[c]







قوالب الشوكولاته


8 - 6أشخاص
مدة التحضير: 40 دقيقة
مدة الطهي: 40 دقيقة
مدة التبريد: ساعة واحدة





المقادير :



- 3 بيضات

- 2/1 كوب من السكَّر

- 4/3 كوب من الدقيق الذاتيّ الرفخ

- ملعقتان كبيرتان من دقيق الذرة

- ملعقتان كبيرتان من بودرة الكاكاو

- ملعقة كبيرة زبدة

- 4/1 كوب من الماء الساخن

- 4/3 كوب من قشطة نستله

- 100 غرام من شوكولاته الطهي، تذوب وتوضع جانباً لتبرد

- ملعقة كبيرة من بودرة الكاكاو

- 150 غرام من شوكولاته الطهي، المذوَّبة

- 4/3 كوب من حليب نيدو الساخن

- كوبان من السكر البودرة.



الطريقة :

يُضرب البيض ويخفق تدريجياً مع السكر حتى يصبح المزيج كثيفا

يُضاف الدقيق المنخول، دقيق الذرة وبودرة الكاكاو، ثم تضاف الزبدة والماء

يسكب بالتساوي في صينية مدهونة بالزبدة

يخبَز في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة تتراوح بين 25 و30 دقيقة. يخرَج الكيك من الفرن، يترَك حتى يبرد، يقطع بالنصف أفقيا

تخفق قشطة نستله بالشوكولاته المذوبة والمبردة، حتى تصبح كثيفة

يطبق نصفا الكيك على بعضهما وبينهما كريما الشوكولاته (على شكل سندويش)، يقطع الكيك إلى قطع

تمزج بقية المكونات ما عدا السكر البودرة تخلط جيداً لتكوّن صلصة الشوكولاته

تغلف قطع الكيك بالسكر البودرة

تصب صلصة الشوكولاته فوق قطع الكيك

تترك حتى تجمد في البراد.




[/c]

زهــــــرة الشرق .. قبلتي القديمة والهوى الدائم
وليست بقعة بركت على صدر المدى الجاثم

زهرة الشرق
zahrah.com