منتديات زهرة الشرق - عرض مشاركة واحدة - الطبخ على مين ..... والحلوو على مين ؟ ..... طيب تفضلوا

شمــس الــورق · 12-08-03, 10:39 PM

[c]

كعــك بالسمسم

المقاديــــر:

250 جرام زبدة
125 جرام سكر
5 صفار بيض
كيس خميرة كيمياوية ( 10 جرامات)
مذاق فنيلا أو مذاق اللوز الحلو (ملعقة صغيرة)
400 إلى 450 جرام طحين

لتزين العجينة:
2 بياض بيض
200 جرام سمسم أو جوز الهند المبشور
حبات صنوبر أبيض

طريقة التحضير :

اخلطي السكر مع صفار البيض جيدا ، أضيفي الزبدة طرية و اخلطيها جيدا مع السكر و الصفار
... أضيفي الطحين و الخميرة مع مذاق الفانيلا أو اللوز الحلو
شكلي كويرات صغيرة ..اغمسيها في بياض البيض و لفيفا في السمسم (مسخن شوية على مقلاة و ليس لدرجة التحميص) أو لفيها في جوز الهند .. و حطيها في قوالب ورقية و اغرسي فيها حبة صنوبر كما هو مبين في الصورة

ضعيها في فرن متوسط الحرارة مدة 20 إلى 30 دقيقة حتي تستوي
وبالهنا و الشفا

[/c]