منتديات زهرة الشرق - عرض مشاركة واحدة

هيام1 · 27-09-08, 03:00 PM

[align=center]السلام عليكم ورحمة الله وبركاته...
حبيت انبهمك لعدم احضار طبق الأفطار لوجبة الأمس
والسبب التالي
لم يتكرم احد من الأعضاء بتطبيق اي الوصفات المقدمة
ولكن اليوم نفتح منجديد أبواب مطبخنا لعل وعسى يعجب مانقدمه الجميع
.
.

(((...كرات الدجاج المحشية م مطبخي ...)))

قطع صدر دجاج مخلي من العظم ..
بازلا خضراء طازجة..
حبة بطاطا ..اي ..بطاطس ..
قطع من الجزر..
مكرونة ملونة ..مثل اللي بصورة..
جبنة كريم سائل..
جبنة موز ريلا ..لتزين
ورق قصدير ..

نقطع الجزر ..والبطاطا..مربعات صغيره جدا
ونضيف البازلا ونضعها بحلة الكسكاس ..

ومن الأسفل نضع ماء يصل لدرج الغليان
ونسكب حبات المكرونة ..
نسلقها ونخرجها على الفور...

نترك الخضار فوق النار حتى النضج

نفرم لحم الدجاج

ونضيف عليه بعض التوابل رشات فقط

نقص ورق القصدير مربعات بحجم متوسط
ونحضر اللحم ونكور جزء بسيط منه في اليد
ويتم حشوه بالخليط الخضار الذي أضفنا اليه ثلاث ملاعق جبن سائل

نغلق لحم الدجاج ونكوره ويوضع في القصدير ويتم غلقه بأحكام

توضع الحلة وبها ماء ونتركه يغلي
ونضع الكسكاس من فوقه
ونرصف القطع بتساوي ونحكم إغلاق فوهة الطنجرة بغطائها

نتركها ساعة كاملة .
ومن بعد ننزع القصدير ...

يتبع[/align]