|
الجمبري مع متبل الطماطم والكزبرة
المقــادير:
1 كلغ جمبري نيء
2 ملعقة صغيرة فلفل حلو
1 ملعقة صغيرة بذور كزبرة (مطحونة)
1 ملعقة صغيرة كمون (مطحون)
4/1 كوب ماء دافئ
2 مكعب مرقة دجاج ماجي
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون خفيف
2 بصلة متوسطة (مقطعة شرائح)
2 حبة طماطم كبيرة (مقطعة)
2 ملعقة كبيرة كزبرة طازجة (مفرومة)
طريقة التحضير:
. تنزع قشرة الجمبري مع ترك الذنب
. تخلط جميع التوابل
. يضاف الماء والتوابل ومكعبا مرقة دجاج ماجي في وعاء ويخلطان جيداً
. يحمى الزيت في مقلاة ويضاف إليه البصل مع التحريك لدقيقتين، ثم يضاف خليط التوابل مع التحريك حتى تفوح نكهة الخليط
. يضاف الجمبري والطماطم وتطهى المقادير مع التحريك حتى يلين الجمبري
. يرفع الجمبري ثم يقلب في الكزبرة الطازجة
توقيع : سما خالد
هل تريد ان تصبح زعيماً ؟
أن كل انسان مهما كان شأنه يستطيع أن يكون زعيم مهيباً و محبوباً في نفس الوقت اذا فعل ما يطالبه به الشاعر الانجليزي " رديارد كبلنج" صاحب العبارة الشهيرة
( الشرق شرق و الغرب غرب ولن يلتقيا) حين يقول
"" احتفظ بثباتك في الوقت الذي يفقد فيه الآخرون ثباتهم "" !
|