منتديات زهرة الشرق - عرض مشاركة واحدة

هيام1 · 20-09-08, 12:27 PM

[align=center]((...الأرز البخاري...))

كوب أرز أبيض دو حبة متوسطة
يغسل ومن ثم يطهى بطريقة البخار
ويترك على النار
ومن ثم يسقط في ماء ممزوج به ماء ماجي
ويترك عشر دقائق
ويصفى ومن ثم يرجع الي حلة الكسكاس ويترك لينضج
مع اسقاط ورقة غار حتى يضفى نكهته

في هذه الأثناء نمزج ملعقة كركم اي بزار الأصفر في ربع كوب ماء
ويذوب ومن ثم نأتي للأرز ونسكب الماء باتجاه معين فقط
حتى يكتسب اللون الأصفر
اللي يحب يستبدل بزعفران مش مشكلة ..

وهذه الصورة تقرب لكم الشرح...

(((...حبات البطاطا بالفرن ...)))

المقادير
ثلاث حبات من البطاطا اي البطاطس
كسبر أخضر
زيت زيتون
ملح
فلفل أسود

الطريقة
نسلق البطاطا اي البطاطس في ماء
وتقشر ومن ثم نحمرها في زيت زيتون مع اضافة الكسبر وباقي المكونات
ونقلبها قليلا وندخلها للفرن حتى تتحمر ..

الدجاج المحشي مع الأرز
طبق كرات اللحم
والبطاطا البوري ..
.

[/align]

[align=center]يتبع طبق الحلو[/align]