منتديات زهرة الشرق - عرض مشاركة واحدة

سوسو الحنونة · 21-06-09, 07:10 PM

وبما انو وقع الاختيار عي وتم توريطي راح ادوقكم صينية دجاج الصراحة ذقتها عند واحدة وعجبتني وطبعا مافي يومين الا وطبقتها على اساس ست بيت يعني ومعدلة يعني زي مابيحكو عنا في فلسطين المهم وبلا طولت حكي نبدأ بسم الله
نحضر دجاجة ونقطعها أربعة قطع وننزع عنه الجلد صحيا اكثر المهم ونظفه جيدا ونغسله بالماء والدقيق وشوية خل او ليمون وبعدين نجيب الصينية التي سوف ندخلها في الفرن ونضع فيها الدجاج ونقوم باحضار بصلتين كبار واربع الى خمس ضروس توم وقرنين فلفل اخضر حسب الرغبة وليمونة وعلبة زبادي نقوم بفرم البصل والتوم والفلفل في الفرامة فرما خشنا او على اليد ونضعه على الدجاج ونعصر الليمونة على الدجاج ونفتح علبة الزبادي عليهم ونضع الملح والفلفل الاسود والبهارات المشكلة والكاري كلو حسب الرغبة وكوب ماء حتى تصبح بهادا الشكل

ثم تلف بالقصدير هكذا

وتدخل الفرن وتترك لمدة ساعة الا ربع تقريبا مع مراعاة فتح الفرن كل تلت ساعة وتسقيتها بنفس المرق الموجود فيها وهكذا الى ان تنضج وتحمر لتصبح بهادا الشكل

وطبعا بما اني ست بيت مابقدمها لوحدها بل اقلي جنبها بطاطا

واسوي صحن حمص

جربوها وماراح تندمو والله انها طيبة كتيييييييييييير
وبالهنا والعافية