السلام عليكم



التبولة وكما نعرف هي سلطة معروفة في منطقتنا الشرق أوسطية وتعتبر من الأطباق الأساسية في بلاد الشام، وهي تتكون من البرغل والبقدونس والطماطم والنعناع والبصل الأخضر وعصير الليمون وزيت الزيتون. وبما أن هذا الطبق مكون من الحبوب الكاملة والخضراوات بصورة أساسية، فإن نسبة السعرات الحرارية فيه قليلة.










المقادير:

فنجانان من الفارو المطبوخ البارد.

فنجان واحد من الريحان الطازج المفروم.

2/1 فنجان من النعناع الطازج المفروم.

4/1 فنجان بصل أحمر مفروم.

3 ملاعق كبيرة من الخل البلسمي.

ملعقتان كبيرتان طماطم مفرومة مجففة محفوظة في الزيت.

ملعقتان كبيرتان زيتون كلاماتا مفروم.

ثمرة فلفل أصفر حلو مقطعة.

4/1 فنجان جبن فيتا مفتتة.

ملح وفلفل أسود حسب المذاق.


طريقة الإعداد:

قومي بوضع جميع المقادير في طبق متوسط الحجم. وقلبي المقادير جيدا، ثم أضيفي الملح والفلفل.


هذه الكمية تكفي 4 أشخاص.


معلومات غذائية للحصة الواحدة (تم تقريب القيم إلى أقرب رقم صحيح): 210 سعرات حرارية؛ 40 سعرا من الدهون (18 في المائة من مجموع السعرات)؛ 5 غرامات دهون (غرامان دهون مشبعة؛ 3 غرامات دهون غير مشبعة)؛ 10 ملليغرامات كولسترول؛ 35 غراما كربوهيدرات؛ 9 غرامات بروتين؛ 6 غرامات ألياف؛ 210 ملليغرامات صوديوم.