منتديات زهرة الشرق - عرض مشاركة واحدة

لميس صلاح · 29-12-07, 02:21 PM

[align=center]السبانخ مفيد للذاكرة ومخزن للفيتامينات

صيدلاني ابراهيم علي ابورمان - فقدان الذاكرة من الاعراض المهمة التي يسعى الكثيرون لايجاد حل جذري لها وبخاصة اذا علم ان لها عدة اسباب منها ما يتعلق بنوع الغذاء الذي يأكله الشخص والامراض التي يصاب بها مثل السكري وارتفاع ضغط الدم كما يشكل تفاقم المشكلة مع تقدم العمر عاملا مهما لايجاد العلاقة التي تربط نشاط الدماغ مع المكونات الحيوية في الجسم اظهرت نتائج دراسة جديدة قام بها فريق بحثي استمر لمدة ستة سنوات على اكثر من الفين من المتطوعين من فئة كبار السن أن تناول الخضار يمكن أن يقلل ويبطئ في عملية نقص الذاكرة ونقص نشاط المخ ولوحظ في الدراسة أن الخضار بشكل عام والسبانخ بشكل خاص ساعد في زيادة صحة المخ وجعله في حيوية ونشاط مستمر وقد عملت الدراسة على إجراء اختبار وتقييم لوظائف المخ 3مرات (اختبارات للفترة ست سنوات ماضية) وأيضاً اشتملت قياس قدرات الذاكرة قصيرة الامد والذاكرة طويلة الامد مثل تذكر قصة بتفاصيلها حدثت قبل فترة طويلة .
خلصت الدراسة الى أن تناول الخضراوات وبشكل خاص السبانخ والملفوف يؤدي الى التقليل من فرص فقدان الذاكرة بنسبة تصل الى اربعين بالمائة بحيث استطاع المشاركون بالدراسة تذكر أحداث مضى عليها فترات زمنية متباعدة مقارنة بالاشخاص العاديين الذين يتناولون اطعمة مختلفة ولا يعتمدون على الخضراوات في وجباتهم اليومية وبخاصة السبانخ.
ويتوقع ان للسبانخ فوائد متعددة في تحسين الذاكرة نتيجة لفناه تعرف بمضادات الاكسدة التي تحارب الجذور الحرة التي يزداد انتاجها مع تقدم العمر نتيجة لتقدم عوامل الهدم على عوامل البناء وهي بذلك تفيد في حماية أعضاء الجسم وخاصة خلايا المخ لأنها تحتوي على نسبة كبيرة من مضادات الأكسدة .
السبانخ غني بالكاروتينويدات التي تتحول في الجسم إلى فيتامين أ (ريتينول) الطبيعي سهل الامتصاص،ومقارنة مع الفيتامين المحضر في المصانع تعتبر المصادر الطبيعية للفيتامين ذات فائدة اكبر على الصحة العامة وبخاصة القلب والاوعية الدموية حيث تعتبر الفيتامينات المصنعة من الفيتامين (أ) قليلة الفائدة على القلب لذا ينصح بتناولها من مصادرها الطبيعية وتعمل مضادات الاكسدة في السبانخ على محاربة الجذور الحرة المسببة لظهور أعراض الشيخوخة مثل التجاعيد، السبانخ غني بمواد اللوتين والاكسانازان وتعملان على المحافظة على صحة العين ومرونة عضلاتها، والسبانخ غني بالفيتامين (ج) وفيتامين (ك) الضروريين لصحة العظام.
كما ان السبانخ غني بفيتامينات ب التي تفيد في ترميم الجهاز العصبي وتحسين الذاكرة وتزيل الخدر والشعور بالالم والنمنمة بالعضلات، ويحتوي السبانخ على بعض المعادن مثل المغنيزيوم الذي يعمل على تخفيض الضغط مما يؤدي للتقليل من الاصابة بامراض القلب كما يحتوي على حمض الفوليك المفيد في علاج فقر الدم والوقاية من التشوهات حيث تنصح الحوامل بتناول السبانخ باستمرار كما يفيد في عملية تجديد الخلايا وتوسيع الشرايين الدقيقة مما يؤدي الى زيادة التروية الدموية للدماغ. [/align]