منتديات زهرة الشرق - عرض مشاركة واحدة

بنـ زايـد ـت · 13-01-03, 12:34 PM

[c]
ينتمي البروكولي إلى فصيلة الصليبيات كالملفوف والقرنبيط ،
وهو يعتبر من الأغذية المفيدة للجسم ، الذي يؤكل مطبوخاً على
شكل شوربة ، أو مع الأطباق الاخرى ..

ويحتوي البروكولي على مجموعة من العناصر الغذائية الضرورية
لصحة الجسم ، ومن بينها :

· فيتامين " أ "
· فيتامين " سي "
· فيتامين " ك "
· فيتامين " ب "
· الزنك
· الكالسيوم
· المغنزيوم
· البوتاسيوم
· الفسفور
ومن أهم فوائده :
· يقي من الأورام السرطانية .
· يحافظ على صحة العظام والأسنان .
· يطرد السموم .
· ينشط الكبد .
· يضفي مزيداً من الحيوية على البشرة .
· يقي من الالتهابات .
· يقوي الجهاز المناعي في الجسم .
وللاستفادة من خصائصه العلاجية والوقائية ينصح باختيار الثمرة
النضرة الخضرة اللون ، أما الذي تكون زهوره مائلة إلى الاصفرار
أو الذي تكون أوراقه ذابلة وغصنه خشنة ، فلا ينصح بتناولها ..

ويفضل عدم حفظه كثيراً لأنه سرعان ما يتلف ، لهذا ينصح بتناوله
بعد شرائه ، وينصح خبراء التغذية بتناوله مسلوقاً حيث يمكن أن
يحضر كنوع من الشوربة أو مع أصناف الخضار الاخرى .

للجميع .. أختكم : بنـ زايـد ـت

[/c]