[c]







مقبلات الخيار و الطماطم مع اللبنة:


المقادير:

نص كوب لبنة...3م.ك.فلفل رومي احمر مفروم ناعم جدا جدا..2م.ك. من الشيب المفروم ناعم جدا..2\1م.ص. مبشور قشر ليمون..رشة ملح...20 حبة طماطم من الحجم الصغير...2 حبة خيار حجم كبير مقطعة شرائح دائرية

الطريقة :

تخفق اللبنة جيدا مع باقي المقادير طبعا بدون الطماطم و الخيار...الى ان تلييييين ..تغطى و تترك بالثلاجى ثلث ساعة..

نقطع قليل من راس الطماطم و تحفر...نضع خليط اللبنة في قمع التزيين الخاص...و تحشى الطماطم بالخليط و شرائح الخيار نضع عليها من الخليط كما بالصورة...و توضع في طبق التقديم و ترش بالنعنع الاخضر المفروم ان وجد..
و الف عاافية..

[/c]

زهــــــرة الشرق .. قبلتي القديمة والهوى الدائم
وليست بقعة بركت على صدر المدى الجاثم

زهرة الشرق
zahrah.com