[c].كروكيه اللحم المسلوق
المقادير
كيلو لحم بقري مسلوق ومفروم ناعم
ملح وفلفل ابيض
نصف كوب قشدة طازجة
بيض مخفوق وبقسماط
زيت للتحمير..
خس وشبط طازج وخضرة للتجميل مع حلقات ليمون رقيقة
الطريقة
نغسل اللحم ونسلقه جيدا ثم نفرمه ونتبله
نضيف القشطه نغطيه بالبلاستيك
ونضعه في الثلاجة لمدة سعة حتى يسهل تشكيله
نشكله على هيئة مستطيلات او دوائر حسب الرغبة،
نغمسه في البيض ومن ثم البقسماط
ويقلى في الزيت وينشل على ورق مطبخ للتخلص من الزيت الزائد
ثم يجمل حسب الرغبة ويقدم وهو دافئ
وبالف صحة وعافية
مع تمنياتي لكم بقضار اروع الأوقات مع مائدة زهرة الشرق
وتقديري
[/c]