحة وتثبت بواسطة عود أسنان. . يُسخن زيت الزيتون في مقلاة غير لاصقة وتقلى اللفائف بتأنّ على نار متوسطة الحرارة لمدة 4 دقائق أو حتى يصبح لونها بنياً. . يمزج الماء مع دقيق الذرة ثم يضاف المزيج إلى المقلاة. يضاف مكعبا مرقة الدجاج ماجي ملح أقل مع البصل والخردل. يغلى المزيج ثم يغطى ويترك على نار هادئة لمدة 20 دقيقة أو حتى تنضج اللفائف. . تتمّ إزالة أعواد الأسنان من اللفائف وتقدم إلى جانب الخضار والأرز المطبوخ. منقول |
||
27-11-08, 10:51 PM | #2 | ||
مشرفة أقسام المرأة
رقم العضوية : 5393
تاريخ التسجيل : Sep 2006
عدد المشاركات : 6,919
عدد النقاط : 113
|
رد: طريقة تحضير لفائف اللحم بالخضار والجبنة
تسلم ايديكي ياااااارب
|
||
09-12-08, 04:10 PM | #3 | ||
جيل الرواد
رقم العضوية : 806
تاريخ التسجيل : Mar 2003
عدد المشاركات : 11,207
عدد النقاط : 10
|
رد: طريقة تحضير لفائف اللحم بالخضار والجبنة
[align=center]شكرا لك وتسلم الأيادي على هالطبق اللذيذ[/align]
توقيع : نور العاشقين
زهــــــرة الشرق .. قبلتي القديمة والهوى الدائموليست بقعة بركت على صدر المدى الجاثم زهرة الشرق zahrah.com |
||
الكلمات الدلالية (Tags) |
لفائف , اللحم بالخضار والجبنة , تحضير , طريقة |
|
|
المواضيع المتشابهه | ||||
الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
طريقة تحضير ...شرائح اللحم بالفطر | لميس صلاح | مطبخ زهرة الشرق | 4 | 18-01-08 11:53 AM |
قيام الليل وفضله | أمل الغد | نفحات إيمانية | 13 | 26-03-07 10:00 PM |
صلاة قيام الليل | عادل الاسد | نفحات إيمانية | 4 | 28-02-07 07:01 AM |
أكثر من 100 طريقة تحمسك لقيام الليل | فطوم الاميره | نفحات إيمانية | 4 | 24-01-03 01:16 PM |
التحدي الكبير : جردوا أقلامكم (( قصة واقعية )) | الأطلال-جيت | شخصيات وحكايات | 8 | 13-12-02 08:58 PM |
زهرة الشرق - الحياة الزوجية - صور وغرائب - التغذية والصحة - ديكورات منزلية - العناية بالبشرة - أزياء نسائية - كمبيوتر - أطباق ومأكولات - ريجيم ورشاقة - أسرار الحياة الزوجية - العناية بالبشرة
المواضيع والتعليقات المنشورة لا تعبر عن رأي منتديات زهرة الشرق ولا نتحمل أي مسؤولية قانونية حيال ذلك
(ويتحمل كاتبها مسؤولية النشر)