[align=center]الطريقة الأولى
نحن نسميها طباهج
نقلي كل الخضروات على حده
الفلفل..الكوسا..البطاطا..البصل..البذنجان..واللحم نسلقوه سلق بالماء
وعليه توابله الخاصة
.
ونجهز صلصة الطماطم الأخضر
نظيف الكسبر والكراوية الجافه
ومن بعد نسكبه عليه ويخلط وندخله بالفرن ربع ساعه حتى ينشف
.[/align]
.

قطرة الماء تثقب الحجر ، لا بالعنف ولكن بدوام التنقيط.


زهرة الشرق