|
رد: (((...الفطاير الشاميه على زهرة الشرق...)))
احرجتيني
فانا من النادر ان اتعامل مع مقادير الا باشياء قليله مثل بعض الحلويات اما الباقي فاعمل بالبركه يعني من الملمس او حسب ما اراه مناسب
لكني ساحاول ان اضع لكي عجينه تصلح لاغلب انواع المعجنات
العجينه
4 كوب دقيق
6 ملاعق كبيره خميره
ملعقتين طعام سكر
ملعقة طعام ملح
نصف كوب زيت
ملعقين حليب بودره
اما الماء فحسب الحاجه (اضيفي ماء حتى تحصلي على عجينه متوسطة الليونه )
اعجنيها واتركيها تخمر
الحشوه
كيلو لحمه مفرومه ناعم جدا
حوالي ثلاث بصلات مفرومين ناعم جدا
ملح بهار فلفل اسود حسب الرغبه
4 ملاعق طحينه
4 ملاعق لبن
ليمون حسب الرغبه في درجة الحموضه
يوضع الصنوبر ني على الوجه
وثلاث صحات وعافيه
على فكره بالنسبه لصفيحة البندوره التي صنعتيها
يمكنك ايضا اضافة بعض دبس الرمان اليها
يعطيها حموضه لذيذه
ويا رب تعجبك
توقيع : هيفاء
يا عندليب ما تخافش من غنوتك
قول شكوتك واحكي على بلوتك
الغنوة مش ح تموتك انما
كتم الغنا هو اللى ح يموتك
عجبي
|