22-10-07, 03:23 PM
|
#1
|
رقم العضوية : 9187
تاريخ التسجيل : Oct 2007
عدد المشاركات : 190
عدد النقاط : 10
أوسمة العضو
لاتوجد أوسمة لـ ساهرة
|
|
|
البيتزا المحشوه
[align=center] البيتزا المحشوه
--------------------------------------------------------------------------------
البيتزا المحشوه
المقادير
العجينة:
· 3 أكواب طحين أبيض · ملعقة صغيرة ملح
· 1 1/2 ملعقة صغيرة سكر
· ملعقة كبيرة حليب باودر
· 2 ملعقة كبيرة زيت
· 1 كوب ماء
· للتغطية صفار بيضة + سمسم
للحشوة :
· 1 كوب صلصة طماطم للبيتزا
· 1/2 كوب شرائح زيتون
· 1/2 كوب شرائح مشروم
· 1/2 كوب فلفل أخضر بارد مفروم
· 1 كوب جبن موزاريللا مفروم
الطريقة
تنخل مكونات العجين الجافة ، يضاف اليها الماء والزيت ويعجن جيدا حتى تتكون عجينة متجانسة ثم تغطى وتترك في مكان دافىء حتى يتضاعف حجمها .
تقسم العجينة الى كرات بحجم الجوز وتوضع في صينية مرصوصة بالطحين .
تفرد كل كرة على سطح مرشوش بالطحين على شكل دائرة وتمسح بقليل من صلصة الطماطم ثم الحشوة وتبرم أطرافها وتصف في صينية مدهونة بالزيت ، ويمسح سطح البيتزا بصفار البيض ويرش بقليل من السمسم ويدخل في فرن متوسط الحرارة حتى تتحمر
وبالصحه والعافيه
مع [/align]
|
|
|