[c]الروبيان الذهبي [/c]



[c][/c]


[c]
المقــادير:



2/1 كلغ بطاطس (مقشرة)



1 كلغ روبيان (مقشر)



2/1 كوب حليب نيدو محضر



2 مكعب مرقة ماجي - ملح أقل



2 ملعقة صغيرة فلفل أسود



علبة حليب كارنيشن المركز (140غ)



2 ملعقة كبيرة زبدة



2 ملعقة كبيرة دقيق أبيض



1 ملعقة كبيرة خل أبيض



4 ملاعق كبيرة بقدونس أخضر (مفروم )



2/1 كوب جبنة تشيدر (مبشورة)



2 بيضة مخفوقة



3 حبات بصل أخضر (شرائح)




طريقة التحضير:

. يحمى الفرن لدرجة حرارة عالية (200 درجة مئوية) أو للمؤشر رقم 6

. تسلق البطاطس المقشرة مع قليل من الملح ثم تصفى من الماء وتترك جانباً حتى تبرد ثم تقطع إلى مكعبات متوسطة

. يوضع الروبيان في طبق قليل العمق مع حليب نيدو المحضر ومكعبات مرقة ماجي والفلفل الأسود

. توضع المقادير داخل الفرن لمدة 15 دقيقة

. في هذه الأثناء يوضع حليب كارنيشن على نار هادئة مع إضافة الزبدة والدقيق والخل مع التحريك المستمر حتى يغلي

الخليط ويصبح كثيفاً

. يضاف البقدونس الأخضر المفروم ونصف كمية الجبنة المبشورة

. يسكب المزيج السابق فوق الروبيان ويغطى بمكعبات البطاطس ثم يدهن سطح البطاطس بالبيضة ثم ترش الجبنة

المبشورة المتبقية والبصل الأخضر

. يوضع الطبق في الفرن لمدة 30 - 35 دقيقة أو حتى يصبح لونه ذهبياً ويقدم ساخناً

[/c]

زهــــــرة الشرق .. قبلتي القديمة والهوى الدائم
وليست بقعة بركت على صدر المدى الجاثم

زهرة الشرق
zahrah.com