المقادير :
2 حبه فلفل أخضر مفرومه فرم ناعم
راس ثوم مهروس
زيت زيتون
ملعقة بهار
ملعقة لومي مطحون
ملح
دبس الرمان
تمر هندي
نحتاج إلى 4 حبات تمر لدهن السمكه
الطريقة:
نحمس الثوم بزيت الزيتون ثم نحط الفلفل الأخضر و البهار و لومي المطحون ثم ملعقة من دبس الرمان و شوي
من التمر الهندي و ملح حسب الرغبه
الحين ندهن السمك بالتمر من برا و من جوا مثل الصوره
الحن ندهن السمكه بدبس الرمان مثل الصوره
بعد مادهنا السمكه بالتمر و دبس الرمان نحط الحشو إلي سويناه
و بعد ما حطينا الحشو على السمكه ندخلها الفرن لمدت ساعة