[align=center]((((...سلطة اليونانية م مطبخي...))))

المقادير
كوب فاصوليا خضراء
قطع صغيرة

كوب جزر قطع صغيرة

كوب بطاطا اي بطاطس مسلوقه
قطع صغيرة

نصف كوب ذرة معلب
ملعقتين خل
نصف كوب مايونيز
4 ملاعق زيت زيتون
رشة ملح ..رشة فلفل أسود..
بيض مسلوق شرائح..

يتم طهي الخضروات بطريقة البخار
ومن ثم يسكب في صحن
ونقوم باضافة الذرة وبقية المكونات
ويزين بالبيض المسلوق

[/align]
[align=center]

((((...غريبة ليبية من مطبخى ...))))
[align=center]



غريبة الليبية طبق مشهور
وكل ست بيت لها طريقتها الخاصة
وهاذي طريقتى ..
غيرت شوي بطرق التزين ...
والمتعارف عليه الغريبة تزين بحبة لوز فقط..
( ملاحظة)
..سر نجاح الغريبة هو عجنها بستمرارلمدة تتراوح لساعه على الأقل




المكونات

كوب ونصف زيت ذره ..
نصف كوب سمن ...
2ملعقة زبدة ..
ملعقة نشاء ...
كوب ونصف سكر ناعم...
ملعقة خميرة حلويات..
من 6 إلي 7 أكواب دقيق فاخر ...
من كوب إلي كوبين لوز محمص ناعم
جلجلان محمص لو وجد...

نعجن كل المقادير



ونتركها ترتاح مدة نصف ساعة لا غير

نقطع العجين حبة صغيرة ونلفها بين الكفين
ونزينها بحبة لوز منزوع قشره

وحبات الكرز والصنوبر والفستق
والصورة تقرب لكم من الشرح...
( الصنوبر أنصحكم تستغنوا عنه بسرعة يتحمر )



تخبز بحرارة قوية من البداية وتخفض درجتها فيما بعد

[/align][/align]

قطرة الماء تثقب الحجر ، لا بالعنف ولكن بدوام التنقيط.


زهرة الشرق