[c]



تشيدر شورت بريد بايتس





المقادير:

1 كوب طحين...نص كوب زبدة...نص م.ص. ملح...رشة فلفل احمربودرة..2 موب من جبتة تشيدر مبشورة.

للوجه:

2م.ك. حبة البركة...2م.ك. سمسم...بياض بيضة..1م.ك. ماء.



الطريقة:

يوضع الطحين و الملح و الفلفل الاحمر و تعجن جيدابالزبدة....ثم تضاف الجبنة و تعجن جيدا...تغطى بورق بلاستيك و تترك في الثلاجة ساعتين او ليلة كاملة...

تخرج من الثلاجة و تفرد على سطح مرشوش بالطحين...ستجدين صعوبة بالفرد في البداية لكنها ستلين بعد قليل.....تفرد بسمك ربع انش..و تقطع على اي شكل تريدين...تخفق بياض البيضة مع الماء جيدا....يدهن سطح البسكويت فيها..و يرش السمسم و حبة البركة على الوجه..

تخبز في فرن حار..الى ان تكتسب اللون الذهبي....12-15 دقيقة...تخرج من الفرن...فكيها من الصينية على طول حتى لا تلتصق و اتركيها تبرد..

و الف عاافية[/c]

زهــــــرة الشرق .. قبلتي القديمة والهوى الدائم
وليست بقعة بركت على صدر المدى الجاثم

زهرة الشرق
zahrah.com