منتديات زهرة الشرق - عرض مشاركة واحدة

منار الزهور · 27-08-09, 01:55 AM

فطاائر المحار من مطبخي ياحلوين

المقادير:
لعمل العجينة: نحتاج الى علبتين حليب مركز( ابو علم ابو قوس)المهم اي حليب بس المقدار
مثل هالشكل

2 ونصف كاس طحين
ملعقتين اكل خميرة فورية
رشة فانيلا
ملعقتين اكل بينج باودير
تخلط جميع المقااادير مع بعض وتترك لمدة ساعة ونصف تقريبا

الطريقة:
تفرد العجين لسماكة واحد سانتي تقريبا وتقطع دائريااا
دوائر متوسطة الحجم

عند الانتهاء من العجينه
نقليها في زيت حامي وغزير مع التحريك المستمر حتى تنتفخ العجين مثل البالون

مثل هالشكل لاحضو كيف بداء انه يصبح رفيع ومنتفخ مثل البالونه

بعد الانتهاااء منه هكذا

نعمل شق في طرف الفطيرة هكذا

لين نخلص من المقدار كله

يتبع