[c]
الهامور بالفرن


المقاديـر:
1 كلغ (6 قطع) فيليه هامور


4 فصوص ثوم مفرومة


3 ملاعق كبيرة كزبرة مفرومة


1 كوب زيتون منزوع النوى


2 كوب طماطم مقطعة


2 كوب فلفل أخضر مقطع لمكعبات صغيرة


3 ملاعق كبيرة زيت زيتون


ملح وفلفل حسب الرغبة


1 كوب ماء


1 مغلف مرقة الدجاج ماجي (20 غم)


4 ملاعق كبيرة عصير ليمون


2 ملعقة صغيرة مسحوق كمّون

طريقة التحضير:
طريقة التحضير:
. يوزع الثوم والملح والفلفل والكزبرة وعصير الليمون على فيليه الهامور، ويغطى ويوضع في البرّاد لبضع ساعات
. يوضع الزيتون والطماطم والفلفل الأخضر في صينية فرن بشكل منسق ثم يضاف كوب من الماء
. ينسق فيليه الهامور فوقها ويرش بزيت الزيتون، ثم ترش الكزبرة ومحتويات مغلف مرقة الدجاج ماجي بشكل متساوٍ على الصينية
. توضع الصينية في فرن حرارته 200 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة
. عند نضج الهامور يرش بقليل من الليمون
. اقتراح
. يقدم مع الأرز والسلطة الخضراء


[/c]

زهرة الشرق .. أكبر تجمع عائلي