منتديات زهرة الشرق - عرض مشاركة واحدة

Amal2000 · 20-06-09, 02:03 PM

[align=center]اهلا بكم مجددا اعضاء زهرتي الحبيبه

كنت قد صورت لكم اكثر من وصفه بجوالي ولكن ما بعرف لم استطيع تنزيلهم على

الجهاز الظاهر عندي مشكله بالجهاز او الوصله اللي بين الجهاز والجوال

عشان كدا اضطررت اني انزل طبخه كنت قد صورتها من فتره ونزلتها على الجهاز

لكن اوعدكم اني بس اقدر احل المشكله اني اشارك باطباق اخرى ان شاء الله

الطبق هو مسقعة الباذنجان

طبعا اكيد معظمنا يعرفه لكن معلش راح انزله من مطبخي

طبعا نقشر الباذنجان ونقطعه شرائح او حلقات وننقعه بميه وملح

لمدة ساعه تقريبا عشان ما يمتص زيت كثير اثناء القلي

ونقشر بطاطس ونقطعها حلقات ونقليها نص استوى

الان دور اللحمه المفرومه

نقطع بصله كبيره الى قطع صفيره ونقلبها على النار بشوية زيت

ثم نضع فلفل اخضر حار مقطع وسط ونقلبهم ثم نضيف اللحم المفروم

يفضل يكون مفروم خشن طعمه افضل ونضع ملح وفلفل اسود مطحون

ورشة قرفه مطحونه ونقلبه من حين الى اخر الى ان تنضج اللحمه

الان ناتي بصينية الفرن ونرص قطع الباذنجان نصها بالصينيه

وبعدها نوزع اللحمة المفرومه على طبقة الباذنجان

ثم نرص بقية الباذنجان فوق اللحمه ومن ثم حلقات البطاطس

بعدين نعمل حلقات بصل وحلقات طماطم وحبتين فلفل اخضر حار

ونوزعهم على وجه الصينيه

ممكن نعصر حبتين طماطم مع شوية ماء او نجيب كوب ماء ونضع عليه ملعقة صلصة طماطم

ونحركها ونضعها فوق الصينيه

وبعدين نغطيها بالقصدير وندخلها الفرن يعني حوالي ثلث ساعه الى نص ساعه

عشان تتسبك ببعضها وبعدين نحمر الوجه

بس نسيت اصورها بس طلعت من الفرن ههههههههههههه

يارب يكون عجبكم الطبق

صحه وهنا على قلوبكم
[/align]