[c]


السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ...


( ملاحظا انا شخصيا ما جربت أطبخه...بس الطعم فعلا لذيذ)

المقادير

4/1 كوب جوز الهند من ماجي( هذا اللي برايي يحلي الطبخة...يكون موجود بالجمعيات في علب مكتوب عليها..coconat milk)

2/1 1 كوب ماء دافئ

4 ملاعق كبيرة سمن أو زيت

600غ دجاج (مخلي منزوع الجلد)

2 ملعقة صغيرة من صلصة الكاري

1 ملعقة صغيرة صلصة سمك (اختيارية)

1 عود شجر ليمون (مقطع)

للتزيين : فلفل حريف مقطع وكزبرة خضراء مفرومة


الطريقة

. يضاف حليب جوز الهند من ماجي إلى الماء مع التحريك للحصول على حليب جوز الهند

. يسخن الزيت أو السمن في مقلاة كبيرة ويطهى فيها الدجاج حتى يكتسب لوناً بنياً

. تضاف صلصة الكاري والسمك (إذا استخدمت) مع التحريك المستمر لمدة دقيقة

. تغطى المقلاة جزئياً وتترك على نار هادئة لمدة دقيقة حتى تلين الدجاج مع التحريك بين وقت

لآخر

. يزين الطبق ويقدم مع الأرز أو النودلز

بالهناء و العافية..
[/c]

زهــــــرة الشرق .. قبلتي القديمة والهوى الدائم
وليست بقعة بركت على صدر المدى الجاثم

زهرة الشرق
zahrah.com