[c]الكفتة المشوية مع الخبز
المقادير
كيلو لحم بقري مفروم ناعما
عصير بصلتين (نبشر البصلة الى حد العصر)
ملح وفلفل اسود وبهارات خاصة بالشي
ملقعة بقدونس مفرومة ناعما وملقعة سمسم
محمص
خبز عربي مستدير مقطع الى ارباع
قطرات زيت ذرة
الطريقة
نخلط اللحم بعصير البصل والبقدونس والبقدونس والسمسم ويتبل
نعجن جيدا باليد حتى يصير كالعجين ، يترك في الثلاجة لمدة ساعة
ثم نشكله على هيئة اقراص
ندهن شواية الفرن بزيت الذرة ونشوي الكفتة شيا تاما
يحشى بها الخبز العربي وتقدم مع الخيار والطماطم
مع فائق
وتقديري
وطابت ايامكم مع مائدة زهرة الشرق
.[/c]