المقادير:
- 1 علبة حمص مسلوق.
- بصل أخضر مفروم ناعم.
- 4 بندورة مقطع قطع متوسطة.
- 4 ملاعق خبز مقطع مكعبات ومقلي بالزيت أو محمص با
لفرن.
- 2 ملعقة نعناع مفروم خشن.
- عصير ليمونتين.
- فصين ثوم مدقوقين.
- فلفل أسود حسب الرغبة.
- ملح.
- زيت زيتون.
- خس وليمون للتجميل.
الطريقة:
- نضع الحمص في القدر بعد تصفيته من الماء ونضع فوقه البصل والبندورة والنعناع والليمون.
- نتبله بالملح والفلفل وزيت الزيتون وتخلط جميع المقادير مع بعضها البعض.
- عند التقديم نزينه بالخس والليمون ونضع على الوجه الخبز المحمص.