|
أغذية صحية تتحول إلى أغذية غير مفيدة
[c]
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ،،،
¨°o.O ( أغذية صحية تتحول إلى أغذية غير مفيدة ) O.o°¨
أكدت إحدى الدراسات الحديثة أن طريقة طهي الأطعمة تؤثر على صحتك ورشاقتك.
فقد أوضحت " كيفين مكرايت " الباحثة في مجال التغذية طريقة تحضير الطعام هي السبب في اكتساب بعض الأطعمة للسمعة السيئة.
وعلى سبيل المثال، تنصح كيفين بعدم قلي البيض، بل سلقه.
وقد صنفت مجموعة من الوجبات المشبعة والصحية بما في ذلك العديد من تلك التي يطلق عليها أطعمة سيئة حيث توصي بتناولها مع ضرورة توخي الاعتدال.
وفيما يلي بعض الأطعمة التي أشارت إليها كيفين:
¨°o.O ( الخبز المحمص مع الجبن : ) O.o°¨
يساهم البروتين الموجود في الجبن في تزويد المرء بالنشاط فيما يعمل الكالسيوم على تقوية الأظافر والأسنان والعظام، ويمكن تحميص شرائح رقيقة من الخبز الأسمر بدون وضع الزبدة ومن ثم تناوله بعد إضافة صلصة الطماطم.
الشاي: برغم احتواء الشاي على الكافيين، غير أن مقدار كوب منه يحتوي أيضاً على قدر كبير من المنجنيز الذي يمكن أن يعزز الخصوبة.
¨°o.O ( الحبـــــــوب : ) O.o°¨
نعرف كثيراً عن فوائد الألياف، غير أن الحبوب تحتوي أيضاً على مواد مقاومة للتأكد مما يفيد في مكافحة السرطان فضلاً عن مادة الربوفلافين التي تساعد في التمتع بشعر وبشرة وعيون صحية. المياه : إذا وجدت صعوبة في تناول الكمية الموصي بها البالغة ثمانية أكواب من الماء يومياً، يمكنك شراء الماء الذي يحتوي على نكهة الفواكه.. ومن شأن تناول ثمانية أكواب من الماء بنكهة التوت أن ينعش المرء.
¨°o.O ( السمك ورقائق البطاطاس: ) O.o°¨
يمكن للمرء أن يعمل على خفض السعرات الحرارية من خلال إزالة جلد السمك وتناوله مع وضع قدر قليل من الليمون.
المكرونة: من شأن تناول المكرونة بصلصلة الطماطم أن يساهم في تزويد المرء بالطاقة إضافة إلى فيتامين (أ) و(ج) والبوتاسيوم والكالسيوم والمغنسيوم حيث يمكن الاستمتاع بنكهة طيبة خالية من السعرات الحرارية.
الفاكهة المجففة: تساهم الحلوى الطبيعية في إشباع حب المرء للحلويات فضلاً عن خلوها من الدهون.
ويعد الجزر غنياً بفيتامين (أ) وجزرين بيتا، وتحتوي ثمرة الخوخ على قدر كبير من الألياف فيما يعد التين غنياً بالبوتاسيوم.
¨°o.O ( خبز الثوم: ) O.o°¨
يساهم خبز الحبوب الكاملة المخبوز بالثوم في حفز تدفق الدم وخفض مستوى الكولسترول في الجسم ويمكن خلط السمن النباتي الخالي من الدهون مع فص ثم طازج مسحوق.
¨°o.O ( اللحم والبيض: ) O.o°¨
يمكن طبخ شريحتين من اللحم في المكيرويف وسلق بيضة واحدة للحصول على وجبة شهية غنية بفيتامين الريبوفلين والذي لا يدع مصدراً للطاقة فحسب، بل يساهم أيضاً في إزالة آثار التخمة. السلطة: يوصي اختصاصيو التغذية بتناول خليط من سلطة الخس والطماطم والخيار مع إضافة الخل، ويعمل الخيار على خفض ضغط الدم المرتفع فيما يحتوي الطماطم على مواد مقاومة للتأكسد فضلاً عن احتواء الخس على قدر كبير من الحديد.
¨°o.O ( لحم الدجاج المقلي بدون جلد: ) O.o°¨
وهذه طريقة سهلة للحصول على الفيتامينات والبروتينات في صحن واحد.
وتعد الخضراوات المقطعة مع لحم الدجاج الخالي من الجلد والمطبوخ بزيت الزيتون وجبهة شهية لا تسبب السمنة.
¨°o.O ( سلطة الأطعمة البحرية: ) O.o°¨
تعد خلطة الأطعمة البحرية مفيدة للعظام والأسنان.
أما الموز: فيساهم في تعزيز النظام المناعي حيث أنه يحتوي على فيتامين "ب 6" وفيتامين (أ) و(ج) والبوتاسيوم.
¨°o.O ( سلطة الحمضيات: ) O.o°¨
تعد هذه الفواكه غنية بحامض الفوليك والمواد المقاومة للتأكسد، وتشير بعض الدراسات إلى أن مادة الفوليك تقلل من مخاطر تشوهات المواليد.
¨°o.O ( عصير التوت البري: ) O.o°¨
ويتسم هذا العصير بخاصية مقاومة للبكتيريا فضلاً عن كونه مفيداً في علاج التهابات المجاري البولية.
¨°o.O ( الشيكولاته: ) O.o°¨
تساهم هذه الحلوى في تزويد الجسم بالنشاط فضلا عن أنها تنتج هرمونات منشطة في الدماغ.
¨°o.O ( أما البطيخ: ) O.o°¨
فيحتوي كوبان من عصيره على 80 سعرة حرارية فقط
_(البوابة)
أتمنى الفائدة للجميع
(`'•.¸(` '•. ¸ * ¸.•'´)¸.•'´)
«´¨`.¸.* تحيـاتي : أم متعـMـب *. ¸.´¨`»
(¸. •'´(¸.•'´ * `'•.¸)`'•.¸ )
[/c]
التعديل الأخير تم بواسطة أم متعـMـب ; 15-04-04 الساعة 07:09 PM
|