[movel]

[c]المقـــــــادير: [/c] [/movel]

[c]
3ملاعق زيت
قطع لحم
3 حبات بصل كبيرة مقطعة شرائح رفيعة
ملعقة دقيق
ملعقة صغيرة خل
ملعقة بقدونس مقطع
ورقة غار
ملعقة زعتر
2 كوب مرق لحم او دجاج
ملعقة صغيرة سكر بني
3 ملاعق صغيرة مستردة ديجون
ربع كوب كريمة خفق
[/c]

[movel][c]الطــريقــــة: [/c] [/movel]

[c]نسخن الزيت على درجة حرارة متوسطة ثم نضيف قطع اللحم و نحمرها جيدا من جميع الجهات ثم نضعها في القدر ثم في نفس المقلاة نحمر البصل لمدة عشر دقائق الى ان يصبح ذهبي اللون ثم نضع ملعقة الدقيق و نقلب جيدا حتى لا يتكتل ثم نضيف المرق ونتركه يغلي ونضعه على اللحم ثم نخلط الخل و المستردة و الكريمة والسكر و البقدونس و ورقة الغار و الزعتر ونضعه في القدر ونتركه على النار لمدة ساعة مع التقليب من من حين لاخر الى ان ينضج اللحم ثم نرفع ورقة الغار و نقدم مع رز ابيض و سلطة خضراء [/c]

[movel][c]شمــــس الــــورق [/c] [/movel]


[c] [/c]

زهرة الشرق .. أكبر تجمع عائلي