بسبوسة سهلة
بسم الله الرحمن الرحيم
ثلاث ارباع كوب كبيرجريس بسبوسة ( سميط )
كوب زبادى
كوب سكر بودرة
ملعقة كبيرة سمن
ملعقة بيكمبودر
مكسرات
شيرة اوعسل بارد وعليه ملعقة سمن
الطريقة
فى وعاء تخلط الجريس مع السكر جيدا ثم الزبادى والسمن والبكمبودر وتعجن جيدا
فى صينية فرن تدهن بسمن توضع فيها عجينة البسبوسة وتترك 3 ساعات ثم تزين على الوجه بالمكسرات ثم توضع فى الفرن الى احمرار الوجه للون الذهبى تخرج من الفرن ويوضع عليها العسل او الشيرة الباردة وبالهنا والف صحة
صينية القرع العسلى بكريمة الباتسير
بسم الله الرحمن الرحيم
المقادير: قرع عسلى كبير مقشر ومقطع مكعبات
كوب كبير سكر
سمن أو ذبدة
ذبيب + مكسرات وأنا أفضل عين الجمل ( اللوز)
مقادير كريمة الباتسير:
: نصف كوب دقيق
ملعقة سمن أو ذبدة
2كوب لبن
نصف كوب سكر
2بيضة
فانيليا
طريقة عمل الكريمة:
نضع السمن على النار وبعد ذلك نضع النصف كوب دقيق وعند أصفرار اللون
نضع اللبن والسكر ويقلب جيدا الى أن يثخن أرفعه من على النار وأضع
البيض واقلب سريعا بالملعقة السلك واضع الفانليا مع التقليب
طريقة عمل القرع العسلى:
يوضع القرع العسلى مع السكر على النار ويترك حتى يسيل أو يصبح مهرى
أدهن صينية بالسمن وأضع القرع العسلى بها بعد هرسه جيدا وأضع معه
الزبيب والمكسرات
أضع كريمة الباتسير عليها وأدخلها الفرن حتى يحمر الوجه
بالهنا والف عافية أن شاء الله